猛然发现，回家吃饭APP竟停运几个月了！

昨天中午，妙语君点餐的时候突然想起了之前用过的一个点餐平台“回家吃饭”，于是便打开“回家吃饭”小程序，没想到页面竟然死活打不开了，这一查才知道，回家吃饭平台停止运营已有半年之久了。

很是可惜啊，记得第一份吃的还是霸王餐呢，之后也陆陆续续在这个平台一共点了30多次。

虽然总体上比饿了么、美团稍贵些，但味道是极好的，包装看上去也挺大气。最神奇的是确实有种在家吃饭的感觉！

远离家乡的我们，往往在失去私厨的时候才惊觉，定制美食才是生命中最奢侈的事。

身在大城市，也能随时随地吃到“家的味道”，这是多少漂着的空巢青年做过的梦。

有商家曾经把这种梦想变成现实，只可惜，梦想成真的感觉没有持续太久。

说的就是“回家吃饭”平台。

2020年3月31日，私厨平台“回家吃饭”，宣布停止运营。

其用户也陆续收到短信，并被要求于6月1日前完成退款申请。内容显示，“近期接北京市市场监督管理局朝阳分局通知，回家吃饭平台暂停运营。为了您的资金安全，请在6月1日前务必填写链接完成退款申请，逾期将不再处理。”

回家吃饭退余额说明显示，由于用户有多次储值情况，会产生多次赠送金额，本次退还余额=账户现有余额-最后一次储值赠送余额；退款余额将在7月1日前退还到账户。

由于明星资方阵容，“回家吃饭”成立初期被寄予厚望。市场经营一度非常红火，注册用户超过数百万，家厨以配送、上门自取、提供堂食等多种方式，为忙碌的上班族，不愿下厨的年轻人提供家常菜。

但在后期发展中，回家吃饭因厨师、食材缺乏监督而遭到外界质疑。质疑者认为，回家吃饭平台主打的私家主厨只持有健康证，并无食品经营许可证，其制作菜品的食材、卫生状况均脱离监管，存在食品安全隐患。

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悄然退场，创始人另寻出路

这是创投圈又一个令人唏嘘的倒闭案例。

创立6年，“回家吃饭”悄悄停业了。在前几年共享经济盛行的时候，这家公司曾经火爆一时。

一切早有端倪。妙语君通过搜索发现，“回家吃饭”的微信公众号和微信小程序都已经无法正常进入，官方微博账号更是长时间未打理，最后一条微博的更新时间是在2019年9月。

此外，“回家吃饭”App已在苹果商店下架，虽然在安卓应用市场、应用宝等软件还未下架，但打开App后页面显示“数据异常”，用户已无法注册和登录。

而创始人唐万里早已退出公司。企查查显示，2019年4月，北京加双筷子科技有限公司完成了法定代表人变更，由从“唐万里”变更为“马小龙”。目前，该公司经营范围包括销售食品，技术推广服务；计算机系统服务；餐饮管理；投资资询等。

“回家吃饭”倒下，引来网友一片唏嘘。有用户感慨：“不想做饭又想吃纯正家常菜的时候，这个App几乎是救命的”、“之前用过，明显跟外卖不一样，用料实在”、“还没来得及用，就倒闭了”......也有网友表示第一次听说“回家吃饭”：“我也第一次知道，可见宣传不行啊，这种其实也可以被美团饿了么收购。”

对于“回家吃饭”的停摆，有评论分析认为是在意料之中，“因为各个家厨不一定都有厨师资格证，都只是各家做饭好吃的妈妈爸爸阿姨姐姐，想做了今天就开业，也没有卫生许可证，全凭各家良心，所以倒闭是迟早的。”

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四轮融资的明星陨落

回家吃饭是一款家庭厨房共享APP，属于北京加双筷子科技有限公司。

据天眼查数据显示，北京加双筷子科技有限公司于2014年9月成立，法定代表人马小龙，注册资本100万人民币。股东唐万里持股65%，王刚持股35%。

据公开数据显示，北京加双筷子科技有限公司一共获得四轮融资。

2014年9月，北京加双筷子科技有限公司完成天使轮融资，交易金额数百万人民币，投资方为天使投资人王刚。 2014年12月，完成A轮融资，交易金额数百万美元，投资方为金沙江创投。 2015年5月，完成B轮融资，交易金额未披露，投资方为今日资本。 2015年11月，完成B+轮融资，交易金额未披露，投资方为金沙江创投、今日资本、天使投资人王刚。

据悉，创始人唐万里曾供职阿里巴巴，带领100多人的销售团队；后来回到家乡创业，把工厂从1000万/年的销售额做到5000万/年；对于带领地面部队作战非常有经验。

他表示来到北京创业是因为看到好友程维创办的滴滴高速成长，于是决心变换赛道，进入移动互联网领域创业。

值得注意的是，王刚、金沙江创投也是滴滴的投资方。

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唐万里的创业之路

唐万里曾进入阿里巴巴从事销售工作，最初曾连续3次考核不及格，业绩在全部门垫底。

2012年，唐万里回到湖南接手家族生意。两年后，他看到阿里前同事、好友程维创办的滴滴打车高速成长，也决定进入移动互联网领域创业。

2014年4月，唐万里来到北京，在滴滴总部的一张工位上坐了3个月，每天就是打电话、拉人。

那时住宿和出行的共享平台发展得正火，国外有Airbnb，国内有滴滴，唐万里沿着“衣食住行”的思路，很自然就想到了吃。他希望这个平台能有更多的人情味。

最开始，唐万里希望做一个运动场馆预约的app，让用户可以通过手机预约场馆。三个月后，团队成形，唐万里在跑遍了北京运动场馆后，却决定放弃这个项目，因为全北京只有三百多个场馆，这将是门极易碰触成长天花板、想象空间不大的生意。

他们决定做一个app，可以连接闲置的家庭厨房和渴望吃到家乡菜的北漂人群。在线下对厨房进行审核、培训和饭菜试吃，并要求用户提供健康证明后，一个开放厨房即可在平台上被开设成立，为三公里范围内食客服务。

唐万里给新产品取名“回家吃饭”，因为唐万里惟愿有一天，普通人都可以走到邻居家吃饭，就像回到自己家一般舒适自然。

经过不懈努力，2014年10月，“回家吃饭”终于有了第一个订单。2015年元旦，骨干们开了3天会，确立了3个不做：不做聚会、不做上门厨师、不做烘焙等小食品，继续坚持家厨模式。唐万里认为只有这样才能聚焦用户。

整整10个月的破冰，让“回家吃饭”在北京站稳了脚跟。2015年8月，唐万里带领团队进入上海，只用了半个月就完成了北京市场半年才完成的任务，随后又进入深圳、广州、杭州。不久，“回家吃饭”的用户已经突破百万，并完成了数亿元融资。

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美食共享的商业模式困境

共享经济热潮下参与者众多。在这其中，家厨烹饪的饭菜送到忙碌的上班族手中，正是“回家吃饭”APP的主要应用场景。

中国有数亿个家庭厨房。

如果其中一部分家庭厨房的叔叔阿姨们愿意多做一份饭，他们在以闲换钱的同时也能肯定自我价值；厌倦外卖的白领们则可以吃到一份家味道的饭菜，满足口腹的同时宽慰思念。

这样添双筷子的温情，背后其实是共享经济浪潮下的“三赢”商业模式：家厨、用户、平台共同获利。而这正是以“回家吃饭”为代表的家厨共享平台正在做的事情。

2014年底，随着“回家吃饭”的上线，家厨共享模式开始发展，赛道先后进入了邻食、丫米、觅食等多家竞争平台。

但是这样的共享美食经济，也面临着许多的问题。

1、小灶饭菜能否商业规模化

“回家吃饭”核心主打“家的味道”来吸引用户，提出“每一餐都是安心好味道”的口号，这也是其区别传统外卖的特点。

可有餐饮业内人士指出，家味道与规模化本来就是相悖的。家的味道是自家厨房小锅小灶做的饭菜，而商业化的生产，目标是规模与效率。当家庭厨房一天要生产20单饭菜时，那一份最珍贵的家味道还够分配吗？

“回家吃饭”首席运营官邵凯也承认，供给端不稳定是C2C平台的天然劣势。他说，家厨共享就是非专业选手做专业的事情。回家吃饭对此的解决办法，是开始逐步用标准化的服务和运营，保证个性化口味的提供。

2、平均客单价40元，是普通外卖平台两倍

为什么敢吃陌生人家的饭？为什么想吃别人家的饭？为什么愿意花更多的钱去点回家吃饭的外卖？以及，能回答以上三个问题的人群数量，足够支撑“回家吃饭”吗？

“回家吃饭”的用户神仔表示，他使用这个平台，是因为早已吃倦了外卖平台。而“回家吃饭”上厨房的味道，真的吃得出不一样。神仔，是一位年薪20万+的白领。

去年开始，“回家吃饭”的用户人群已经缩小，这是逐步减少烧钱补贴之后留下的高需求用户。不难发现，回家吃饭服务的人群画像，是工作忙、对饭菜有一定要求且收入不低的中青年群体。但这个群体的数量，能支撑起的市场空间有多大？

3、家厨自行配送不熟练，外包快递成本高

回家吃饭的家厨蔡阿姨说，她的厨房每天接两三个订单，都是老伴张叔叔去配送。如果哪天订单多一点，才会选择达达配送。

在“回家吃饭”平台，家厨做好饭菜后，可以选择第三方配送和自己配送。约四成家厨会选择自己配送，理由很简单，降低成本。蔡阿姨说，她的厨房一天也赚不了多少钱，订单不多就自己送了。正好还给退休的老伴找点事做。

但家厨自行配送的不熟练，可能导致在送达时间上和取餐时会出现问题。 用户小舒说，她曾遇到过送餐的家厨叔叔，确认收餐人时很不熟练，还被一旁的外卖小哥指导了一下。小舒表示对此能理解，但诸如此类的情况多起来势必会影响用户体验。

虽然这些问题，“回家吃饭”已经努力在解决着了。但依然抵不住今年二月出台的一纸新规的影响，加上疫情餐饮行业整体的萧条，“回家吃饭”再也扛不住了。

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倒闭是必然？

实际上，很多类似“回家吃饭”的家厨共享平台运营一直都不顺利，部分平台客户端早已下线。

据《网络餐饮服务监督管理办法（征求意见稿）》（以下简称《管理办法》）第八条规定，利用互联网提供餐饮服务的，应当具有实体店铺并依法取得食品经营许可证，不得超范围经营。如果违反第八条规定，网络餐饮服务经营者不具备实体店铺，未依法取得食品经营许可证，依照《食品安全法》第一百二十二条规定处罚。

2016年的“3·15”晚会上，央视对饿了么平台黑作坊的揭露，一时间让网络订餐安全性的问题备受关注。北京市食药监局要求：“经营业态为单位食堂、中央厨房，以及个人私厨不得上线运行，并要求北京地区各个网络订餐平台必须在3个星期内按要求整改完毕。”

当年7月，上海市食品药监局也发布通告表示，坚决打击无证从事餐饮服务的行为，并查处了位于上海本市的“丫米”等家厨类网络订餐平台的违法行为，并对“回家吃饭”、“觅食”等项目移送相关省市的药监局处理。

据媒体报道，回家吃饭客服人员称，在平台注册，只需提供健康证和身份证即可，不需要提供食品经营许可证。

北京市食药监局餐饮服务监管处处长刘国斌明确表示，“‘自家厨房送餐’性质的无证餐饮是不合法的，我们从来没有对一家‘自家厨房送餐’性质的个人发放过餐饮服务许可证和食品经营许可证”。

回家吃饭平台停止运营后，部分用户在社交媒体分享了自己在回家吃饭上的点餐经历。

“虽然之前在上面吐槽过，有些家厨不靠谱，但是也找到过许多会烧菜的阿姨，这个APP几乎是救命的。”

还有网友表示，自己在上面点餐认识了一个做饭特别好吃的阿姨，后来公司搬走了，再也没吃过她做的饭。

部分网友表示惋惜，“因为有的阿姨没留联系方式，感觉好难过，没有妈妈菜的地方了。”“今天点开想点，结果发现APP进不去了，居然倒闭了，太可惜了。”“我也觉得惋惜，上面点的菜真的是家的味道，好吃又实惠。” 还有网友在求家厨的微信。

理想很丰满，现实却会让一切止步于幻想。随着“回家吃饭”退出市场，在共享厨房领域这样的网红经济又能走多远？

这不得不让我又想起了P2P，曾经辉煌的不可一世，如今却变得一地鸡毛，令人唏嘘啊……

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来源：网络综合