大家好，前两天和大家分享了如何去做粉蒸肉，这不就有很多粉丝留言，要我教他们做一做蒸肉粉。今天就让我来给大家分享一下，我是如何去制作蒸肉粉的吧。
蒸肉米粉在外面超市中也能买到，但是外面超市中买的这些蒸肉米粉，口感不怎么好，没有自己做的好吃。我做蒸肉米粉的方法，是我以前认识的一位老奶奶教给我的，这可是他的祖传秘方。对比外面买的蒸肉粉，味道好吃的不行，一起来看看。
【需要食材】：糯米大米，香叶，桂皮，八角，白蔻，花椒，茴香。
【具体制作】
1、首先我们要往碗中，加入300克的大米，然后再加入150克的糯米。大米搭配糯米调制出来的蒸肉粉，味道才会更香。如果只单纯采用大米来进行制作的话，口感会不怎么糯香，加入适量糯米，味道会更好吃。
然后准备一口铁锅，将锅洗干净，烧干水分以后，把准备好的大米、糯米还有香料，全部加入到锅中，并开小火不停的去进行翻炒，直到香味被完全炒出。
小火炒8分钟左右，即可把炒好的米粒，从锅中盛出晾凉备用。香料需要用手将其掰成小块，让其自然凉透以后，才可以用来打粉噢，不然香味就会因此降低很多。
不到一小会儿的功夫，蒸肉粉就制作好了，是不是非常的简单，而且很快速呢？自己制作出来的蒸肉粉，与外面买的进行对比时，香味真的很足，用这样的自制蒸肉粉，来制作粉蒸肉的话，味道是一级棒。
今天的美食教程，就分享到这里了，在制作蒸肉粉的时候，糯米大米加香料一同来进行制作，就能让做出来的蒸肉粉香喷喷。
在对蒸肉粉进行搅打之前，一定要记得用小火，对所有食材进行慢炒，只有这样才能把所有食材的香味，给完全炒出。
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