鉴藏｜详解70年代茅台老酒特征及收藏价值

　　今年的高考，“虽迟但到”。复杂的理化公式，堆积如山的试卷，黑板上的倒计时，都将化作人生中最美好的回忆杀。

　　很多人不只对1977年恢复高考印象深刻，更对20世纪70年代那段洪流激荡的历史有别样情愫。那段时间，除恢复高考之外，还有文化大革命、改革开放、中美建交等重大历史事件相继发生。而70年代的茅台酒外观也经历了重大变化，烙印着鲜明的时代特征。

　　1970-1979年贵州茅台酒

　　今天，我们就跟茅台爱好者一起了解70年代茅台老酒特征及其收藏价值，寻找峥嵘的记忆，感受岁月的情怀。

　　01

　　内销酒 “三大革命”背标

　　1967年下半年到1982年底期间生产的内销茅台酒，被称为“三大革命”。这是因为它们经历了“文化大革命”那段特殊的历史时期，并且背标上写着“解放后在中国共产党领导下，开展三大革命运动”。

　　1971年金轮牌贵州茅台酒

　　众所周知，周恩来总理一生喜爱茅台酒，多次在重要宴会上用茅台酒招待客人。70年代，茅台的发展更是多次获得周总理的关怀。

　　1971年，总理办公厅曾致电茅台酒厂，询问赤水河上游的水源情况。1972年，国务院会议上，周恩来总理再次强调：“为确保茅台酒的质量，维护国家民族的利益，赤水河上游不准再建厂矿……”

　　1972年2月21日，在人民大会堂举行的欢迎宴上，

　　周恩来总理与首次访华的美国总统尼克松干杯

　　1975年，第四届全国“人大”期间，周恩来总理继毛泽东主席之后明确提出了“生产万吨茅台酒”的目标。

　　因为这些特殊的历史背景及文化意义，“三大革命”成为“老酒明星”。对于茅台爱好者和藏家来说，“三大革命”极为珍贵，只要有机会入手，大多便会珍藏而非饮用。

　　02

　　内销酒“两种商标”

　　1954年茅台酒厂正式注册的第一个商标是“金轮牌”，主要面对国内市场。 1983年后，“金轮牌”才更名为“五星牌”，因此70年代的内销茅台酒主要是“金轮牌”。

　　1978年金轮牌贵州茅台酒

　　1978年，内销茅台酒还使用过“葵花牌”，这个过程有点曲折。

　　1966年以后，国内多种白酒的商标陆续经历了改用其他商标、又换回来的过程。外销茅台酒也由“飞天牌”商标改用“葵花牌”商标，并在1975年2月又换了回来，当时未使用完的25.8万张“葵花牌”商标被暂时封存在仓库里。

　　1978年，本着物尽其用的原则，茅台酒厂将25.8万张“葵花牌”商标用在了内销酒的包装上。于是，市场上出现了正标为“葵花牌”，背标有“三大革命”字样的一批茅台酒，行业内称其为“三大革命葵花”。

　　1978年贵州茅台酒（三大革命葵花）

　　由于是特殊年代的产物，且数量屈指可数，“三大革命葵花”每次露面，都会引来藏家们的高度关注。

　　1978年内销茅台酒大部分为“葵花牌”，直到10月以后才恢复“金轮牌”，因此1978年“金轮牌”茅台酒产量不多，能够保存到现在的更少，所以收藏价值非常高。

　　03

　　三种材质酒瓶同时存在

　　酒瓶不仅仅是盛酒的容器，也承载着丰富的历史文化和工业发展信息。 70年代“金轮牌”内销茅台酒有乳白玻璃瓶、细白瓷瓶、黄釉瓷瓶三种包装。

　　土陶瓶虽然透气好，有利于酒液的“陈化”，但是表面粗砺，能看出制坯时的衔接痕迹，而且容易发生酒液渗漏的情况。因此很长一段时间里，茅台酒厂都在不断探索并改进酒瓶。

　　1972年金轮牌贵州茅台酒（土陶瓶）

　　50年代末，外销茅台酒开始使用外观精美的白瓷瓶。它是用1300度高温烧成的，稳定性强、抗氧化、耐腐蚀，适宜长期存放酒液。不过，白瓷瓶制造成本高，所以在很长一段时间内，包括70年代，都只是外销茅台酒使用白瓷瓶，内销茅台酒使用土陶瓶。

　　1970年”外销“葵花牌贵州茅台酒（白瓷瓶）

　　1966年以后，内外销茅台酒都开始使用乳白色玻璃瓶。它拥有白瓷酒瓶的所有优点：透气、避光、不易渗漏、造型美观，而且造价低，适合推广使用。至此，普通茅台酒的瓶型基本稳定下来，沿用至今。现在，很多其他品牌的酱香酒也使用乳白玻璃瓶。

　　1976年金轮牌贵州茅台酒（乳白玻璃瓶）

　　04

　　包装箱和酒瓶包装材质双双升级

　　《中国贵州茅台酒有限责任公司志》记载，20世纪50年代初，茅台酒外包装就开始使用木箱了。 箱底与酒之间填充稻草、谷壳，用来防止运输中的挤、压、震、碰撞等。

　　贵州茅台酒早期使用的木箱

　　随着人们环保意识的增强及纸质材料的发展，20世纪60年代，轻便美观的瓦楞纸箱占据了包装行业的市场鳌头。1973年，茅台酒外包装与时俱进，内销酒及外销酒都开始使用纸箱，箱内填充物由稻草、谷壳改为瓦楞纸。

　　贵州茅台酒早期使用的纸箱

　　70年代的酒瓶包装也升级了。在塑料袋、彩盒等包装出现以前，中国人一直是用棉纸包裹物品。茅台酒也用棉纸包裹，主要起到三个作用：一是棉纸松软，防止酒瓶碎裂；二是棉纸柔滑，保护瓶体标识清晰完整；三是棉纸透气，帮助酒体继续发酵。

　　1970年金轮牌贵州茅台酒（棉纸包装）

　　70年代带棉纸的茅台酒价值很高，一是因为从棉纸上能直观地看出岁月的沧桑，二是因为原装棉纸越完整，酒瓶品相越好，酒体往往也比较饱满。

　　《中国贵州茅台酒厂有限责任公司志》记载，贵州茅台酒的棉纸包装自1958年开始，到1987年全面停止使用，一直沿续了30年之久。为了提升出口产品的品质，增加销量，飞天牌外销贵州茅台酒在1976年就卸掉棉纸，改用彩盒包装。

　　1979年外销飞天牌贵州茅台酒（彩盒包装）

　　70年代的茅台酒像一面镜子，在照亮茅台文化的同时，也折射出时代的沧桑。

　　70年代，中国实行计划经济，人们购买商品需要各种票证，所以基本没有假货，也没有假酒。70年代的茅台酒，保存了40多年，早已成为收藏级佳酿：香气典雅，色泽金黄，酒体醇厚。

　　在当时，中国粮食短缺，纯粮酿造的茅台酒产量也很低。人们没有收藏观念，更不会主动收藏茅台；在那个物资匮乏的年代，大多数茅台都已经被喝掉。所以，70年代留存到现在的茅台酒，经历了几十年的消耗，无论是哪种商标，无论哪种材质的酒瓶,，存世量都已经非常少了，其收藏价值更加不言而喻。