传统医学认为，肾是人的先天之本，是生命之根。人的生殖、生长、发育、体质强弱、寿命长短都与“肾气”有关。肾气盛。人就生机勃勃，身强体健；肾气衰，身体则虚弱，腰酸膝软，头晕眼花。肾亏指的就是肾虚，一般主要分为肾阴虚、肾阳虚等。引起肾虚的因素很多，但常见原因还是生活压力大、过度疲劳、饮食不规律等。有人问，肾虚肾亏应该怎样食补？这个问题值得探讨。
肾虚有哪些症状？
（1）肾亏早期，多数病人有精神萎靡，腰酸腰痛，体力不支，睡眠不佳（包括失眠、多梦、嗜睡）、性功能减退等症状。
（2）肾阴虚时，有遗精、尿量多或尿如脂膏、头晕目眩、耳鸣等症状，严重时耳聋，有口干、盗汗、低热、颊红、手足心热等现象。
（3）肾阳虚时，有腰酸腰痛，性欲减退、滑精、早泄、阳痿等。肾虚的晚期症状有头发早白、牙齿松动脱落、气短、气喘、心悸等。
（4）肾虚还可以导致免疫能力下降，体质虚弱，多病早衰等。
（5）女性肾虚还可能出现闭经、白带增多、月经量少、周期错后及紊乱以及不育等。
肾阳虚应该怎样食补？
（1）羊肉：羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效，因此羊肉历来被中国人当作冬季进补的重要食品。李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。
（2）山药：《本草纲目》说山药：“益肾气，健脾胃”。山药多吃不会上火，可温补肾阳。脾虚、肺虚、肾虚者可长期食用，被誉为“天然补肾王”。
（3）栗子：历代名中医都认为栗子味甘性温，无毒，归脾、胃、肾三经，补脾健肾、补肾强筋，活血止血，适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软，便频，以及金疮、折伤肿痛等症，尤其对肾虚患者有良好的疗效，被誉为“肾之果”。
（4）核桃仁：历代医家都认为核桃仁是补肾良药，只要是与肾虚相关病症，不管你是腰痛腿弱，阳痿遗精，还是肾不纳气的所导致的喘嗽或是小便频多，均可以服用核桃来辅助治疗。
（5）黑芝麻：黑芝麻性味甘平，入肝肾，是较好的滋补强壮品。《本草新编》谓其“补肝肾、养五脏，乌须发、润肠燥。”概括了黑芝麻的功效。
（6）黑豆：黑豆，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为，黑豆味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。
（7）驴肉：中医认为，驴肉具有补益气血、滋补肝肾的功效。成年男性常吃驴肉可以改善由肝肾不足引起的腰膝酸软、勃起无力等症状。
（8）其他：籼米、狗肉、羊肉、鸡肉、猪肚、淡莱、韭菜、辣椒、刀豆、肉桂、核桃仁、薤白、海参、海虾等。
肾阴虚应该怎样食补？
（1）干贝：能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之。
（2）鲈鱼：既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。
（3）栗子：除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功，对肾虚腰痛者，最宜食用。
（4）枸杞子：补肾养肝、益精明日、壮筋骨、除腰痛，久服能益寿延年，对于肾虚的中年女性，最为适宜。
（5）何首乌：有补肝肾、益精血的作用。凡是肾虚之人头发早白，或腰膝软弱、筋骨酸痛，或男子遗精、女子带下者，食之皆宜。
（6）山药：为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。肾阴虚者亦可常食用。
（7）其他：黑木耳、黑芝麻、栗子、小核桃、鲈鱼、枸杞、胡萝卜、南瓜、枸杞、胡萝卜、南瓜、黑芝麻、豇豆、淡菜、鲈鱼、桑椹、芡实等。
许多中年人感到体力不支，精力不佳，或夜间尿频时，往往会考虑自己是肾虚了，有的人则赶紧寻找补肾的食物及药物，甚至偏方来进补，但其实，肾虚者在一定要区分开自己是属于肾阳虚还是肾阴虚，这样才能对症下药、辩证食补。
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