香肠中国香肠不仅有悠久的历史，而且还有各种各样的香肠。南甜北咸东辣西酸，不同地域的饮食文化，也创造了不同风味的香肠风味。为你隆重介绍中国好吃的5种香肠！看看你全都吃过吗？
纯肉热狗肠
街头随处可见的面包，从来不吃的面包，只因为那条肉。其实这面包有肉有主食，再来点儿蔬菜就全乎了。没有蔬菜也很可以理解，蔬菜容易蔫儿，不如热狗肠容易保持品相。家庭制作，现吃现做，自然可以弥补这个不足。
不过，并不打算做添加蔬菜的家庭版。面包+热狗，这个最常态。只不过，自己做的面包能够随自己喜好可大可小，而市售的热狗肠好像找不到更小号。热狗夹在小面包中，好像显得特别特别实在。
麻辣香肠
喜欢吃腊肉的朋友，对这种香肠没有一点的抵抗力，制作这种香肠瘦肉和肥肉在一块腌制，六分瘦肉四分肥肉，这样吃着口感才比较鲜嫩，不肥不腻的一点也不干不柴，而且下饭特别营养美味。
腌制这种香肠用了很多种大料，里面的花椒就特别香，用的肉呢是猪肉，花椒和猪肉制作成的香肠麻辣爽口，每吃一口都感觉十分满足。香肠买回家里切成片和其他的菜在一块尝，当成米饭的下饭菜，特别美味，每吃一口都感觉唇齿留香。
广式腊肠
作为香肠死忠粉，广式香肠已经陪伴了我十五年。一到秋冬时节，腊味就长期占据着我冰箱的一席之地。广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后，配以辅料， 灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成。
由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒，加之高热高湿的环境，使广式腊肠形成独特风味。广式甜香肠的甜味，是用糖与酒调制而成，以糖中和调味，软化肉质，以酒排除肉腥，增加醇香，所以食之有香甜口感。
哈尔滨红肠
哈尔滨红肠，这种香肠相信很多人都知道吧，在我们国家也是很有名的，它的生产地当然就是东北的哈尔滨了。它的做工也比较繁琐，它外面的颜色也是比较鲜艳可是里面就有一些发白，吃起来也是特别的美味，相信大部分爱吃香肠的应该都吃过它吧。
老北京蒜肠
蒜肠不知道各位有没有吃过，这种口味的香肠尤以老北京香肠最为出名，反正小编没有吃过这种味道的香肠，当然也并不敢尝试它的味道，它的蒜味特别的浓厚，连吃了几片之后，嘴巴里也留着一些蒜味，当然也有很多人喜欢这种味道，你吃过吗？
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