关于中国部队伙食的情况，不同年代的人，有着不同的“第一次听闻”。60后在父辈口中听到红军过草地吃树皮、吃皮带；70、80后在小学课本上读到课文《金色的鱼钩》中，舍生让鱼汤的老战士；90、00后更多的在网上看到视频、纪录片等等。今天就来盘点一下从长征到现在，中国军队的伙食变化。
1934年，红军长征吃什么？
包子饭，何为包子饭——饭、菜定量，每人一份，哪怕是周总理也同样如此。长征途中的粮食供应，主要靠打土豪，少数通过捐助、欠借方式解决，不过，这也只是在东南地区的情况，粮食充足。一路行军到西北时，粮食问题就逐渐暴露出来了。红军西北地区路程多以苞谷、青稞麦为主食。而到了藏区之后，部队里主要吃的是酥油糌粑。1936年四五月间，红军行军至西康炉霍县境，准备三过草地，这时的红军就只能靠野菜果腹了。
1950年：抗美援朝志愿军吃什么？
第一代军工食品——方便面。当时新中国刚刚宣布建立，处于一穷二白的阶段，保证志愿军战士的温饱是当时的一个难题。于是想到了将传统食品面条制成方便面，保质期长，容易食用，方便行军。当时全民响应抗美援朝，出现了“男女老少齐动手，家家户户炒炒面”的场面。当时朝鲜正处寒冬，志愿军在冰天雪地中吃着炒面，也被戏称为“一口炒面一口雪”。
1960～1970年，新中国解放军吃什么？
效仿工人的制度——大锅饭，至此，中国军队的军人们终于能长期的、正常的吃上一日三餐了。到了70年代，国内的基础设施和生产建设，都使得我国人民的生活水平得到大大提高。可是解放军士兵们的伙食制度，仍然没有得到大的改变。只是增加了饭菜的质量，并没有精确到每个人定量是多少。至于行军演习，则施行炊事车进行用餐，这一时期总体来说，物资依旧紧缺，但军人们每顿饭从以前的五分钱，上涨到一毛钱。
1980年～2020：新时代解放军吃什么？
“斤半加四两”——即除粮食外，保证部队每人每天达到：一斤半蔬菜、一两肉、一两禽鱼蛋、一两豆制品、一两植物油的食物定量。2000年以来，中国大幅度调整了军队食物定量标准，优化食物结构，增加动物性食物品种和数量。动物性食品由每人每天150克提高到280克，动物类品种由4～5种增加到8～10种。倡导吃得科学、吃得健康，是新世纪解放军饮食的主旋律。
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