斩获黑珍珠、堪称外滩5号“黄金屋”
人均582元の「黄鱼馆Jhouse」开新店了!
以为自己吃不起,其实人均150+!
东海海鲜当日捕捞!直送餐桌!
还原食物本味,口口都是极鲜之味!
还有超品质上海本帮菜,
聚会、宴请都倍有面!
(拉至文末,还有独家福利 )
以为吃不起的店,人均只要150+
黑珍珠餐厅【黄鱼馆Jhouse】旗下新品牌——吉品小鲜惊现静安寺啦!主打平价东海海鲜X上海本帮菜,不变的还是将时鲜美味呈现给食客。刚开业没多久就好评爆棚,无数回头客打卡!
斩获黑珍珠
若是老饕,必然会知晓前一阵,凭借原汁原味的东海味道,斩获黑珍珠餐厅的这家黄鱼馆Jhouse。出身于东海岸边餐饮世家的创始人季先生,深知海鲜风味的奥秘:原汁原味,即是有滋有味。
现在全新平价版空降静安寺,相同品质的海鲜,同样讲究“不时不食、不鲜不食”,更为亲民的价格,刚开就吸引不少食客。
每日从东海空运海鲜
店内顺应季节与时令,每天都将捕捞到的当季海鲜直接运至餐厅。而且与黄鱼馆不同,吉品小鲜的价格更亲民,性价比也提升了。济州岛带鱼、大管、九节虾...在这都能以平价的价格体验到。
店内还自带海鲜柜,亲自挑选后,直接送入后厨操作。
宴请、聚会超有面
除了品牌保障的时令海鲜之外,还有精致本帮菜可以一起打卡。简单纯粹的加工方式,还原了食物最本真的风味,加以经验丰富的大厨坐镇,更是圈粉无数回头客。无论是宴请,还是朋友聚会都超有逼格。
而且性价比也超高,人均150+就能刷!现在还打5.5折,品质超高的年夜饭地点酱酱已经给你们安排好了,等夸!
老饕到店不会错过的“黄金海鲜”
同款镇店大黄鱼,5.5折刷
作为“黄鱼馆”的亲弟弟,来这就必须打卡这份驰名魔都的东海大黄鱼啦!在江浙一带,最受追捧的明星海产,非大黄鱼莫属。无数吃货到店,就是为了尝一次这每日新鲜到店的神级美味。保准吃上一口,眉毛都给你鲜得掉下来!
和「黄鱼馆Jhouse」一样,精选每天新鲜空运而来的优质大黄鱼,每一条都丰盈腴润!3880元/斤的天价野生大黄鱼,现在平价打卡!自带闪耀高贵的金色光泽,如此诱人的品相,就连见过不少世面的老饕都忍不住赞叹。
只需要加入特制蒸鱼汁,就能将这条大黄鱼内里独有的鲜味凸显出来。轻轻揭开鱼皮,就能看到藏在底下如玉脂般诱人的鱼肉。吃的时候更是要像对待宝贝一般,稍稍用力鱼肉就会化开,有1说1,怕是比酱酱的脸蛋还要柔软。
刚蒸好的大黄鱼除了少许的葱丝,剩下的都是大黄鱼自然的香气。厚实饱满的鱼肉滑嫩到不行,一下子就能刺溜进肚子里。轻轻一抿就消失不见,只留下香气萦绕,整个人都愉悦起来了。
1口回魂的胡椒黄鱼
店内这道招牌胡椒汆黄鱼绝对是今冬最暖心的存在啦!将海南优质胡椒,与3种鱼的鱼骨一起熬制2个小时以上,鱼汤色白味浓,喝上1口就回魂。
海捕的小黄鱼更是神来一笔,仅汆烫10s的小黄鱼鱼柳,不用多思考就能感受到柔嫩。盛上满满一碗,再浇上醇厚浓白的汤汁,喝上一口。先是胡椒刺激的香气,随后就是致命的鲜...越喝越上瘾!
嫩滑的小黄鱼鱼柳,稍稍用筷子一夹就断裂。享用一块后,则能感受到不断的鲜意,在唇齿间绵延,害,这是什么神仙美味啊!
还有小姐姐都爱的蝴蝶胶,满满的胶原蛋白,来上一口这一周都不用敷面膜~
本帮硬菜也通通无雷区
上桌会响的鳝丝
若要提名酱酱心中最爱的本帮菜,1s映入脑海的就是响油鳝丝了。刚浇完热油就恨不得伸筷子,就算是烫口也依旧不肯放下筷子。而在这,也能打卡这份上桌还在噼里啪啦作响的人间美味啦!
在滚烫的鹅软石表面铺上油纸,再将鳝丝拌入胡椒粉后倒入,还能听见热油翻滚的声响。油纸过滤多余的油分,就算是减肥期来食用都不会感到负担。
这里还很有心意的加入薄饼,可以将鳝丝包在里面一起享用。清新的饼皮与浓郁的鳝丝互相衬托,饼皮薄细腻,鳝丝可口,一点都不会觉得腥。
也可以直接体验浓油赤酱的鳝丝,上桌时加入的胡椒提升了鳝肉的鲜美,味觉层次丰富。
魔都独1款红烧肉
酱酱必须私心夸夸这款红烧肉,端上桌的瞬间就征服了我的心。堆成小山的红烧肉尺寸都保持一致,散发诱人的光泽。小山旁边更是有切开的溏心蛋,加分不少!
传统红烧肉多加以百叶结、虎皮蛋润色,而这里则是搭配沿海渔民利用海风自然风干的黄鱼鲞,除了可以中和红烧肉些许的油腻以外,更能凸显出别样的鲜香。
不浓油赤酱,则不成红烧肉。每一块肉都呈现绝美的糖色,还会随着光源的移动闪烁出别样的光泽,瞬间就食欲大开,我看看谁能不心动?
随便夹起一块黄鱼鲞,都能感觉浓郁的鲜气已经和筷子的表面开始缠绵。丰厚的油脂香气,与醇香的酱汁相互融合,送入口中更是别样的享受。
而藏在黄鱼鲞底下的每一块肉都酥烂入味,用筷子轻轻一夹就能整块夹断,吃入口中更是能体会到什么是真正的入口即化。就连不爱吃肥肉的酱酱都瞬间消灭1份,有多好吃你们自己品品!
独享的“海归”带鱼
这可不是一般的带鱼噢,而是从越洋而来的济州岛带鱼!都说黑猪肉有名,但那也是优质小眼带鱼的发源地。在这以一人一位的方式上菜,独享的美食,好吃指数可以加倍。
济州岛带鱼肉厚实紧致,且带有丰富的油脂。用温州极具特色的家烧方式烹煮,鱼肉浸润在鲜醇的酱汁中,每口都是满足。
而这道菜最灵魂的吃法,就是将米饭与酱汁相互融合。晶莹的米粒沾染上浓烈的酱汁,再配上鲜嫩柔美的鱼肉,嗷呜一口喂入口中,这是什么神仙打架的现场啊!
每日限量的极鲜美味
上海囡囡从小吃到大的油爆河虾,在这也能打卡噢!配上浙江海域特产的鳗鱼干,在河虾原来的鲜味上层层叠加,可是每天限量10份的至鲜美味,来晚可就没啦!
鲜活河虾掐须去脚之后,爆香后加入炸制酥香的鳗鱼干。不用吐壳直接入口,就能感受到从内里迸发出的浓烈香气。虾肉弹牙可口,配上鳗鱼干,味觉层层递进。
糖醋小排色泽油亮,酸甜的口感圈粉无数吃货;本帮熏鲳鱼则选用冰鲜东海白鲳,鲜美可口;温州匠人鱼饼更是一绝,纯手工摔打,配上特制的酱油醋汁,1s就成为死忠粉。
地处静安寺的500 ㎡轻奢小馆
新店就在新装修的1788广场2楼,一进店就能感受到从骨子中流露出的轻奢感。以代表新鲜的绿色为主色调,配以低调高贵的黄铜色。散台则是一半卡座一半桌椅的搭配,私密性十足。
店内还设有6间包房,房间内都以仙鹤图作为点缀性,韵味十足。而且店内包厢还是电动门哦,品质也超级高。无论是商务宴请,或是家庭小聚都很适合。
店内更是秉持了“不时不食,不鲜不食”的传统饮食哲学,食客来到店内所享用到的每一口都是还原了食物最本身的味道~
独家福利
原价100元 的代金券
只卖54.9元!可叠加!不限量!
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使用时间:2020.1.15~2020.3.15
* 全场可叠加、无限制
*仅使用于大堂、菜品、茶水(包厢、酒与软饮不含)
*需提前1天预定
其他详情见售卖规则
保留好地址,千万别迷路
吉品小鲜
静安区南京西路1788号 1788广场2楼204
021-58583577
周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:30
上海美食攻略独家粉丝福利:
后台回复“鲜”,即有机会获得 的百元代金券2张(共5份)
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