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食品厂对于生产环境和生产设备的要求较高，根据相关的要求规定，必须要达到标准的生产环境才能安排生产。
GB 14881-201标准中规定，食品厂车间的墙面要选用光滑、抗污、易洁、防渗且无毒无味、防霉抗菌的材料，而比较常见的食品厂生产车间的墙面材料有瓷砖、墙塑、彩钢板、铝板、防菌涂料等。
瓷砖是较为传统的墙面材料，对于环境质量要求较低的车间、厂房等，用它的较多。成本低、易拼装、易清洗。但是其拼接缝的处理，容易滋生细菌，且遇到高温等，容易鼓包脱落，所以现代化食品生产厂几乎不会选用这种材料。
墙塑和瓷砖一样，多用于对环境质量要求较低的场景，其粘贴的方式易变形鼓包，使用寿命较短。
铝板具有一定的防水防潮性能，轻便易安装，但是它造价较高，且易腐蚀，触碰到化学物质容易褪色。
防霉涂料的成分微有机树脂，易洁、防霉、耐热、抗压，多用于轻工、食品、制药等生产车间的墙面。
彩钢板广泛被用于建筑装修中，保温隔热、安装快捷。但是传统的板材无法满足食品厂的环境要求，所以现在的彩钢板已经转向为复合型钢板材料，既保留了其自身的特点，也进一步在抗菌、环保等方面做了改进和提升。
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