实木概念陷阱：中国榉木和欧洲榉木一样吗？看懂再去选家具！

最近总有人问「榉木好不好」。

我原本是打算做个视频（4月份时）。

但几个月视频做下来，我终于认清了现实。

码5000字顶多也就是2~3天，但3000字文案做个视频要搞至少1周。

为了避免坐实坑王的名头，我还是老老实实先铺文字版吧。

虽然信息量一定比视频少，但阅读体验没准会更好。

所以，今天……

文字版的榉木知识来了！

| 榉木到底是个什么木？

| 国产榉木和进口榉木一样吗？

榉木到底是个啥？

首先，「榉木」是个俗名，而不是学名。

所以，你用榉木来搜百度百科，得到的也是「民间知识」。

这个民间知识写得似是而非，有一些还算靠谱的东西，但也有一些非常离谱的细节。

▲来自百度百科，有几处错误

要理解「榉木」，我们得从「家具」和「木材」两个角度分别来看。

搞懂了两个维度里的「榉木」，也就具备了判断「榉木好坏」的能力。

1、榉木和古典家具流派啥关系？

中国的家具用材，存在严重的断代问题。

导致断代的原因也很简单：

自古以来，一直滥砍滥伐，很多树种被砍到濒临绝迹甚至绝迹。

比如楠木，明初时还有。

到了大明1566的嘉靖年间，已经很罕见了。

幸好这时候有了郑和下西洋「发现」的南洋木料。

所以明清开始，各种南洋檀木、花梨顶替了楠木的地位，成为皇家宠儿。

▲1558年找到楠木已经「奉之如玉」了

来自慈孝沟采皇木摩崖石刻

皇室财力雄厚，漂洋过海把红木运来也没问题。

但民间想要普及红木显然是不可能的。

那么，民间用的都是什么木料呢？

要搞清楚这个问题，就必须提一下明清三大古典家具流派。

三大流派，指的是：苏作、京作、广作。

而「苏作」和「京作」都与榉木颇有渊源。

「苏作」历史最久，明朝就有。

明代早期，皇家喜用楠木，民间则以榉木为尊。到了隆庆和万历年间，不仅楠木难采，民间的榉木也使用殆尽，于是不得已开始用南洋来的紫檀、黑檀、花梨木等红木，直到后来，榉木产量恢复，苏作又重新开始使用榉木。

应该这么说，苏作一直是偏爱榉木的，至少不比对红木的偏爱差。

▲苏作的榉木家具

「京作」出现于清朝，代表的是北京地区上流社会的家具流派。

京城做派，皇气十足，木材也是紫檀花梨木等高档红木为主。

不过，清朝后期，随着朝廷财力下降，部分宫廷木作匠人流落民间（包括山西山东等地），开始用普通木料给百姓做家具。最常用的普通木料，就是榆木。

同时，榆木也是「晋作」和「鲁作」的常用木料。

北方认榆木，所以北方匠人喜欢把榉木称为「南榆」，意思这是来自南方的榆木。

所谓「北榆南榉」，说的就是苏作和京作（以及晋作和鲁作）的区别。

2、榉木和榆木有什么关系？

看完上面介绍，您可能会有这样的疑惑：

讲榉木知识，提提苏作可以理解，毕竟苏作偏好榉木。可京作晋作鲁作明明偏爱榆木，为啥也要给个交代呢？

榆木和榉木难道还有啥关系？

嗯，真的又有关系。

因为「榉木也属于榆科」

▲也是百度百科，这段介绍是对的

这是一个很有意思的知识点：

榆木，指的是榆科，榆属的木材

榉木，指的是榆科，榉属的木材

两者虽然在具体的属上不一样，但都是同一科。

这有点像「猫」和「豹」的关系。

前者是猫属，后者是豹属，但都算是猫科。

▲豹子不发威你当我是猫呢

当然，榆木和榉木区别还是很大的。

苏作偏爱的榉木学名是「大叶榉」，现在已经绝迹。

但榆树一直都是北方常见树，很多人甚至还吃过「榆钱儿」。

一个能被砍到绝种。

一个至今野蛮生长。

可见资源品质还是有差异的，显然榉木更「抢手」一些。

▲民国榆木家具

▲榉木书柜

3、进口榉木和传统榉木啥关系？

现在家具市场上的榆木和榉木，和原来的「北榆南榉」一样吗？

榆木嘛，有点区别，但区别不算太大。

榉木嘛，区别就非常大了，根本就两码事。

榆木改天单独讲，今天重点讲讲榉木。

前面说过，榆科榉属的榉木，地位堪比红木。

但目前市场上见到最多的，其实是「山毛榉」。

▲百度百科，这段是ok的

山毛榉，山毛榉目，山毛榉科。

榉木，荨（qian）麻目，榆科。

两者别说是科不一样，连目都不一样。

压根就是完全不挨边的两种生物。

榆木和榉木之间的距离大概是猫到豹，至少是同一个科下面的。

从榉木到山毛榉呢？是从猫到狗吗？

不，比那还远！

猫和狗虽然分别属于猫科和犬科，但好歹还都属于食肉目。

而「榉木」和「山毛榉」之间的区别，大概是「牛」和「犀牛」。

前者是偶蹄目牛科，后者是奇蹄目犀科。

别说科不一样，连目都不一样。

（门纲目科属种，这个应该知道吧~）

总说山毛「榉」，搞的好像和榉木有点关系一样。

其实叫「水青冈」就好了，怎么也不可能搞混。

是的，山毛榉的有个学名，就叫「水青冈」。

不叫水青冈行不行呢？

我不知道，反正日本品牌无印良品因为不写水青冈就被点名曝光了。