大街小巷、街头巷尾
各处犄角旮旯都藏着不少麻辣烫店
或是按份卖、或是按斤量
独享一大碗满满当当的麻辣烫
似乎可以收获这一天的幸福感
/01/
鑫洪福砂锅麻辣烫
他家的自选麻辣烫（18.8元/斤），足足有20+种食材，真是让我们挑花了眼。每天客源不断，所以食材都很新鲜，七八种豆制品，各种丸类，青菜都不错。
先是用砂锅清水煮好后，再后加入各种调料，孜然、芝麻、白糖、陈醋…大概有十多种呢！再浇上一层厚厚的秘制麻酱！汤底类似老式麻辣烫，香辣味浓，还混着各种调料的味道。
轻轻的拌上几下！蔬菜需要裹上麻酱，丸子蘸上辣椒，这才是解锁他家麻辣烫的正确方式！麻酱的醇香混合着蔬菜的清香，辣椒的麻辣又为丸子本身大为增色，感觉所有的味蕾都在欢呼雀跃！
店名：鑫洪福砂锅麻辣烫
地址：群力远大步行街C3-3-7
人均：20元
/02/
川天椒麻辣烫
朝一中对面的店，公认的一中学子共同的回忆。就是这么一个小店，一如既往的、扎扎实实的火了近10年。没有豪华的装修、没有名贵的菜品，几张桌子，一个灶台，一拨又一拨人来了吃得有滋有味，汗流浃背，那感觉就是一个字：爽！
老板熟练的把食材“丢”进汤里，看似不经意，但是每种菜品煮的时间都很仔细，像是不经煮的蟹棒、面筋老板都是烫个3-5秒立即捞出，面类就多煮一会，完美保留了各种品类的口感！
这里的麻辣烫其实是类似于麻辣拌的形式，汤汁很少，外加花生碎和酥黄豆，整碗麻辣烫酱汁超浓郁！在碗中随便搅拌几下，各种调味料碰撞在一起，顿时香气四溢，勾得人狂咽口水。
店名：川天椒麻辣烫
地址：香坊区公滨路188号
人均：15元
/03/
林记麻辣烫肥肠粉
他们家比“网红麻辣烫”还要网红，人均62元，平均一碗麻辣烫就要100+，开了20多年了依然火爆，堪称哈尔滨zuì贵的麻辣烫！
其实店里的丸子半份量就已经很足了，要是想多尝几样，一定要点半份啊！北海翅是小编钟爱的一款，海鲜味很足，而且QQ弹弹的，要连续吃好几枚才算过瘾。
主食类一定要选这个条粉，可以说是融合了肥羊粉和米线的升级版，滑溜溜又软糯糯的，夹起来的那一瞬间又会沾满底料，超级好吃！
店名：林记麻辣烫肥肠粉
地址：道里区安升街72号
人均：65元
/04/
桦南满街香大碗麻辣烫
今年最火的麻辣烫，莫过于大碗麻辣烫啦，10元一碗的低廉价格，完全是小时候的味道，保证你吃饱又吃好！
“多要点豆皮，不放香菜”这句话真的是小编小时候去麻辣烫店必备的话术啦，没想到现在还能吃到小时候的味道，真是太赞啦，看着阿姨往小筐筐里放着蔬菜心里就特别舒爽。
辣椒、麻油、醋、蒜汁、麻酱，就是这么简单的五种调料，就可以调制出一道绝世美味的麻辣烫，完全就是小时候的味道！
店名：桦南满街香大碗麻辣烫
地址：南岗区贵新街14号
人均：10元
/05/
安发桥麻辣烫
在安发桥下，有一家开了11年的麻辣烫店，麻辣烫9元一份，不限荤素的话，自选12.8元一斤。从开门到闭店，始终客流不断。有人从学生时代吃到结婚生子，又带着孩子来吃。有人外出打工，回家过年的几天时间里，也要特意过来吃碗麻辣烫。
重点表扬这家店的面筋，免费加！稍微烫一下就出锅，吃起来软硬适中。在汤里泡一下，牛筋面就吸饱了汤汁变得沉甸甸，每咬一口都会有汤汁爆出来。
店名：安发瞧麻辣烫
地址：道里区安发街1-2号
人均：10元
/06/
王富贵麻辣烫
相比其他麻辣烫小店，这家更洋气。店内满满的ins风，店主还是店主是一名漂亮的小姐姐！就连口味也和传统的不一样，番茄、咖喱味在这里都能吃到！
从番茄锅里捞出来的丸子和素菜外面裹满番茄汁，满满的酸甜气息，完全颠覆传统麻辣烫的咸香和辣味，绝对是你没感受过的新体验！
店名：王富贵麻辣烫
地址：南岗区阿什河街117-17号
人均：15元
/07/
天乡阁麻辣烫
藏在秋林附近的“麻辣小吃”， 麻辣烫只要12.8元\斤，开业19年，是无数夜猫子心中的NO.1！
这种老式麻辣烫都是靠这一口神秘的汤，才拥有的不同的味道！老板骄傲的说锅汤有讲究，里面是一整只鸡熬出来的高汤~！
据说这里的麻辣烫不放麻酱才好吃，不过小编还是没禁住麻酱的诱惑，但是放了麻酱也丝毫不影响麻辣烫的美味哦！
店名：天乡阁麻辣烫
地址：南岗区永和街福源食杂店旁
人均：15元
/08/
赵氏麻辣烫
赵氏麻辣烫就藏在工程街的半地下室，店里一共只有6张桌，微微有点乱，但是来吃的人没有一个人嫌弃，毕竟好吃才是硬道理！
又麻又辣的味道伴随着芝麻与花生碎的香醇，口感厚重，多加醋口味更佳哦！在此小编必须问一句，吃麻辣烫必须加醋的小伙伴在哪里？
还有薄厚适中的土豆片，也是这份麻辣烫里的头牌。裹满了麻酱和辣椒油的香气，配上其绵软的口感，超赞！
店名：赵氏麻辣烫
地址：道里区工程街27号
人均：10元
写到这，小编已经馋哭了！
又是想想想想吃麻辣烫的一天！
不过，特殊期间还是乖乖待在家里吧~
把愿望清单收藏起来
留着以后慢慢吃！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
