老铁们晚上好，
上月我们去湖南湘潭花石镇，收购的湘莲子来了！
[湘莲]——国家地理标志产品，
吃它补脾、益肾、宁心安神，
是家家熬粥、煲汤至佳的食材。
——而冬季、现在吃，正当时！
湘莲，拥有不可撼动的江湖地位！
中国有莲子的地方很多，湘莲和福建建宁的建莲、浙江宣平的宣莲，并称为中国三大莲子。
但，湘莲占尽天时地利的优势，位于湘江下游，气候湿润，四季分明，年平均气温17℃左右，且阳光充足，雨量丰富。
所以，湘莲拥有更好的品质、口感，也因具有更高蛋白、低脂肪等特色，被称为“中国第一莲子”。
国家商品检验局在1982年就对湘莲进行了严格的测定，结论是：湘莲在糖分、淀粉、蛋白质、脂肪、磷、钙、粗纤维等7项主要指标上优于其它莲种。
但请注意：湘莲在产地，也分三六九等，
市场上，一般人都怎么玩猫腻呢？
1：根本不是湘莲！注意湘莲是圆形的，而一些超级便宜的是长形的，号称野莲子，其实非湘莲。
（下图右六）
2：大小掺一掺！莲子越大越贵（因为有嚼头、营养多），很多人就大小中掺一起，反正买前你不知道。（下图三）
3：简单，粗加工！白莲从黑色壳剥离成红莲，然后几次打磨和去芯，次数越多越好看、味道也更好，反之差！（下图四和右五）
——大家认清差异，才能吃到真的、好的健康美食。
这次碗家给大家带来的是特级品质
差异如下：
1：走4省，特选湘莲，因其营养价值更高；
2：精选莲蓬中稀少至大粒，其更饱满、有嚼头；
3：其抛光率、高空心率高，口感更佳，味更好；
4：手工精选均匀大粒，不掺小、更不掺假品种；
先说下老铁们的专属团购信息
后面再继续讲：
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湘潭花石镇无芯白湘莲子500g
活动价：39.9元
买2份赠一份200g红莲子
（赠品有限，赠完即止）
数量有限：限量600件
活动时间：12.18号晚8点
【物流】中通快递包邮。甘肃、内蒙古、青海、新疆、宁夏等偏远地区补邮费发韵达。
这种高品质的莲子，再送将近1斤很贵的红莲，这样的价格是我们的诚意，希望大家能喜欢。
注：这次买赠的红莲不多，不单卖，全是心意之礼。
以下是莲子的食辩，请更清楚了解，
吃的明明白白。
1
历经5大历练，
一颗【好莲子】的诞生。
一个莲子，从池塘的莲蓬里自然生长，这是它与生俱来的，但要成为一颗真正的好莲子，后期的努力和打磨更不能懈怠，不然分分钟“泯然众莲矣”。
一颗莲子被采摘下来，还需经过5道堪比“修图，十级美颜”的精心工序：
1：去黑壳；
2：去红皮；
3：去苦芯；
4：抛光滑；
5：分类大小；
其中不断的要经过人工挑选出坏莲子扔掉，最后才成就光滑、美味的它。
2
卖好or差的给你？是商家的决定，
但也是你的决定。
作为大地生长食物，都有品质的差异，买差的or买好点的？其实是价格问题，这也是商家和买家的博弈。
这里建议买莲子就买好点的吧，毕竟贵也贵不了太多，但吃起来却好很多。
那莲子，怎样更好？怎样差些呢？
1：颗粒大的更好、小的差些
原因是大个的莲子在一颗莲蓬里不多，加上其个头大、就更有嚼头、同时一个体积下营养含量更多，就更好些，小的就很多了。
2：空芯率、抛光率高的更好，反之差些
莲子芯苦。做白莲都要去芯，同时也要去红莲皮，经过越多次加工，其不只是品相好，味道也更好，便宜的莲子就是省人工、电费等，所以可以便宜些，但味道不如精加工。
3：大小一致的更好、掺大小的就比较坑人了
这里不用解释，大家应该都明白，这里也是很多商家的把戏，掺一掺是一种常态。
3
低脂肪、高蛋白的代言人，
白莲美味+健康，值得被你爱。
国家商品检验局也早在1982年就对湘莲进行了严格的测定，结论是：湘潭湘莲含粗蛋白18.7%，粗脂肪1.91%，总糖55.8%，还原糖6.43%。
这蛋白含量是真的优秀，鸡蛋的蛋白质含量也就12.7%左右，湘莲的就高达18.7%！可以说是低脂肪、高蛋白莲子的代言人了。
莲子不仅是一种餐桌上的常见食材，更对健康有着特殊的意义。中医上认为，莲子具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神的功效。
如果肺燥、火气大，食欲下降、消化不良、睡眠不好等，这时用莲子煮粥煲汤或者做个甜点什么的，真的太好了。
以下是碗家的千里寻食之旅，为给您带来真的、高品质的、不贵的美食，我们一直在努力，大家请相信我们的[真]。
追寻众生中的1%
-小碗行千里，湖南花石镇寻臻记 -
NO.1驱车行千里，踏遍花石镇
寻食、辨食、荐食，碗家是来真的，每一次推荐、上新，必是我们亲历而为，不管它在哪里，我们都会赶赴“现场”，到这里时，蒙蒙细雨正在浇灌这美丽的小镇。
NO.2多面对比，击碎你我被坑的可能。
在这里，各种农户和厂商很多，作为市场湘莲供应的核心产区，各种竞争也是很激烈的，买假、混大小、品质掺的比比皆是。
我们从一知半解到行家，也是用嘴问、用眼看，大量对比出来的，然后收购我们想要的，保证是一手提供给你。
NO.3我们的努力，只为对于你的价值。
在碗家买和直接在产地买有何不同，我们想说：真！不贵！保品质！这也是我们为什么走遍中国不断寻找的意义，我们想给大家带来有保障的食物。
我们比一般的商家更严格，我们不止有底线，我们还有情怀，我们想所有人吃的安心。
团购细节
湘潭花石镇无芯白湘莲子500g
活动价：39.9元
买2份赠一份200g红莲子
（赠品有限，赠完即止）
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数量有限：限量600件
活动时间：12.18号晚8点
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小碗现在有“会员积分兑换商城了”，如果你成为了小碗会员，在小碗所有店，购买所有东西，都能获得积分，积分可以在商城里兑换好物。
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写在最后：
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