全面发力、小步快跑，透视古贝春高增长背后的价值密码

文丨酒业家团队

回顾2020年的年度KPI，古贝春称得上超额完成。

日前，古贝春集团公布2020财年经济数据：全年实现销售收入较上年同比增长24%，再创近十年增幅历史新高。在浓香、酱香两大主导香型领域和各大系列产品均高位增长的基础上，尤以酱香型和“双白版”系列产品市场表现格外“亮眼”，销售额分别同比增长63%和38%。

从数字表现来看，古贝春交出了相当不错的答卷。虽然疫情对整个白酒市场造成冲击，但古贝春仍凭借企业管理、品牌文化、产品品质等过硬实力“逆风翻盘”。这一年的强劲表现，更为其未来发展增添了有力注脚。

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质造智造并举

古贝春打响品质“升级战”

当前，白酒行业结构性繁荣趋势的核心驱动力来自于人们对美好生活的向往。消费能力的提升、健康意识的增强，促使人们对高品质白酒的消费需求与日俱增，“喝少点，喝好点”逐渐成为一种消费共识。

从本质上看，酒企想要实现产品价值重构，品类是战略，品质才是关键。始建于1952年的古贝春一直不忘初心，不管是酿造浓香白酒。还是开发中度酱香，古贝春在品质层面做出的坚守和创新成为其在市场上立足的关键。

正是对产品品质的高要求、高标准，古贝春的的荣耀一直被刷新。

古贝春现代化科研大楼

2020年5月，山东省食品工业协会认定首批“白酒大师工作室”。古贝春白酒大师工作室被认定为五星级“白酒大师工作室”。

9月11日，在2020山东省白酒感官质量鉴评会议上，古贝元酱酒荣获“2020齐鲁白酒酒体设计金奖”荣誉称号。

12月18日，第三届“齐鲁大工匠”和“齐鲁工匠”名单出炉，古贝春集团有限公司总工程师、一级品酒师吴兆征被评为“齐鲁工匠”；同月，在中国食品工业协会2020年度白酒国家评委年会上，古贝春国蕴三合酒荣获国家级最高奖——中国白酒酒体设计奖。

在传承中创新，在创新中守正。为进一步提高酒体质量，古贝春在坚守传统酿酒工艺的同时，将现代科技注入酒体设计、研发与质检等环节，让做酒更科学、更客观、更高效。“白酒是传统产业，除自成一格的古法酿造工艺的坚守外，并不代表在质量检验、酒体研发等环节的固化。相反，通过的融合运用与攻关，还能为白酒产业注入源源不断的新动能。”古贝春集团分管生产技术工作的副总经理杜新勇表示。

目前，古贝春已成功搭建了省级企业技术中心、省级企业工程中心、博士后工作站和院士科研工作站4大科技创新平台和中国白酒大师吴兆征工作室等10余个白酒科研平台，科技实力雄厚。“仅在2020一年，古贝春申报或获批的国家专利就有10余项之多。生产科研再上台阶。”

此外，完善大数据建设也是古贝春“智造”成果之一。据了解，2020年古贝春打造的信息可追溯系统再次升级，白酒的“身份信息”越来越丰富，从原来的盒、盖、瓶三码合一，完善到盘、箱、盒、盖、瓶五码合一，一键扫码，轻松获知，让消费者喝得更加明白放心。

可见，在“质造+智造”品质革命的推动下，古贝春整个产品质量不断提升，产品体系不断创新，已形成浓香、酱香、兼香齐全的产品格局。这一系列举措也让消费者看到，68岁的古贝春在品质建设上从未懈怠。

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调结构、抓文化、扩渠道

古贝春培育增长新动能

据酒业家了解，2020年是古贝春集团转型升级、逆势突围的关键年份，也是其发展史上极不平凡的一年。

在过去的一年里，古贝春增长速度和发展质量呈现“双高态势”，成为其跨越式发展的一个缩影。复盘2020，古贝春不仅在品质上狠下功夫，增强内生发展动力，更是找准切入点，聚焦大单品战略，讲好文化故事，大力拓展市场，不断提升古贝春的核心竞争力。

在产品建设上，古贝春持续优化产品结构，大力实施“砍买断、强系列”重要举措，借助“双白版”酒良好的市场口碑，聚焦核心品类，着力实施“打造超级单品”战略，在白酒市场形成了强烈消费认知和品牌价值认同。其中，浓酱白版双子星的组合，更是发挥出1+1>2的效果。“2020年主要增量基本上都来自于几个系列的拳头产品，特别是酱香型、“双白版”和百年老窖系列的增长率分别高达63%、38%和41.38%，成为拉动业绩增长的‘三驾马车’。”古贝春集团董事、执行总经理赵殿臣表示。

▲在第十八届古贝春酒文化节暨首届中国北方酱酒文化节，古贝春举行了隆重的敬贤仪式，表达了古贝春人对酿酒文化的尊重和坚守品质的决心。

在文化建设上，从“第十八届古贝春酒文化节暨首届中国北方酱酒文化节”、“第三届中国中度酱香白酒发展高峰论坛”到“千年运水情醉美古贝春——4.25古贝春企业文化之旅”、“古贝春集团2020年度庆中秋经销商亲情联谊会”等活动，古贝春致力打造文化IP，围绕运河文化、文化酒魂打造古贝春品牌，讲好品牌故事，持续输出品牌内涵，让消费者与品牌找到更多的契合点。随着古贝春在文化层面的不断发力，“千年大运河，万家古贝春”的品牌诉求更加丰满、充实。

在渠道升级上，古贝春启动电商和团购渠道，在稳固客情、巩固既有市场的前提下，积极探索线上线下的“增量之道”。在线上，2020年古贝春先后与京东、百度、苏宁等主流电商平台合作，开展直播带货等活动；在线下，前期启动团购型渠道，每个市场招募N个团购型合作商，持续与高质量、高净值人群品鉴互动，以口碑和顾客黏性拉动消费。后期在销售趋势拐点形成后，向其它渠道顺势导入，招募优质流通渠道商，总体上以长线思维精准高质量招商，稳步扩大市场。“数据显示，2020年团购订制部创造的销售额较上年同比增长46.1%，这是前所未有的。”

在企业管理上，古贝春本着以职员为核心的原则，不断优化成长环境，强化人才建设，以保持人才队伍的稳定与自我提升。同时古贝春还制定了108条重点工作责任项，从战略目标到战术准备，从时限要求到责任分工，基本上明确了全年工作的重点课题与推进路线，有计划、有目标的将任务落实到相关人员，对推动项目有序进行起到积极作用。

从“内”到“外”，2020年古贝春完成了一次成功的转型升级。相信在品质深耕、文化创新、产品聚焦等一系列组合拳下，古贝春的发展速度将会越来越快，也为鲁酒高质量发展提供新的表达方式。

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2021年

古贝春如何“更上一层楼”？

在全国名酒下沉挤压区域市场的大环境下，省酒面临的不仅仅是突围，更紧迫的是找到创新性增长战略。对于古贝春来说，提高品牌站位、做好市场布局、打造新亮点、塑造新动能，给自身品牌争取更大的市场机会，继续实现大踏步前进、高质量发展至关重要。

值得注意的是，2021年古贝春将继续坚持“改革创新、转型升级、主动出击、聚焦下沉”的战略方针，深入研究落实“调结构、补短板、提效能、强根基、激活力”的营销管控措施，重点做好“聚焦大单品、精耕根据地、打赢认知战、狠抓执行力”的关键举措，坚持重点市场重点做，深度调整产品结构，重点培育系列酒，围绕解决问题和不足加强管理，为古贝春“十四五”发展做好充足的准备。

2020年12月12日，在2020年度古贝春经销商颁奖盛会上，古贝春集团销售总经理张洪昌指出，2021年，我们的营销工作充满着机遇和挑战，将始终坚持核心营销战略指导方针；更加坚定文化、品牌、品质、科研和人才五大自信；深入落实调结构、补短板、提效能、强根基、激活力的营销管控原则；推动古贝春持续健康的发展。

古贝春集团副总经理、营销公司总经理张洪昌

同时，在古贝春集团2020年度庆中秋经销商亲情联谊会上，张洪昌也曾强调，下一步要重点做好十个方面的工作：

一是全面提升服务意识，不断创新管理办法，永远做各级经销商的坚强后盾；二是因地制宜，有效补齐各地市场短板，发挥特色优势；三是进一步强化系列酒的运作，规范总经销专营产品的运营和管控；四是加强酱香古贝元系列产品的销售，成立古贝元酱香酒事业部；五是推进古贝春云平台建设，利用大数据赋能市场渠道建设；六是积极开展“古贝元酱酒粉丝节”系列活动；七是因地制宜逐步完善市场营销常规活动的规范管理；八是稳固推进“1+3+N”市场布局战略；九是内容驱动、活动引领，精准营销，增强市场导向的传播力；十是继续推进各市场封坛推介活动。

古贝春酱香新品古贝元酱系列酒

有专业人士认为，古贝春多项工作齐头并进，战略措施系统且完善，为下一步的发展提供有力保障。同时随着酱酒热愈演愈热，古贝元酱酒或将迎来新一轮的发展机会。

奋楫扬帆蓄势起，乘风破浪正当时。2020年的古贝春以燎原之势，已然崭露头角。2021年，站在新的历史坐标点上的古贝春，是否实现更高阶次的腾飞，让我们拭目以待！

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