你知道再生稻的营养价值？

概述

“再生稻”，顾名思义，就是种一茬收获两回，即头季水稻收割后，利用稻桩重新发苗、长穗，再收一季。简单来说就是：在原来收割后的稻桩上，不添加任何农药化肥重新长出来的稻谷，其味清香，口感软糯，一度成为贡品。

营养价值

再生稻米含有丰富的营养和食疗价值，可为人体提供丰富的B族维生素，其含有的维生素比一般大米更丰富、营养价值更高。稻米味甘、性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，熬制的米粥对脾、胃、肺有很好的调养作用。李时珍医书也有相关记载，称其具有生津、养胃、补充营养等食用疗效。

春耕现状

当前，农民对双季稻的种植意愿不足，导致部分双季稻重点产区的双季稻面积大幅减少。双季稻种植季节紧、成本高，尤其在7月上、中旬出现‘双抢’农忙阶段，任务重、天气热、请工难度大。

除此之外，再生稻种植有利于促进农业绿色发展。当前，较为普遍的水稻种植模式包括双季稻(早稻连作晚稻)、中稻和中稻蓄留再生稻(即再生稻)等模式，与其他模式相比较，水稻再生季只施用农药1—2次，肥料用量比一季水稻少。据统计，再生稻比一季中稻增产53.85%，每产1吨稻谷减少农药用量20%，肥料利用率提高6.8%，外观或食味均显著提高。发展再生稻不仅能保障粮食安全，还能提供优质安全的粮食，符合国家农业供给侧结构性改革的要求。

再生稻需要注意什么？

因为再生稻技术要求相对较高，需要注意五个关键口

一是选种关，品种一周之内要齐穗。

二是水源关，再生稻要在大田里生长6个月，既要灌得上，还要排得出。

三是施肥关，一定要把底肥施足。

四是病虫关，前期注重防控稻瘟病、纹枯病。

五是收获关，再生稻头季稻谷会在8月中上旬集中上市，要看机械收获及烘干设施能力跟不跟得上。

如何辨别再生稻谷

总结

再生稻：省工、省种、省水、省肥、省药、增产、增收、米质优，消费者青睐，农民得实惠。

你吃过再生稻的大米吗？