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对于康师傅这个品牌相信大家都是不陌生的，一开始大家最为熟知的就是康师傅红烧牛肉面，这在当时几乎成为了方便面的一个“代名词”。
在此之后，康师傅陆续推出了其他的产品，原本的方便面帝国已经逐渐发展成为了一个食品帝国，现在不仅各种方便面琳琅满目，还有各种饮品和零食，而且其产品还广泛受到消费者的喜爱，占据了很大一部分的食品市场份额。
那么这么大的一个食品帝国到底是怎么来的呢?事实上，康师傅是从天上掉下来的。
康师傅的创始人是魏应州，出生于中国台湾，在80年代接过了父辈在台湾彰化的事业。而他的家里是搞食用油开发的，他还有三个哥哥，在那个时候都在继承家里油坊的产业。而魏应州看好大陆市场，于是就带着自己家里食用油的产业来到了大陆发展。但是因为市场行情不好，当时的魏应州把带出来的1.5亿元新台币都耗光了。
之后魏应州其实是准备回台湾的，但是在他一次出差的过程中，魏应行因为不习惯火车上的饮食，所以就自己带了台湾产的方便面在车上吃，当时方便面的香味引来了很多人的旁观，然后不时会有人询问哪里能买到这种方便面。于是魏应州就想：“大陆这么大，坐火车的人那么多，方便面的市场该有多大?”
回去之后，魏应州立马就组织了市场调查，他很惊喜地发现，虽然当时大陆已经有不少方便面企业了，但是分化却十分严重，一边是几毛钱一袋，但质量差的劣质方便面，这种面绝大多数的人都不喜欢吃，所以没什么市场;另一边是进口方便面，虽然比较优质，但是价格却要五六元一碗，90年代初绝大多数人都不会买的。因此，方便面的中端市场其实是空白的，很有开发价值。
于是，在1992年的时候，魏氏兄弟回台湾开始四处筹钱建了一座天津厂，开了第一条方便面的生产线。到了1992年8月，魏应州又投资800万美元成立了天津顶益国际食品有限公司，专门生产方便面产品。因为魏应州生产的方便面口感好，并且价格也不贵，在当时就获得了大量的订单，后来他的生意就越做越大了。
至于“康师傅”这个名字的由来，其实是魏应州自己起的名字。当时大陆都把“泡面”称为“方便面”，而他之所以取名为“康师傅”，取其意为一方面食品有益于健康，另一方面，北京人当时逢人互称“师傅”，令人感到敬重又亲切。
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