芋头是蔬菜、粮食和饲料兼用型作物,是多年生块茎植物,常作一年生作物栽培。在江西种植较多的芋头品种是红芽芋、槟榔芋,一般在2月份种植。芋头一般经历出苗期、幼苗期、叶和球茎并长期(发棵期)、球茎生长盛期、休眠期等5个生长发育周期。芋头一般喜湿不耐旱,选择地块适宜水田或低洼处。下面,来说说各生长发育周期有哪些特点,及各生育期如何管理。
1、出苗期:从播种到第一片露出地面2厘米左右,大概要30天,此期主要是消耗自身养分。
管理要点:中耕除草,及时破膜,在芋头露芽后压土盖膜,以保温、防风吹膜,当80%幼苗出后,对未出芽的进行补种。土壤底墒足,忌浇水,否则地寒土硬,会影响出苗。
2、幼苗期:从出苗到芋头第5片叶伸出,茎基部开始膨大,逐渐形成母芋,结束时,母芋会长出4-6个子芋。
管理要点:当第一片出后开始追施少量尿素,长到3-4叶时第二次追肥,可用饼肥加复合肥。土壤见干见湿,有利于发根。
3、叶和球茎并长期:从第5片伸出至全部叶片伸出,孙芋、曾孙芋长出,大概需40-50天。
管理要点:在植株封行前(5-7叶),追施复合肥、钾肥,促进子芋、孙芋的发育膨大,有利于球茎淀粉的形成。保持土壤湿润,雨季要及时排水防涝,遇旱应及时浇水。
4、球茎生长盛期:叶片全部伸出至收获为止,需60天左右。
管理要点:在植株7-8叶时进入旺盛生长期,开始培土,每隔20天培土1次,厚5-7厘米,宜培土2-3次。勤浇水,保持土壤湿润,或在畦面上铺稻草,保湿降温。
5、休眠期:芋头收获后,块茎顶芽处于休眠状态。
管理要点:芋头生长后期,需水量减少,在采收前保持土壤略微干燥。叶片变黄衰败是球茎成熟的象征,可提前或延后采收,根据市场需求进行。
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