千亿来乌拉满族火锅主要经营传统乌拉满族火锅,现有5家直营连锁店面和两家加盟店,分布于满族发祥地之一的吉林市以及沿松花江流域的松原市和黑龙江木兰县城。千亿来乌拉满族火锅经过几代餐饮人的辗转,终于在2012年正式挂牌开业,仅仅六年时间,由于品牌能够本着沿袭正宗乌拉满族火锅制作工艺,传承满族火锅口味特点,并以“传承满族火锅传统,发扬健康优良品质”为经营宗旨,同时在“品质、诚信、创新、发展”的企业理念下善于推陈出新,使千亿来乌拉满族火锅底汤醇厚、选料上乘、吃法回归自然,深得广大顾客的青睐。其精选内蒙西旗羊肉和草原野生韭菜花蘸料,把乌拉火锅的传统风格演绎到了极致。
千亿来乌拉满族火锅创始人:娄丽萍是一个有着餐饮梦的人,目前除经营千亿来乌拉满族火锅外还经营好合园餐饮的4家门店。她也是一个对餐饮有着深厚情感的人,对餐饮的一切认知,都来源于她的父亲——新中国第一代餐饮人。在父亲的影响下,她做事一直秉承“先做人,再做生意”的态度。为了让本地人能够吃到传统正宗的乌拉火锅,她说服了父亲把乌拉满族火锅的配方接了过来。对每种配料都进行了反复研究和细致的调试,开业不久就很快得到了顾客的认同。
三大特色:
1、 正宗底汤:千亿来乌拉满族火锅主打两种锅底:1、(原味)清汤锅,2、(老满族)海鲜锅。两种底汤选料均为牛大骨、猪大骨和足年笨鸡,用本店珍藏配方所需的二十几种天然药草和调味品,经过18小时慢火熬制而成。汤质清润、味道鲜香,是满族火锅原汤的极致。餐中加汤也均为锅底原汤,所以一餐下来汤味一直保鲜保香。
二、精选肉品: 寻源到当年皇上征战的领域,内蒙古西旗一带,签约建立了“千亿来乌拉火锅肉品养殖基地”,采取春定羔羊、夏牧定点、秋季定宰的方式,实现肉品的最高品质。其中的西旗精选羊肉、羔羊小肋卷、精选羊腿肉、手切羊腿肉已成为顾客的至爱。其它各种入锅涮品也都出自于正宗源产地,旨在保证满族火锅的极度正宗。
三、传统蘸料:红方、麻酱、韭菜花,这是老东北火锅蘸料的经典,经过千亿来厨师们的研凿,不仅各有千秋,而且调到一起更有味道的回归和爱不矢口。
一顶天地和,待得千亿来,一锅松江水,浸透东北风;
加盟电话:400-678-1718
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