制扇，自古就是“百工”之一，安吉古镇鄣吴，便是折扇之乡。从北宋末年开始，鄣吴竹扇渐渐成为文人墨客怀袖间的风流之物。
竹扇非遗传承人张北兴
手工竹扇：108道工序承继传统工艺
文 | 穆建聪 图 | 渔人
不知从何时，影视剧里的英俊小生总会拿一把折扇，一甩一扇，便是风流。若是女子扮男装，也少不了一把折扇。一开一合间，摄魂夺魄的也不知是竹的清雅还是折扇的风骚。
制扇，自古就是“百工”之一，分平扇和折扇两大类。折扇一般用竹木做扇骨，宣纸做扇面，讲究一点的还会在扇骨上雕刻花纹、在扇面上提诗作画。安吉古镇鄣吴，便是折扇之乡。从北宋末年开始，鄣吴竹扇渐渐成为文人墨客怀袖间的风流之物。
鄣吴竹扇非遗传承人张北兴
在鄣吴，我们拜访了鄣吴竹扇非遗传承人、六合扇业顾问张北兴大师。才知道，不是所有的竹都适合做扇。一把合格的竹扇面临的第一步是选材。要选无虫蛀、无疤痕、节长约三十三公分、六年生、粗九寸至一尺的优质毛竹。接着按要求把竹材锯成一定长度的竹筒，即锯竹。然后篾刀上场，竹筒变竹片，这个步骤叫做“破边”。再然后要依次冲边、水煮、扎篾、打眼、选边、刨皮、对号和打磨。十一个步骤下来，竹扇的原材料才算合格。
张北兴制作的竹扇
一把折扇的结构可以分为扇面、扇边和扇骨。十一道工序中，水煮、扎篾就是扇骨的“特殊考验”，冲边和选边则是扇边的主要工作。水煮，是把扇骨在煮稻草的沸水中浸泡一个小时。这样煮出的扇骨日后不会被虫蛀。之后“水煮扇骨”要在室外透风处晾干。吸取天地之灵气，日夜之精华，期间不能淋雨，这个步骤叫“露黄”。
竹片刨皮，用来制作扇骨
比起扇骨的考验，扇边的考验似乎没那么难。冲边是用机器将竹片削成一定厚度。选边则是用铣篾机将扇边铣成上宽下窄的形状。在一把折扇中，扇边就是竹扇的“门面”，是最厚的“肌肉”，保护着单薄的扇骨。
量尺寸看是否标准
为了更深入了解折扇这一传统工艺，张北兴带我们来到了工坊。工坊里，两名工人在进行扇骨的后续工作。阿姨在刨光，叔叔在刨梢。只见阿姨左手将一根扇骨放在桌子凸出的木板上，右手操起一只像长柄鞋刷一样的工具——板锉（当地人称其为“乓”）对着扇骨上下磋磨。每磋磨几下，就举起扇骨对着光线瞧一瞧，时不时拿一团磋磨下来的废弃竹丝蘸水擦拭一下扇骨。如此往复，直到扇骨变得薄可透光。
制作好的竹扇
张北兴告诉我们，这团竹丝废弃物大有用处。合格的扇骨需要保持表面平滑，而在传统手艺中，想做到扇骨表面完全平滑是很难的。于是手艺人便用这团湿润的竹丝来回擦拭，查看扇骨表面湿润的均匀程度——就像修车师傅借助肥皂水检查漏胎的原理类似。
扇边是竹扇的“门面”
相比阿姨，显然叔叔的刨梢工序看起来危险多了。刨梢是用造型刀进一步打磨扇骨的过程。如果你细心观察的话，你会发现一把扇子的扇骨厚薄也是有差别的。扇面下的扇骨要更薄一些。张北兴说，扇面往往是由三四层宣纸装裱成的，若是扇面下的扇骨不薄一些，贴上扇面的折扇合起来就会出现上胖下瘦的情况，那就不是一把合格的折扇。
本文作者在采访张北兴
刨梢是很危险的，不但容易受伤，还要长时间保持固定动作。刨梢的人坐在凳子上，右脚要踩在桌子的横枨上，左脚则踩在右脚上，造型刀要抱在怀里，刀口向外，右手握把，左手的大拇指按着刀锋，其余几根手指则将扇骨从外向里推送，以便让扇面下的扇骨削得更薄一些。
然而，这些工序之后，还有锉头、打磨、烘边、抛光、烫钉等等不少工序。还没算上扇面，裁剪、上矾、装裱、贴条、上墙、下墙、折面、干燥、切头、通面、沿边、书画、穿面、套圈、包装……听着头都大了一圈！一把折扇看似简单，却要108道工序，为人不易，为扇岂易？
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