您信了吗？当年“餐”没被简化成“歺”，是因“歺”字已另有所指

现在有些地方会把“餐厅”写成“歺厅”，“餐饮业”写成“歺饮业”。

这么写，肯定是错误的。

出现这样的错误，是有历史原因的。

不了解汉字简化历史的人，会误以为写“餐”为“歺”的人单纯是图省事，只写了“餐”字左上角的一部分，以零充整，属于懒人作风，对之强加指责。

其实，把“餐”写成“歺”，那是“餐”字曾经一度被简化为“歺”！

——即“餐”字被简化过，但是不成功。

为什么不成功？

有些对汉字简化史一知半解的人通过查词典，发现“歺”字古代就有，其在隶书变正书过程中，被写成了“歹”，读音dai。《说文歺部》：也注为“歹，刻骨之残也。”

这些人，于是恍然大悟，放声欢呼：“餐”字没能成功简化为“歺”字，是因为“歺”字本来就有了！

这么想，似乎很有道理。

但这只是自作聪明式的理解，并非“餐”简化“歺”失败的原因。

在汉字简化过程中，将含义不同、甚至读音不同的字合并成了一个字的例子，其实比比皆是。

比如：“吃”原来只有口吃和吃吃笑之意，与“喫”合并简化为了“吃”；还有藥（yào）与药（yuè）都简成了药；葉yè)与叶（xié）都简成了叶；沖、衝都简成了冲；丑、醜都简成了丑；斗（dǒu）和鬥（dòu）都简成了斗；干、乾、幹、榦都简成了干；后与後都简成了后，幾和几都简成了几；姜、薑都简成了姜；臘（là）和腊（xi）都简成了腊；僕（pú）和仆（pū）都简成了仆；壞（huai）和坏（pei）都简成了坏等等。

所以，“餐”没能简化成“歺”，绝非因为“歺”字本来就有。

话说，“五四”之后，很多文化界的学者认为中国汉字难写难认，力主改革。

以钱玄同为例，此人先是主张用世界语替代汉字，后来又主张用罗马字母拼写汉字，人称 “废除汉字的急先锋”。

这位“废除汉字的急先锋”公开宣称：“汉字不革命，则教育决不能普及，国语决不能统一”，“汉字的罪恶，如难认、难写、妨碍教育的普及、知识的传播，这是有新思想的人们都知道的。”

言论虽然极端，但“汉字难写难认”的残酷事实就摆在眼前：新中国成立之初，全国共有5.5亿人，其中超过4亿人不识字，文盲率超过80%，是世界上文盲人口最多的国家！

所以，要提高国民文化，提高工作生产效率，化繁为简，就成了一项不容忽视的大工程。

1956年1月28日，《汉字简化方案》经汉字简化方案审订委员会审订，由国务院全体会议第23次会议通过，31日在《人民日报》正式公布，在全国推行。1964年5月，文改委出版了《简化字总表》，共分三表：第一表是352个不作偏旁用的简化字，第二表是132个可作偏旁用的简化字和14个简化偏旁，第三表是经过偏旁类推而成的1754个简化字；共2238字，被称为“第一批简化字”，也是今天简化用字标准。

“第一批简化字”的推行，得到了广大群众特别是少年儿童的热烈欢迎。效果也是立竿见影的。短短二十多年时间，中国的文盲率已经下降到20%左右，大多数人已经学会了汉字。

所以，汉字简化，是一项伟大的工程，造福当代，福泽后世！

今天我们能享用这些易记易写的简化字，应该感谢这一伟大工程。

特别要说明，“第一批简化字”从筹备到最终公布是一个复杂而细致的过程。最终发布的简化字，并非凭空捏造。绝大部分可在宋元以来民间使用的俗字谱中找到，生造字比例很小。

举个例子：“學”字简化成“学”字，是草书书法中的“學”字形就是“学”。

根据这个逻辑，草书书法中，偏旁“言”被写成“讠”，那么，有“言”偏旁的汉字一下子就简化了14个！

同理，“見”简化成“见”，也多了29个“简化字”。

则“第一批简化字”方案中，通过简化偏旁类推的“简化字”达153个。

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象这种简化方案，是伴随着汉字的书写发展而来，可以说有上千年历史，所以说，“第一批简化字”的推行是非常成功的。

在成功喜悦的激励下，中央关于推广注音识字的指示中说：“为了加速扫盲和减轻儿童学习 负担，现有的汉字还必须再简化一批”，“使难写难认难记、容写错认错记错的字逐渐淘汰。”

这样，1977年就出台和公布了《第二次汉字简化方案》。

不得不说，“第二次汉字简化方案”是失败的。

参与简化工作的傅永和回忆，第一批简化字已经是“经过反复挑选的群众已经在用的字，再增加就只能生造了，文改会反复斟酌，始终认为不能再增加新字”，但是为了完成任务，只能是增加偏旁内推，如“面”简化成“靣”，所有“靣”字边的字，也都同时简化。

另外，就是将一部分汉字的偏旁和笔画结构变成了常用字。如“私”字简化为“厶”；“雄”简化为“厷”；“病”简化为“疒”——注意，本文着重要说的“餐”字，也在这时候简化成了“歺”。

这显然破坏了汉字原有的构字规律。

当时学者普遍认为，这一方案的字被简化得过于简单，没有道理。

于是，1986年6月，国务院批准了国家语委《关于废止<第二次汉字简化方案(草案)纠正社会用字混乱现象的请示》，给出的理由是：“对汉字的简化应持谨慎态度，使汉字形体在一个时期内保持相对稳定，以利于社会应用”。

可见，“歺”字和“厶”、“厷”、“疒”等等是同一批简化失败的例子，不应该再用了，但因为一段时间的推行，还是留下了一点尾巴，出现在了不该出现的“歺厅”上。