大同古城小美食街，嫩滑的豆腐粉，还能和稠粥一起吃？

接着分享我的山西大同行。在大同，隐藏在大街小巷里的那些花样繁多的特色小吃，让我爱不释口，也让我的每个早餐都充满了仪式感。

住在大同古城的和阳门外，早起骑上心爱的小蓝车到古城里寻觅美味早餐，让我的小蓝车做前景，背景是太平楼。这小蓝车可以称得上是游玩古城的神器，实在太方便了。在哈尔滨的家里时，没机会骑，出来玩就骑个够。

其实，今天早上有两个想法，一个是拍一点古城带状公园里晨练，一个是想拍几张兔头店的素材，一路骑行到了帅府街。走进帅府街，迎面走过来的两人明显地动着嘴巴，回味着余香；而几个人从街边小店里走出来，上了停在路边的轿车，真肯定是慕名开车来吃早餐的，哈哈，这一切充分暴露了美食街的独特“气质”。

羊杂店旁边的一家店吸引了我的注意力，这家叫大北街王老五豆腐粉。豆腐，我知道；粉，我也知道，豆腐和粉在一起？这个我还没见过。看着名字，感觉很“素”，我“脆弱”的胃肠也不会有太多压力，就是它了。

我去的时候稍晚一点，店里仅有几位食客。这里的菜单一目了然，这几样我是真的没吃过，价格也很实惠，很是好奇。问了下店里的帅哥，早餐只有豆腐粉、油饼、小菜和稠粥。

在这个窗口，我和帅哥请教了一下吃什么？帅哥建议我吃豆腐粉，来两个油饼，再来点小菜。这个豆腐粉有意思，先盛上粉。

再加入豆腐和汤，最后放辣椒。帅哥问我要辣还是微辣，我赶紧说，要微辣。要微辣是对的，这个辣椒确实有点辣。

油饼是在临街的窗前位置现炸的，在这里用公筷自取就好了。5毛钱一个的油饼看起来小小的一张，没有那种油炸过的重颜色，吃起来丝毫感觉不到油腻，什么秘诀？

我的早餐齐了，大碗的豆腐粉，两张小油饼，一碟小菜，按照菜单上的价格，应该是9元钱。可是，刚刚帅哥只收了我8元钱，是不是算错账了？那多不好意思，我主动跟帅哥说了，帅哥笑着说，没算错，看你一个人，吃不了那么多，就给你盛了1元钱的小菜。哈哈，够意思啊。这个小菜也因此变得更加美味了，上面是炝大头菜丝，下面是炝土豆丝，非常爽口。

这碗豆腐粉惊艳到我，粉条爽滑，豆腐软嫩有嚼劲，入口有特有的卤水香味，汤汁伴随着牛油和辣椒的香味，非常浓郁，吃起来很过瘾。看到邻桌的老哥还加了好多陈醋，还用小油饼蘸着汤汁吃，看起来更爽。

这时，店内来了两位老人，热情地跟店家打着招呼。我突然很感动这样的场景，食客们都是老街坊，都成了多年的老朋友。

两位老人在窗口点餐，大妈还熟门熟路地去后面的厨房里面看了看。

原来，俩人各点了一碗稠粥，大妈还点了一小碗豆腐粉。其实，我没见过稠粥，但早餐就这几样，那它一定就是稠粥了。大同的“稠粥”是用纯小米掺和山药熬稠之后，经过搅拌做成稠粥，色泽金黄，软滑爽口，老人家最适合不过了。大妈很有创意，不时夹起稠粥放入豆腐粉的汤中拌一下再吃，香甜可口的稠粥吸收了豆腐粉浓郁的汤汁，这是个好创意吧。

走出豆腐粉店，邻居羊杂店的小桌子已经摆到了店外，明显生意更火。大家是不是好奇，我早餐为啥没选这家羊杂呢？说起原因挺好笑，昨天早上吃了一家老字号羊杂，一屉牛肉烧麦加上一碗羊杂粉，搞得我一直到晚上还不饿，弄得我现在看见羊杂都有点胆怯。

在大同，早餐又一次带给我惊喜，这样期待每日三餐的日子，真爽！大家还有什么特色小吃推荐呢？