水产养殖光合菌的扩培！以及作用

光合菌有什么作用，如何扩培？

光合菌是水产养殖中使用很多的一类“有益菌”。

光合细菌的概念

一提到“光合”二字，很多人都会自然联想到“光合作用”。于是都认为，光合细菌可以在水体中提供“氧气”。事实上，可能跟我们大多数人的“认知”不同，并不是所有的光合菌都会“释放氧气”。光合菌的分类如下图。

目前所知道的，光合细菌是一大类在厌氧条件下，进行不放氧光合作用的细菌的总称。光合细菌是地球上最早的光合生物。它出现于原始大气中，多种光合形式显示了光合生物的进化过程。现在人们已知的有23个属80余种光合细菌。

在水产养殖中，我们利用最多的是变形菌门的光合细菌。

但很多人并不知道，我们利用光合细菌，并不是利用它来“供氧”。

光合细菌特性

1、光合细菌有叶绿素等光合色素，但无叶绿体。

2、光合细菌广泛分布于自然界的土壤、水田、沼泽、湖泊、江海等处，主要分布于水生环境中光线能透射到的缺氧区。

3、光合细菌的适宜水温为15—40℃,最适水温为28—36℃。

4、光合细菌的细胞干物质中，蛋白质含量高达到60%以上，其蛋白质氨基酸组成比较齐全。

5、细胞中还含有多种维生素，尤其是B族维生素极为丰富，VB2、叶酸、泛酸、生物素的含量也较高，同时还含有大量的类胡萝卜素、辅酶Q等生理活性物质。

6、因此，光合细菌具有很高的营养价值，这正是它在水产养殖中作为培水饵料及作为饲料添加成分等的物质基础。

光合细菌在养殖水体中的作用

1、水质净化。

a)高密度水产养殖条件下，残饵、动物粪污大量残留于养殖水体中，特别是在池塘底部，累积量极大。在厌氧状态下，由于腐败菌群易占据优势的作用，会产生大量如硫化氢、亚硝酸盐等有毒有害物质。

b)兼性厌氧的光合细菌，可以利用供氢体和碳源，通过光合作用，分解、利用这些“有害有机质”，形成竞争性优势菌群，与腐败菌争夺营养源，竞争性抑制有害菌繁殖与生长。从而，达到净化水质、减少有害物质、促进水生动物生长的目的。

2、维持平衡。

a)水产养殖中，大部分“有害菌”属于“条件致病菌”。例如，弧菌是水产养殖中普遍感到头疼的疾病。但事实上，弧菌病是“条件致病菌”导致的疾病，是可以预防的。

b)我们就以水产养殖中常说的“菌相平衡”来说，就是通过建立“有益菌群优势”，抑制“有害菌群危害”的做法。实践表明，只要将水体中弧菌数量控制在一个“限值”以下，基本上可以很好的控制弧菌病及由此引起的并发症。

c)光合细菌，就是我们在水产养殖过程中，经常使用的、用来建立“有益菌群优势”的细菌之一。

3、动物饵料。

a)光合细菌成为动物饵料有几个途径。

b)间接饵料：光合细菌繁殖旺盛，在养殖水体中数量多，为水体中“浮游生物”提供了丰富的“饵料”。浮游生物的大量滋生，为水产动物提供的丰富的饵料；

c)直接饵料：在鱼、虾幼体阶段，光合细菌通过鱼虾的“滤食”作用，进入动物体内，为幼小动物提供丰富、易消化吸收的营养。

d)饲料添加：由于光合细菌的菌体蛋白、代谢分泌物中的促生长因子等，是动物很好的营养源及天然促生长物质，可以通过人工培养、加工后，成为优质的饲料添加剂。对促进动物生长、增强体质和抗病力等方面，具有很好的作用。

4、间接增氧。

a)光合细菌分解有机质时，虽然不释放氧气，但也不需要氧气；

b)在养殖水体中进行有机质分解时，往往需要大量耗氧，才不至于产生过多的有害物质。这就与水生动物产生水体溶解氧的竞争，容易造成动物缺氧、浮头。使用光合细菌，可以产生间接增氧作用。

5、减少疾病。

所谓的抑制疾病，主要是通过建立养殖水体中“菌相平衡”而得到的结果。这种“菌相平衡”需要多种“有益菌/微生物”的配合，光合细菌也是其中一份子而已。

光合细菌的扩培

不同的光合细菌，扩培的条件也不一样。

比如说，有的厂家提供的扩培方法比较复杂，需要多种成分配制“扩培液”。这种方法，在养殖现场，由于操作者的理解差异、操作差异，扩培效果也千差万别。

这里只讲几条扩培原则：

培养一吨份光合细菌需要准备以下材料：

1.光合细菌菌种200升；

2.光合细菌培养基一份（6公斤左右）。

培养光合细菌的步骤：

1. 将培养基用水稀释化开并搅拌均匀。加入800升水，搅拌均匀。

2. 将200升的光合细菌菌种倒入培养液中搅拌均匀，然后将配好的光和细菌分装到透明塑料瓶中或塑料袋中，瓶子需灌装到瓶口，袋子排尽空气后扎紧。

3. 密封好的瓶子或袋子放在阳光充足的地方，晾晒3~5天即可。使用海水扩培需要晾晒七天左右。

4. 晾晒期间每天都要晃动光合细菌。

5. 扩培好的光合细菌可留下200升做为下次扩培光合细菌的菌种。

培养光合细菌的注意事项：

1.必须使用洁净的水配置。使用耐盐型菌种和培养基时，可直接抽取海水扩培。

2.要选择在阳光充足，有连续三天以上的晴天的时候培养光合细菌。

3.为保证光合细菌的活菌含量及活性，建议光合细菌菌种反复扩培5次后，需要及时更换新菌种。

4.夏季扩培时，光照充足，紫外线强烈，不利于光合细菌快速扩培。为获得更多活菌含量，请务必遮光处理。方法为：用黑色塑料遮阳网，遮挡阳光，遮阳网不要紧贴发酵容器，否则黑色遮阳网吸热使发酵液温度过高。遮阳网要悬空，最好支棚。遮光时间为上午10点至下午3点，其他时段掀开。阴天或者多云天气不要遮光。

来源 | 综合整理

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