胚芽米的颜色为什么偏黄?相信不了解胚芽米的朋友们看到颜色偏黄的胚芽米都会产生疑惑,怀疑是否是胚芽米的质量不好或者过期了,下面自然演绎的小编就来告诉你胚芽米颜色偏黄的真实原因,一起来看看吧!
胚芽米在颜色和外观上面确实与市面上普通的精白米不一样,虽然我们所看到的精白米颜色亮白、通透,但是经过各种加工程序之后已经没有多少营养成分的存在了。而胚芽米采用的是轻度研磨的工艺,并没有进行抛光处理,保留了一粒米中的主要营养成分以及糊粉层。
所以,胚芽米正常的颜色都是淡淡的黄色,不会像平常吃的精白米那么洁白通透,更多的是米粒表面颜色微微发黄,能看出上面有一层粉状物。但是我们在购买胚芽米的时候可能会有不良商家对胚芽米进行抛光打蜡,让胚芽米看上去更清爽透明,使米粒发白,从而吸引消费者的目光进行购买,因此我们在购买胚芽米的时候要注意一下哦。
市面上的有些精白米,虽然打着牌子的标志,但是有很多是在其他地方收集的,并不是来自真正的产地。而自然演绎胚芽米都是来自长白山下的御田贡米新宾县,产区被森林环抱,灌溉水源丰富,1756条活性泉为自然原生态种植大米提供了绝佳生长环境。新宾自古便是清皇室御用宫田,1959年的新宾大米还被用于国宴用米呢。
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