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盐对大家来说，是再熟悉不过的一种东西了，因为我们天天都会吃到，如果没有盐，那么我们做的菜就不知道会是个啥味道，盐是我们生活中必不可少的一样东西，不过虽然天天吃盐，但是很少有人知道盐是产自哪里，今天铥老师就给大家介绍一些中国著名的盐场。
我国有漫长的海岸，大多地势平坦，滩涂广阔，很适于建滩晒盐。渤海、黄海沿岸年蒸发量大，并有明显的干季，东海、南海沿岸气温较高，除雨季外也有干季，一般均有晒盐条件。因此我国北起辽东半岛，南到海南岛，几乎都有盐场分布和盐业生产，其中尤以渤海、黄海沿岸海盐产量最大。
我国有三大著名的盐场，分别是：长芦盐场、布袋盐场、莺歌海盐场。
长芦盐场
长芦盐场是我国海盐产量最大的盐场，主要分布于河北省和天津市的渤海沿岸，其中以塘沽盐场规模最大，年产盐119万吨。长芦盐场南起黄骅，北到山海关南，包括塘沽、汉沽、大沽、南堡、大清河等盐田在内，全长370公里，共有盐田230多万亩，年产海盐300多万吨，产量占全国海盐总产量的四分之一。长芦盐区的开发历史悠久。远在明朝时期，在沧县长芦镇就设置了管理盐课的转运使，统辖河北全境的海盐生产。到清代，虽然将这一机构转移至天津，但是袭用旧名，一直称长芦盐区。这里海滩宽广，泥沙布底，有利于开辟盐田；风多雨少，日照充足，蒸发旺盛，有利于海水浓缩；这里盐民善于利用湿度、温度、风速等有利气象要素，具有丰富的晒制海盐经验。上述这些条件，都为该盐场大规模发展制盐业，提供了良好的基础。长芦盐场所产之盐，数量大，质量好，颗粒均匀，色泽洁白，中外驰名。
区位条件
地处渤海湾西岸，有漫长宽广平坦的泥质海滩；
雨季短，春季气温回升快，蒸发旺盛，有利于晒盐；
开发历史悠久，具有丰富的晒制海盐的经验。
布袋盐场
台湾省最大的盐场。在台湾岛西南沿海。这里海滩平直，地势缓斜，且冬半年干燥少雨，常常两三个月滴雨不下，日照充分，季风强劲，对晒制海盐十分有利，是台湾唯一晒制海盐理想岸段。目前从大肚溪以南的鹿港到高雄附近的乌树林，连绵分布着一系列盐场，总面积达4000多公顷，其中以布袋、七股、北门、台南、高雄5大盐田最为著名。布袋盐场在嘉义县西部布袋镇附近，其盐田面积虽不及北门盐田，但年产量却大大超过北门。这里海水含盐量高达35‰以上，约等于长江口外的7倍多，是我国含盐度最高的水域之一。布袋一带海水含盐度所以很高，主要是因为沙滩广布，河流注入淡水量少，全年日照时间长，气温高，蒸发快，使海水出现相对的高浓度。布袋附近海岸，因有上述优越条件，所以自古以来就是我国台岛盐场富集区，每年生产着60多万吨食盐，素被人们誉为“东南盐仓”。所产之盐成本低、色泽纯白，堪称上品。
区位条件
地处北回归线附近，受副热带高气压带的控制，盛行下沉气流；
位于台湾山脉的背风坡，降水少，晴天多，气温高，有利于蒸发；
台西平原地形平坦，有利于晒盐。
莺歌海盐场
海南省最大盐场。海南岛沿海港湾滩涂颇多，是理想的天然晒盐场所。明代时已有感思、乐会等6个盐场，清代有三亚港盐场，以后又出现了诸如崖县、陵水、儋县、临高等新盐场。目前以位于海南岛西南隅的莺歌海盐场规模最大。1984年全岛产盐25万吨，而莺歌海盐场就有14万吨，谭老师地理工作室综合整理几乎占全省盐产量三分之二。该盐场于1958年兴建，1963年投产，总面积为3793公顷，生产面积3000公顷。这里的海水，咸度达到波美表3.5度，即每百公斤海水含3.5公斤盐。是世界上最咸的海区之一，被称作“苦海”。这里的阳光强烈，全年日照数2600多小时，日均7小时以上，居全岛之冠。这里的风大，一年中经常吹3—4级风。日晒风吹，使这里年蒸发量达到2600毫米，因此晒盐全过程较短，从纳潮至成盐只须31天，是我国南方晒盐条件最好的地区。
区位条件
位于海南岛中部山脉的背风坡，降水少，晴天多，气温高，有利于蒸发；
海南岛西部地形平坦，有利于晒盐。
答疑解惑
我国北方的长芦盐场晒盐的“黄金季节”是几月份？
4-6月。此时段北方地区气温回升快，雨季还未到来，气温高，降水少，蒸发旺盛，利于晒盐。7-8月为当地雨季，9月-次年3月气温较低，蒸发微弱。
南方的布袋盐场和莺歌海盐场形成的共同条件是什么？
这两个盐场所处的纬度都较低，气温高，且都处于暖湿气流的背风坡，降水少，晴天多，有利于蒸发。另外，他们都分布在沿海平原地带，地形平坦，有利于大规模晒盐。
盐场形成要满足的条件是什么？
1.气候：气温高、降水少、多风、日照强：有利于蒸发
2.地形：面积广阔的平坦海滩、淤泥质海岸
对应练习
1、长芦盐场成为我国最大的盐场，其晒盐的有利条件是（ ）
①海滩平坦②晴天多、光照强③夏季多暴雨④气温日较差大
A.①② B.①③
C.①②③ D.②④
【答案】A
山东黄河入海口一带盛产海盐，使滨州成为全国最大的海盐基地之一。图3为山东及周边局部区域图，读图完成第2题。
2.黄河入海口一带盛产海盐的原因是（ ）
A.河流带来大量的盐类物质
B.黄河口处海水盐度高
C.广阔的海滩和多晴天气候
D.地势低平地下水位高
【答案】C
【解析】河流水是淡水，受其影响其流经地区和入海口往往盐分较低，AB选项错误；黄河入海口附近平坦广阔的泥质海滩和降水少晴天多的气候特点是晒海盐的好条件，特别是春季雨季未到，降水量少，而且气温回升快、风大、蒸发量大的季节产盐量大。地势低平地下水位高是形成土地盐碱化和盐渍化的原因，并非晒海盐的条件。故选C。
3.材料一 ：盐丁村是我国海南省詹州市峨蔓镇最边远的一个古村落，海边有距今1200多年、总面积达750多亩的古盐田，晒盐是盐丁村的一道独特风景，淳朴的村民至今还延续这古老的制盐工艺，盐丁村最为值得骄傲的是拥有750多亩的盐田，这个盐田，养育了村子1200多年，至今，任然发挥着不可小觑的作用，并成为中国最早传统海水日晒土盐的制盐点，也是中国最后一个保留原始晒盐的古盐场。
材料二 ：盐丁村晒盐的方法古老、独特，规模小，海水成盐所需时间短，产盐质量高，味道鲜美独特。每年夏季盐丁村附近大海每隔半月就会涨一次大潮，海水漫上海滩。每当海水涨潮，就用沙土吸收海水，在经冲刷过滤制成卤水（饱和盐水），然后再将卤水倒在盐槽中暴晒，最后结晶成盐，盐槽很特别，它是由百万年前火山喷发形成的黑色火山石制作而成。
材料三 ：每年春季是我国华北平原长芦盐场的最佳晒盐季节，长芦盐场生产规模大，机械化、现代化程度高，主要是采用大规模引海水入盐田直接暴晒成盐。
(1)请简述长芦盐场与盐丁村最佳晒盐季节不同的原因。（8分）
(2)在同为晴天且昼长时间相差不大的情况下，盐丁村海水暴晒结晶成盐所需时间较长芦盐场晒盐所需时间明显短一些，试分析其原因。（6分）
(3)为了进一步发展盐丁村的经济，有人提议摒弃盐丁村古老的制盐方法，改为向长芦盐场学习，引进大型机械设备，发展产业化大规模晒盐。小明同学对此提出了反对意见，请推测小明反对的理由。（6分）
【答案】
（1）长芦盐场位于我国华北平原，春季气温回升快，多大风，空气干燥利于海水蒸发成盐；（2分）夏季华北进入雨季，多阴雨天气，（2分）空气湿度大，不利于晒盐。盐丁村位于我国海南，夏季，太阳辐射强，光照充足，气温高，多海风，（2分）利于晒盐；每年夏季海水每半月一次大潮，海水上涨，（2分）利于引海水晒盐。
（2）盐丁村属热带地区，纬度低，而长芦盐场位于华北地区，纬度相对高，因此盐丁村太阳辐射更强，气温更高，（2分）利于海水蒸发，盐丁村用于晒盐的盐糟为黑色火山石，吸热快，升温快，（2分）利于海水蒸发；盐丁村晒盐的卤水盐度更高，成盐世界缩短。（2分）
（3）海南盐丁村平地少，不适合大规模晒盐。（2分）盐丁村是中国最早传统海水日晒土盐的制盐点，也是中国最后一个保留原始晒盐的古盐场。它是我国宝贵的文化遗产，我们应该继承保留下来。（2分）为了发展盐丁村的经济，可以组织村民大力发展以“千古盐田”为主题的文化旅游业。（2分）
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