4招教你区分辣和不辣的青椒，知道了以后就不会买错

本文导语： 爱吃青椒却分不清辣还是不辣？教你一招轻松辨认，知道了以后就不会买错。

大家好，这里是碧碧为食喵的美食频道，今天我们的美食话题是：如何区分辣和不辣的青椒？

不少人都喜欢吃青椒，去菜市场买菜的时候都会买上几个，搭配几颗鸡蛋或者半斤猪肉一炒，就可以一道鲜嫩脆爽的下饭美食。

青椒分很多种，经常能看到的青椒有圆的、长得，还有扁的，有的青椒看起来圆润光滑又平整，但是有的青椒看起确实扭曲得很厉害。

虽然很多人都爱吃青椒，但有的人喜欢吃辣的，有的人却喜欢吃不辣的。如何才能正确区分辣度高的青椒和辣度低的青椒呢？

如果买错了，做出来的菜味道肯定不对自己的胃口，所以大家一定要学会区分辣和不辣的青椒才行。

想要区分这两种辣椒也很简单，一位老菜农就曾把他知道的小窍门全部告诉了我，说跟着他说的去买绝对不会错。

碧碧跟着做了，果然一挑一个准。今天碧碧把这些小窍门分享给大家，希望能帮助到大家。

1.形状越弯曲的青椒越辣

很多人在买辣椒的时候都不会挑，误以为认为外形笔直的辣椒品质好，而看起来扭曲变形的辣椒品质差。

其实这样的区分完全是错误的，应为外形笔直和扭曲的青椒完全就是两个不同的辣椒，一个不太辣，另外一个则是非常辣。

因为这两种辣椒外观上看上去很相似，所以不懂的小伙伴经常会买错。

其实大家记住一句话就好，“形状越弯曲的辣椒越辣”。不喜欢吃辣的小伙伴可以选择笔直圆润的青椒，而喜欢吃辣的小伙伴可以买弯曲的青椒。

2.颜色越深的青椒越辣

经常买青椒的小伙伴会发现它们的颜色有深有浅，色泽不一。

有的青椒看起来绿油油的，像春天里刚发芽的树叶一样，绿中带有一点微黄色。这样的青椒辣度低，不喜欢吃辣的小伙伴可以购买。

而颜色看起来深绿色的青椒，辣度非常高，爱吃辣的小伙伴可以选择它。

为什么颜色越深的辣青椒会越辣呢？原来辣椒的辣素跟阳光照射的时间长短有关，日照时间越长，青椒的颜色就越深，辣度也会越高。

反之，日照时间越短，青椒颜色越浅，辣度自然会降低。

3.蒂越弯曲越辣

从青椒的蒂弯曲程度也可以分辨出它是辣的还是不辣的，蒂越弯曲辣度越高，如果蒂长得直直的，那它的辣度就要低很多了。

4.越细长的青椒辣度越高

青椒有很多种，但是形状不一，一般来说长得越细长的青椒辣度越高。

长得圆滚滚、身子又短的青圆椒辣度最低，几乎没有什么辣味，还带有一点甜味，完全不能吃辣的小伙伴和小孩们最适合吃。

身子略长又圆润的青泡椒带有一点点辣味，不太能吃辣的小伙伴买这种最合适。

爱吃辣的小伙伴可以买那种只有一根手指粗细、颜色深绿、扭曲变形的青椒，它的辣度很高，吃起来绝对过瘾。

现在大家都知道应该怎么挑选青椒了吧，希望本文能对你有帮助哦。同时也欢迎大家多多转发文章，让更多的人看到，谢谢！