鸡的好吃，你鸭不懂。

⇝ 福 鼎 人 的 美 食 指 南 ⇜

Q弹爽口的土灶鸡，外酥里嫩的风沙鸡，咸鲜下饭的叫花鸡，入口即化的猪肚鸡……鸡的魅力让我 暂时遗忘了福鼎鸭的风情。

福鼎这些烤鸡炒鸡炸鸡店也太香了吧！！！！

福鼎这几家“鸡店”已经整理好了，速速前来康康~

地址：福鼎市彩虹桥东路59-63号

人均：55元/人

这儿的土灶鸡，都选自老板在清潭老家养殖的天然走地鸡，纯天然饲养，为保证食材的口感，每天从清潭杀好运到福鼎来，吃的就是一口新鲜。

柴火煮和天然气煮的一个很大的区别，就是用柴火煮会更香，处理好的土鸡放入农家土灶中，焖煮一段时间就可以出锅了。

每块鸡肉都金黄发亮，油而不腻，柔韧的外皮裹着汁水丰富的鸡肉，吃到嘴里全是Q弹爽口，一点都不觉得柴。

地址：福鼎市海口路129号

人均：38元/人

藏在水果店里的“超级萌果”，整体呈现出一种小清新风。一进门就映入眼帘的水果，要不是有食客在里面吃饭，差点以为走进一家高档水果店。

强推！外皮不是一般的脆，吃起来不腻不腥，鸡肉嫩而不柴，就算不蘸酱也很好吃！刚出炉的风沙鸡是最好吃的，细细咀嚼才不辜负这口美味。

地址：福鼎市星火路28-2号

人均：50元/人

作为福鼎本土餐饮从业代表的阿寿，致力于打造不一样的福鼎小吃天堂，会的菜真的是数不胜数，不止有做鸡，最近还刚开了一家鱼。

老板阿寿一再和小编推荐功夫鸡架，不止因为其是“三架之首”，炸过的鸡架再撒上椒盐，酥脆又不失韧性。

还有大盘鸡，老板阿寿早些年外出学的第一个菜，就是大盘鸡，满满的酱汁泡着刚出锅的大盘鸡，蔬菜和鸡肉土豆搭在一块，就卖相来说便让人食欲大开。

一一挑起内中食物鸡肉，吸收了汤汁的香辣，入口软烂有味道。

地址：福鼎市南大路127号

人均：60元/人

它凭借一锅猪肚鸡，吸引了无数福鼎人，它自带“养生”光环汤鲜味美，一口圈粉，它就是——鼎康记猪肚鸡，一家专注猪肚鸡的十二年老店。

为了保证猪肚鸡汤味道鲜美，特采用十几种中草药材，大骨熬制高汤，炖上5-6个小时，直到汤色醇厚。

猪肚鸡一端上就传来阵阵清香，猪肚和鸡的滋味交融，汤底浑白，顺滑滋补。

猪肚口感Q弹，鸡肉鲜嫩，香味浓郁，一碗下肚，营养超丰富。鸡肉原汁原味，吃起来松软无骨，非常鲜美。

地址：福鼎市街头顶

人均：40元/人

不知为何，每次看到“叫花鸡”，都会让我想起小时候看，金庸武侠小说《射雕英雄传》里面，83版黄蓉给洪七公做“叫花鸡”的情景。

这是个流动的小摊，只有在10点到13点才会在街头顶，其余时间能不能遇见就看缘分了。

叫花鸡是在家就制作好，再放在摊子的保温炉中，据老板说一天大概能卖20只左右。每只叫花鸡在烤制前都要经过6.7小时的腌制才能上烤炉。

破开外壳，荷叶的清香扑面而来。早就饥肠辘辘的我迫不及待开撕，随便挑哪个部位，只需轻轻一扯，就会骨肉分离。

鸡的魅力在于，无论煎炒烹炸煮卤炖，它都好吃。

除了上述几家店，福鼎好吃的鸡店还有好多好多，更有花式吃鸡大法尚未提及。

欢迎大家把自己常常光顾的“鸡店”分享在评论区，我先行一步，下楼吃鸡咯！

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——互动——

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编辑|小屁 责编|呆瓜

福了个鼎

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