生地和熟地本质都是地黄, 两者功效却大不一样, 详细分析

地黄是一种中药材，又称怀地黄。地黄我想大家都有见过，但是有的朋友可能分不清楚生地黄和熟地黄，也不清楚两者的功效。地黄其实是玄参科植物的根茎，刚挖出来的叫做鲜地黄，晒干后的是生地黄。

熟地黄其实是由生地黄加工炮制而成的。生地黄可以通过好几种方法得到熟地黄。比如可以用黄酒制作熟地黄，用黄酒浸润生地黄，放入密闭容器蒸煮。至黄酒完全被吸尽地黄呈现黑色时取出，然后晒干干燥。

除了这个方法外，还可以用砂仁制作熟地黄。说了熟地黄的炮制方法，知道了生、熟地黄的加工工艺的不同，但是生地黄和熟地黄在外观和药效上有哪些不同呢？

一、在外形上，生地黄主要是呈不规则的团块状，而熟地黄则多为不规则的碎块等，大小不一，不如生地黄一般中间膨大，两段稍细，有可辨认的外观。

在颜色上，生地黄因为炮制过的原因，所以表面呈乌黑色，且带有光泽，生地黄则不然，一般表面棕黑或棕灰色。

二、从药效上。有一句古话是，“生地黄能生血补血，去烦躁，熟地黄大补血衰，填骨髓，益真精。”所以别看外形上的区别不大，但是两者的药效可就有一定的区别了。

生地黄药性属寒，但是熟地黄则不是，熟地黄经过泡制后使得其药性变得微温。正因为两者的药性不同，药效就不一样了。熟地属温，因此多用于滋补，生精益髓。而生地性寒，因此多用于清凉解毒。

我想大家应该都知道六味地黄丸，这六味地黄丸便是以生地为主制成的药物，是著名的补肾良方。也正因为生地可以补肾的功效，所以现在临床上也将其用于治疗慢性肾炎、肺结核等疾病的治疗。

那么熟地黄在临床上主要用于哪些疾病的治疗呢？

熟地黄在临床上主要用于气虚或者血虚的患者，换句话说就是补足元气的，比如说血虚萎黄、肝肾阴虚等原因导致的盗汗、遗精、腰膝酸软等症状，对于这些症状，熟地黄都有用。

那么生地黄和熟地黄在饮食中可以如何搭配呢？

熟地黄可以与当归、白芍、川芎四个药物配成“四物汤”，白芍养肝，四者搭配用于治疗血虚症。除了这种搭配以外，熟地黄还可以搭配龙眼肉一同食用，可以养脾脏；搭配麻黄则可以通气通血脉。

生地黄可以将其捣成汁水，然后隔水炖20分钟，这种方法可以治疗小儿惊厥，清热去火。除此之外，可以将生地黄切成细条，与饴糖一同塞入鸡肚子内，然后文火清炖。可以起到滋阴补肾的功效，对于肾虚型的骨质疏松患者有用。

地黄虽好，但是有一定的副作用。生地黄属寒，所以有寒性体质的人尽量不要食用生地黄，脾虚腹泻、胃虚的患者忌食。另外，也不要长期服用，否则会上火，注意不要与萝卜、葱白、韭白一起食用。所以大家在吃地黄的时候，要注意分清两者的功效，然后对症下药。