私藏！小编推荐芜湖好吃的面条店

芜湖人爱吃面条，这一点，从街头巷尾的面条摊子、面馆的各式招牌上便可窥见。可本地究竟有哪些好吃的面馆，散落在城市的大街小巷？

本期，就让小编们来推荐各自心中的no.1，有空别忘了按图索骥去品尝这些藏于市井的美味。

小编推荐NO.1

都宝菜场金霞小吃店

内容丰富的“光面”

因为女儿在都宝花园上幼儿园，早上把她送到学校后才有时间吃个早饭，兜兜转转一番，在都宝菜市场选择了这家名为“金霞”的小吃店。

金霞想必是老板娘的名字，这类小店大抵如此，只识人脸不认招牌。店铺在菜市场外侧的角落里，紧挨着的几家都是早餐铺，经营种类大同小异。对于陌生食客而言，选择哪家坐下，大多凭第一印象。两年前的我便是如此选择。谁曾想，吃了一碗面后，我不仅喜欢上这个味道，更喜欢上老夫妻的经营风格。

与外面很多特色面馆相比，我喜爱这家店的淳朴。这里的面条不分品种、档次，更没有牛肉面、五花肉面、鸡丁面那些花式供食客挑选，如果想吃一碗面条，那就不要选择，所有客人都是统一的“光面”。一碗面五元钱，任你再有钱，在这里也点不到贵的。熟人来了只需要说一句“老板，来碗面”，然后径直走到屋内坐下即可；陌生的客人站在灶台旁，老板至多问一句要宽面还是细面，吃不吃辣？

一碗光面看似寡淡，其实玄机暗藏。屋内一张方桌上，摆放着十来个瓷盆，盛满着各式小菜：麻辣豆皮、泡椒、咸豆角、腌黄瓜、杂酱、咸菜、青椒干丝、糖醋青椒、酸辣土豆丝……在这些大盆小罐中，最受欢迎的，非糖醋萝卜片莫属。一片片薄厚匀称，经过糖醋汤汁长时间的腌泡后，嚼起来酸脆可口。这些菜都是免费供客人自取，一碗面盛好后，老板把汤碗端到客人面前，忙活其他事了。客人自己拿个小碗，按个人喜好随意挑选小菜。吃多吃少，只要不故意浪费，老板不会多看一眼、多唠叨一句。我每次吃面，必会挑选一些麻辣豆皮和腌萝卜皮，有时去迟了，盛麻辣豆皮那盆早已见底，暗自懊恼，然后给自己留个念想。

除了样式丰富的小菜，很多客人是冲着他家的辣油去的。说起这辣油，真香。曾有客人赞赏过，说他家的面条有种特殊的香味，他坦言，秘诀都在辣油里。老夫妻两人以前卖麻辣烫，虽然转行卖了面条，熬制辣油的手艺还在。老板是个实在人，别人问他制作工艺，选用什么辣椒、配什么油，他都会毫无保留，一一列举。很多街坊邻里，特意到他家来买辣油，回家自己下面条，就这样，老夫妻俩仍乐呵呵地招呼周全。当然，老板偶尔也会和熟客抱怨几句生意难做、菜价上涨之类的。抱怨归抱怨，却也没见他要涨价。这个年头，一碗面五元钱，白贴那么多小菜、辣油，真算良心价了。

小编推荐NO.2

东门翠姐家

“甜酱面”让人上瘾

这是一家有点不太好找的面条馆，位于镜湖区环城东路与高长街交叉口东南50米，简单点说，就是从城南往城北过了弋江桥后，这家面馆就挤缩在一堆老旧门面房之中。如果不是好友极力推荐并领着去，我第一次估计也找不着地方。

但吃了一次后，我就有点“上瘾”了。这家面条馆很小，只有20平左右，从十五年前开店到现在，估计一直没有重新装修过。但这不妨碍早上顾客盈门，吃个面等个座要候上半天，其中不少都是以前这附近的居民，如今绕着路过来吃面。

店里的面条有十多种，其中卖得最好的就是翠姐家的特色面——甜酱面。区别于芜湖街头普通早餐面的杂酱浇头，翠姐家的这种甜酱，要甜上不少，但是甜度可谓是掌握得恰如其分，甜却不齁，甜中带的咸也不突兀，同时带有酱香，超级符合芜湖人咸甜适中的口味，一碗只要7元。据老板娘翠姐介绍，这甜酱，是她每天用上好的茶干、绞肉小火熬制而成，当天做当天卖，小店一天能卖两三百碗面条，甜酱基本每天上午就全卖光了。

如果喜欢吃荤的，推荐你可以试试她家另一大特色，狮子头面，这款面在其他面馆中也不多见，售价是12元；还有最贵的牛肉面，18元，也非常不错。唐乐燕

小编推荐NO.3

汤家北巷无名面摊

30年只做一碗面

汤家北巷是芜湖的一条老巷，里头有一家不起眼的小面摊，是这条巷里的“明星店铺”。不过，这逼逼仄仄、平平无奇的早点铺，很容易被不知情的人忽略掉，其实它有多“神气”，我只能告诉你，这个摊子支了有30多年，生意还那么红火。

30多年来，店老板老何只下一碗面，从没换过配方，没变过味道。老食客都知道，他家店里只卖“水面”和“干拌面”，前者带红汤，后者不带汤，你还可以选择宽面或细面，这些碱面在沸水中撺几下就能起锅，浇上老酱油、辣椒油，撒点萝卜干，铺上千张或卤蛋，就是一碗似甜似咸的传统芜湖面了。千张，是老何店里的“王牌”，他的面不搞任何“浇头”，只有薄而大块的千张卷，泡在卤汁中，吸足了汤汁，咬一口又鲜又有味，会颠覆你对千张枯燥无味的印象。

“老板，下碗水面，搞两个千张”“面条四块五，千张五毛一个，一共五块五”……几块钱吃一碗面，这样的价格，如今恐怕只存在于这些老巷里了。早晨出摊，中午收摊，一整个上午吃客络绎不绝，虽然是“无名面馆”，但在老城区却无人不晓。摆摊30多年，老何也和附近的居民打成了一片，吃个面的时间互相逗趣，说说笑笑，这浓浓的市井味令人沉醉。康丽

小编推荐NO.4

东郊路天天见面特色小吃

爱吃就“天天见面”

位于东郊路与红光路交叉口西100米左右的“天天见面特色小吃”是住在附近的人最爱吃的早餐店之一。每天早餐时间，店里坐得满满当当，有的人干脆就在门口支起的简易桌子边坐下来，点上一碗面条，加上喜欢的浇头，呼哧呼哧地吃起来。

这家店在东郊路已经开了十几年了，很多以前在附近上学的学生如今已经工作，却还是会隔三差五地跑过来吃上一碗。早餐店进门处十多种浇头一字排开，有卤牛肉、杂酱，还有黄花菜、蘑菇、海带等。最前面的两口大锅里，一个里面装着满满当当的五香蛋和卤干子，锅中还在不断沸腾着；一个里面装着红亮的汤汁，这可是老板精心熬制出的味道。面条从沸水中捞出，老板熟练地浇上两勺汤汁，然后根据顾客的要求加上卤蛋、干子和各种浇头。

据老板介绍，浇头里面最受欢迎的是卤海带和红烧杏鲍菇。每种浇头都可以和别的搭配，充分照顾有选择困难症的顾客。一天下来，面条能卖出去500碗左右。这个数量可是靠着口碑积累出来的。除了面条，他们家的渣肉蒸饭也值得一试，搭配上自磨的豆浆，让人非常满足。“天天见面”每天营业到下午一点钟左右，午餐时间也可以过去呦。