西安有很多美食圣地，随随便便说一个都有一大把的粉丝，比如火爆的回民街和永兴坊，当然还有很多商场里的高颜值餐厅，这些都是西安特别火的美食打卡地。
但是，西安也有很多名气不那么大的美食街区，虽然这些地方不是那么出名，但绝对算得上西安人的心头好，因为这里的饭馆才是地地道道的西安味儿。
而南稍门就是这样一个地方，这里距离南门近在咫尺，但是很多人却不知道这里才是西安人的宝藏美食圣地，很多饭馆资历都特别老，每隔20年都不好意思拿出来说。
今天就一起看看这里究竟都有啥美食吧！
南稍门的美食
先说说年轻的美食新秀吧：
螺小胖柳州螺蛳粉
位于大话南门后面的这家螺蛳粉店在西安其实分店挺多的，但是经不住他家味道好，因此也深受附近的人们的喜爱，尤其是小姐姐们特别爱吃。
螺蛳粉闻起来臭但吃起来香，他家酸笋味道比较大，因此很多喜爱重口味的朋友会来他家尝新鲜。虽然这家店地方有店背，但绝对是一等一的牛，人气特别高。
刘宝老家铜锅串串
他家的招牌特别独特，一开始很多人都看成了超级赛亚人。
这附近爱吃串串的小伙伴一定对刘宝串串不陌生，而南稍门这家可是刘宝串串的总店。他家的味道很辣很重，如果你是一个无辣不欢的吃货，一定要来这里。
除了这2家比较火的店之外，这里还有很多新兴的餐厅，这就需要大伙去亲自探寻了，当然南稍门标志性的中贸广场里面奶茶店也很多，下次可以专门做一期推荐。
好了，说了这么多，那些老店在哪里呢？别着急，今天就一起来看看吧，这几家店绝对在这里算是“王者”了。
5家开了至少20年的老店：
建基泡馍馆
我记忆中的建基泡馍馆，是在长安路东边中国银行旁边，但根据年纪更大的人的说法，这已经是搬过一次家的地方了，现在的建基泡馍馆分店比较多，不过中贸广场的这家店应该是继承了老店的衣钵。
我属于80后的尾巴的那一批人，在我的童年记忆里就是吃着这家店长大的，记忆里这家店最早只卖泡馍，后来开始卖饺子和灌汤包子，白天还卖糊辣汤，晚上卖烤肉。因此这附近很多家门面都成了他家的店，但后来不知什么原因哪些店又都合并成一个店，也取消了很多品类。
之所以说这么多，是想告诉大家这家店在这里很可能已经经营了超过30年，至于到底多少年恐怕只有老板记得了。
如今这家店在南稍门附近名气依然很大，依旧有很多老顾客光顾。
△图片来自大众点评@猫胖圆yangna
老闫家手工绿菜面
最早在草场坡的坡下面，那时候还没有点评软件，但这家店在那时候就特别火，属于最早的一批西安“网红店”，当然老店的环境也不敢恭维。
后来搬到了现在的地方，也是大话南门的后面，环境比以前好多了，不过味道变化的倒不大，他家主要特色是菠菜面和红烧肉，每次店里做个红烧肉的时候，从旁边路过闻到那个味道简直让人垂涎三尺，就是因为这口红烧肉，多少食客天天排队只为一碗面。
程记米线
原址在长安路的西边，就是现在中贸广场的位置，当时那后面还是一片菜市场，而当时的广告语也十分独特“十年不过桥，程记米线店”，或许是因为不过桥的吃饭更符合西安人的饮食习惯吧。
过去老板娘经常在店里，现在不知道还在不在了，据说也是从一个小摊发展起来的。他们家米线的味道特别独特，在其他地方几乎吃不到这种味道，尤其是麻辣米线，里面的辣子味道更是一绝，上面的那层红油油亮油亮的，看着就特别诱人。
来他家吃一定要点熏肉大饼，别人家的米线适合小笼包搭配，他家没有熏肉大饼不行。他家熏肉大饼的外形也和别家不同，不是那种圆圆的包着的，而是四四方方的切开，吃起来特别脆。虽然有点油，但绝对好吃，熏肉配上葱丝解腻又爽口。
南稍门葫芦头
开头就说了这几家店年头都久，这家店也不例外，最早这家店和程记米线是邻居，当时附近开了一家规模更大档次更高的葫芦头店，曾经也抢过这家店的风头，但是时间长了终究还是败下阵来，毕竟这家店才是周围人都认可的老店。
要说味道有多经验，他家还真没有，但就是胜在正宗，几十年来如一日的坚守让老板也获得了不少回头客，以前老板就乐呵呵的在门口招呼着客人，因此很多客人和老板也都处成了朋友。
今天这家店依然是附近最火的葫芦头店，如果你在南稍门附近想吃好吃的葫芦头，这家店一定不能错过。
薛昌利大米面皮
秦镇米皮算是西安最有特色的美食了，每逢节假日很多人都会选择去秦镇品尝正宗米皮，不过在西安也有很多店在经营秦镇米皮，比如这家店。
从我很小的时候起，这家店就一直开着，这么多年连地方都没挪过，只是门口换了几次。
调凉皮的师傅手艺娴熟，每一种料都能把握的恰到好处，而且这家店的味道从小时候到现在也没啥大的改变（调凉皮的师傅这么多年也没换过），如果你想在西安吃好吃的秦镇凉皮，他家一定是个不错的选择。
顺带提一下，他家的肉夹馍也不错哦。
后记
南稍门附近的美食还有很多，一次也没法全部说完，改天有时间约上好朋友一起去尝常吧，另外距离南稍门不远的操场坡也是一处美食聚集地哦，没事也可以去转转，说不定会有惊喜。#吃在西安##西安身边事##西安头条#
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