《饼清单①》天津人有多爱吃饼？看完你就懂了！

　　天津人除了把米饭作为主食

　　最常见的就是饼

　　但除了普通的大饼以外

　　其实还有很多跟饼有关的美食

　　吃个365天都吃不过来

　　01

　　王三姑牛肉饼

　　西北角鼎鼎大名的王三姑牛肉饼，四皮三馅的超厚牛肉饼外表金黄，一层层面皮薄如纸，夹带着满满的牛肉馅。咬上一口，外皮酥脆，里层的牛肉汁溢出。

　　王三姑牛肉饼

　　地址：天津市红桥区芥园道新春花苑14号楼底商

　　(近清真南大寺)

　　营业时间：11:00-14:00 17:00-19:30

　　02

　　春饼

　　吃烤鸭怎么能少得了春饼？觅华味的春饼，又软又绵，还特别有韧劲，都是当天现烙的，把春饼摊在手心，夹起两片鸭子蘸点甜面酱，放在春饼上，再放点紫洋葱、哈密瓜和黄瓜条，接下来把饼卷成小襁褓，完整的塞进嘴里，超级满足！

　　觅·华味烤鸭店(天拖店)

　　地址：天津市南开区中南道与华坪路交口

　　（天拖生活创意生活园5号楼3号）

　　营业时间：11:00-14:00 17:00-19:30

　　03

　　子曰烧饼

　　一天卖出1000份！传承了千年制作技艺的肉烧饼可以算非物质文化遗产了！还能倒贴在烤炉，真的是自带“特技”！店里最受欢迎的就是这款牛肉烧饼，牛里脊做的肉馅更是香气逼人嚼劲十足！

　　子曰倒贴烧饼（鞍山西道店）

　　地址：天津市南开区鞍山西道322号

　　营业时间：10:00-21:30

　　04

　　津二娘菜煎饼

　　作为山东的特色之一，粗粮的纤维的煎饼皮金黄酥脆，一层煎饼一层蔬菜，口感酥松香嫩兼并，用一句俗话形容："太好吃了！"

　　津二娘菜煎饼

　　地址：天津市红桥区丁字沽三号路85号

　　化工研究院大门旁边

　　营业时间：7:00-19:00

　　05

　　煎饼果子

　　去年一档《舌尖3》把红姐的生活推到了风口浪尖。兔子和小伙伴们也难得体验了一次排长队买煎饼果子的经历，现炸的果子馃箅儿，从附近早点摊新鲜运送过来，绿豆面的皮儿，裹着黄澄澄的鸡蛋芝麻和葱花。咬一口，别提多香了！

　　红姐煎饼(玉泉路总店)

　　地址：天津市南开区玉泉路38号

　　营业时间：06:00-14:00

　　06

　　披萨

　　400℃高温的窑炉让饼底边缘焦化，锁住水分，还会出现诱人的豹纹点，一份外焦里嫩的披萨，90s就是烘培黄金时间！4种口味随意拼，超大面饼超多馅料和芝士，你们快来感受下这无法fu吸的瞬间！

　　顽童窑烤披萨（嘉里汇店）

　　地址：天津市六纬路238号 嘉里汇购物中心4F

　　营业时间：11:00-14:00 17:00-22:00

　　07

　　化石海鲜饼

　　天津第一家网红海鲜饼，新鲜的海鲜放在面饼里在饼铛里那么一加热瞬间“石化”，有锅盖那么大，特别酥脆一碰直掉渣，淡淡的海鲜的味道延展到饼底的每一寸，嘴巴里的鲜美瞬间绽放，想吃的话要早一点啦！不然排起队真的是“一饼难求”！

　　摩天轮市集

　　地址：红桥区南运河南路泰达城子牙河堤岸C号楼

　　营业时间：夏季17:00-24:00

　　08

　　又卷烧饼

　　烧饼界的网红又卷烧饼，每一口都是皮酥馅香，回味无穷！和传统的烧饼不同，又卷烧饼是长条版的 看起来份量更足，而且每一个烧饼都是现点现做，超嫩的羊肉和葱香在唇齿间弥漫，让人意犹未尽！

　　食巷小吃街

　　地址：天津市和平区麦购商场负一层

　　营业时间：10:00-23:00

　　09

　　老味蒸饼

　　白白胖胖的蒸饼圆润可爱，面皮松软的像枕头，每种馅儿的正中间会盖上专用的小印章，以便食客区分~掰开两半，内馅浓烈的果酱映着面皮雪一般的纯白，喧软的面团富有弹性，孔洞均匀，光滑细腻，不想吃饭的时候带上几个，开胃又下饭！

　　知味真老味蒸饼

　　地址：南开区西湖道南丰里8号楼底商

　　营业时间：06:00-21:00

　　10

　　锅盔

　　上过舌尖的鲜肉锅盔超大个，老板会对折放到袋子里。递给你的时候还会嘱咐要趁热吃。超脆的面皮裹着新鲜的肉肉，酥，脆，鲜，香，就是它给我的滋味！价钱超良心，只要商场里的一半！并且口味选择超多，下次兔子要试试怪味锅盔。

　　南开大学西南村

　　地址：天津市南开区卫津路94号

　　营业时间：10:00-21:00

　　11

　　御好烧

　　现场制作的顿堀杂锦，用料相当“壕”！包含了鸡蛋、蔬菜、海鲜、肉类等，可谓一整个“大满贯”，摆盘也相当日式~

　　快来凹个心形像你心爱的人表白吧~绵密柔软的口感，带着香甜，分量超足，两个人一起share都不是问题！

　　道顿堀御好烧专门店

　　地址：天津市南开区南门外大街大悦城B1层

　　营业时间 ：10:30-21:30

　　12

　　手抓饼

　　藏在螺蛳粉店里的秘制手抓饼，铁板现烤的手抓饼里面夹上鸡排和煎蛋，外酥里嫩，香酥可口。比早点摊做的还好吃！

　　螺蛳粉小姐

　　地址： 天津市南开区黄河道82号瑞德里底商

　　营业时间：10: 00-21:00

　　13

　　炒饼

　　小时候最爱吃的就是炒饼了，即便现在工作了也离不开这口儿。永旺羊汤家的特色炒饼点单率极高！洋白菜、胡萝卜、木耳爆炒 ，看着油亮，吃起来却不腻，有股醋溜木须的味道！

　　永旺羊汤

　　地址：天津市红桥区丁字沽三号路新村小学旁

　　营业时间：24小时营业

　　14

　　墨西哥鸡肉饼

　　墨西哥人一定是对“饼”这个食物有着独特的情怀。烤到酥脆的薄饼中夹上细腻的肉馅，口口留香。一口咬下去，尝到的是浓香的芝士和墨西哥特有的微辣香料，注意一定要趁热吃！

　　莉莉·安私房馆

　　地址：天津市西青区姚村公寓冬盛园8号楼4门101

　　营业时间：11:00-21:00

　　15

　　驴肉火烧

　　现烤的火烧透着麦香味，趁热夹上有着“天上龙肉，地下驴肉”之称的驴肉，趁热把半肥半瘦的驴肉火烧咬到嘴里，满口油香肉香，里边渗出的是鲜美的驴肉香气。放到嘴里咀嚼，驴肉的鲜嫩、火烧的香脆。人间美味也就不过于此了。

　　驴肉馆

　　地址：天津市红桥区青年路与芥园西道交口

　　人民医院对面

　　营业时间：10: 30-21:00

　　16

　　麦多馅饼

　　马路上随处可见的麦多馅饼，真是慰藉了无数个清晨的胃。藤椒鸡腿、照烧鸡腿、酱汁肉、香辣鱿鱼、黑椒牛肉、麻辣鸡肉、猪肉蘑菇、汁香培根，足足8种馅料。每一款都超级好吃！

　　17

　　烤馕

　　吃新疆羊肉串怎么能不吃烤馕？4块钱，超大一个，比脸还要大！热乎乎的烤馕夹着几串肉串，直接签子一拔，撸下来夹着吃！别提多过瘾了！

　　同来顺餐厅

　　地址：天津市和平区哈尔滨道西侧

　　(河南路与河北路间)

　　营业时间：10: 30-23:30

　　18

　　大饼夹一切

　　在天津吃早点，最幸福的就是来套大饼夹一切！半张大饼可以夹任何东西，摊鸡蛋、藕夹、茄夹、鸡排、牛排、蟹棒、火腿、腊肠...抹上蒜蓉辣酱，再来点咸菜和海带丝、土豆丝。这一大套下去，一天都不饿了。

　　烧饼夹全部大饼夹一切

　　地址：天津市北辰区龙顺道与顺境路交口早点区

　　营业时间：06: 00-09:00

　　19

　　鲜粮卷饼王

　　全国连锁的鲜粮卷饼王，用传统手擀面皮，蘸上独家秘制酱料再加入新鲜食材馅料，广受大众好评。有牛肚、酱牛肉、炸鸡柳、香肠、卤蛋等选择，每一套都会配有豆皮和黄瓜条，再放上一大勺辣椒油，夹起来刚刚好。

　　20

　　鸡蛋灌饼

　　这家鸡蛋灌饼，面是自己摊的，里脊也是自己腌的，比路边摊要干净卫生一些，早晨一套鸡蛋灌饼，有肉有菜有蛋有碳水，开启幸福一整天。

　　鸡蛋灌饼

　　地址：西康路小食街4号

　　营业时间：07:00-12:00

　　21

　　烧饼

　　南开这家烧饼王，油酥烧饼、芝麻烧饼，都是1元一个，里面的层比较多，尤其赶上刚出炉的烧饼，咬上一口，外酥里嫩还带着咸味，别提多香啦！

　　烧饼王

　　地址：天津市南开区向阳路与自贡道交口

　　营业时间：06:00-19:00

　　22

　　葱油饼

　　现点现烙的葱油饼，就藏在河北这家居民楼里，虽然环境条件很接地气儿，但是味道绝对吃过忘不了！葱油饼加上炒鸡蛋和果篦，那叫一个香啊！一般都是来这吃夜宵的，晚上人特别多。

　　老天津煎饼

　　地址：天津市河北区中山路与金纬路

　　交口东南侧二美里13号楼

　　营业时间：19: 00-06:00

　　23

　　酱香饼

　　天津财经大学学生公寓食堂里的土家酱香饼，7块钱一斤，趁热吃，回味无穷！

　　土家酱香饼

　　地址：天津市津南区天津财经大学学生公寓食堂

　　24

　　鸡蛋饼

　　坐落在广开菜市场里的马记饼业，他家的鸡蛋饼广受好评，每天下午五点多都会排队。鸡蛋饼软嫩咸香，鸡蛋味特别浓！

　　马记饼业

　　地址：天津市南开区广开街菜市场四门A22

　　营业时间：08: 00-18:00

　　25

　　糖饼

　　麻酱糖饼可是属于8090后的童年回忆，这家坐落在五大道上的怀旧主题餐厅，他家的糖饼名字特别有意思，叫二他妈妈糖饼，格外亲切。糖饼的甜度拿捏的非常好，麻酱味特别浓，趁热咬上一口，瞬间穿越小时候。

　　炙热青春怀旧主题餐厅

　　地址：天津市和平区河北路330号

　　营业时间：10:00-14:30 17:00-21:30

　　怎么样？

　　在天津可以吃到那么多种饼

　　这只是其中一部分哦~

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　　告诉兔子你还知道饼的吃法有哪些？

　　▌摄影：高阳，部分图片来源于网络

　　▌编辑：兔子（执行编辑：美Rui /主编：刘晨）

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