种植的土豆开花到底需不需要人工采摘？怎么才能高产？

说到土豆，我们都很熟悉。有些地方也叫马铃薯。目前，马铃薯种植已经提高到国家一级，是继玉米、小麦、水稻之后的第四大主粮。说到土豆种植管理技术，我们在互联网上看到了一个普遍但被忽视的问题，那就是土豆开花时是否需要摘花。今天我们就来谈谈马铃薯种植时是否需要摘花。

首先，我认为马铃薯开花是一种自然的生理现象，不需要人工采摘不是必要的。

开花是一种自然的生殖反应

众所周知，从种植到收获，土豆需要100多天，而马铃薯开花是一种非常正常的植物生长表现，按照科学理论，马铃薯开花一定会消耗整个植株的养分，营养物质转移会影响马铃薯块茎的膨大，降低马铃薯的自然产量，从这个角度考虑马铃薯摘花是合理的。

但，在农业上也要遵循理论联系实际的原则。有时在理论上是正确的，但在实际生产中未必适用。

经过多年的马铃薯种植试验，结果表明摘花与不摘花的最终产量没有明显差异，摘花能增产的理论与实际生产不符。

首先，马铃薯的整个生长周期约为100天。一般种植1个月后进入开花期，开花期不长，只有10天左右。更重要的是，马铃薯开花不像其他经济作物那样会有营养生长，它的开花和结种能力已退化，所以消耗营养很少，基本可以忽略不计。因此，马铃薯开花所消耗的营养物质对马铃薯块茎膨大的影响基本为零。

其次，农民种植马铃薯需要的是地下部分的块茎，地上部分只提供光合作用，促进块茎膨大，马铃薯种植者都知道也不是所有的马铃薯都会开花，目前种植的马铃薯块茎均由专业育种基地提供，大多数马铃薯开花和结种的能力已经退化，它们有的已经不再开花或很少开花。我们知道马铃薯的繁殖主要依靠块茎，所以开花和结种能力退化，也是植物自然选择的结果。在这种情况下，根本不需要人工采花。

其实采花也比较麻烦，小规模种植模式下实行也不现实。我们种植马铃薯主要是为了销售和赚钱，所以降低种植成本是最重要的因素，但是种地本来也赚不了多少钱，雇人人工采花显然不值这个损失。

最后，马铃薯开花所消耗的营养可以忽略不计，雇人采花的成本根本不如花期追肥划算。当然了只种一点点你想去摘花也是可以的，大规模的种植者其实也没有必要去管花，因为开花是马铃薯的正常生殖反应，有些马铃薯品种不开花反而影响最终产量，要区别对待。

那么对于马铃薯种植者来说，如何管理才能带来高产呢？

对于马铃薯、甘薯、山药等地下块茎作物，其高产管理技术基本相同。以下三个因素使土豆的产量更高：肥沃土壤、科学肥水、合理控旺

只要做好这三点，我认为马铃薯的高产是自然而然的。

肥沃土壤：我们种土豆需要的是地下块茎。地下块茎越多，自然产量越高，效益越高。马铃薯种植最适宜的土壤是疏松、透水、肥沃、排水良好的土壤。马铃薯最适宜的栽植方式是垄作和地膜覆盖。这样的土壤种植环境可以保证马铃薯块茎的正常生长，且块茎大小均匀，表面光滑，商品性提高。

科学水肥：建议采用有机肥作基肥，磷肥作种子肥。早期施用少量氮肥可促进马铃薯地上生长，快速封垄可为后期块茎膨大提供较好的有机营养。同时，还可以提高植物抗病性，加快植物光合利用率，提高马铃薯品质。进入开花期后，如果前期肥料不足，植株脱肥，可进行追肥，追肥以磷钾肥或水溶性冲洗肥为主，可迅速为植株提供营养。马铃薯病虫害少，主要是早疫病和晚疫病。建议农民提前防病。目前市场上能防治马铃薯枯萎病的农药主要有普罗森锌、代森锰锌、银发力、氨基酸寡糖等。根据实际情况，采取合理的防治措施，进行综合防治。同时，要合理控制浇水，特别是在后期不要大水漫灌，土壤含水量高也会导致病害的发生，不利于块茎的膨大，而且容易引起块茎腐烂、水锈等，降低商品性。

合理控旺：对于马铃薯来说合理科学的控旺是高产的一大因素，前期水肥充足，氮肥用量过多很容易造成马铃薯秧徒长，徒长会消耗大量的养分，而且枝叶片互相遮挡，降低通风透光性，营养生长旺盛，养分被大量的分流，自然块茎膨大就会受影响。因此必须进行合理控旺。地上部分的营养生长和地下部分的生殖生长是相对的，因此必须控制地上部分的营养生长，促进地下部分生殖生长。通常控旺都是使用多效唑、烯效唑、扩张素等植物生长调节剂，合理控制不同程度的过快增长，对生长过度严重者，可采用烯效唑和多效唑进行防治。对生长量较小的马铃薯，可以通过控水控肥等措施抑制生长，促进营养物质向地下块茎的运输，提高马铃薯产量。需要注意的是，多效唑的使用必须谨慎，最好采用喷施，避免药物危害问题。

综上所述，我们可以知道土豆开花根本不需要摘花，要想高产除了科学的土水肥管理，合理控旺等综合管理别无他法。