疫情下的岭南花卉市场

市民正在岭南花卉市场B区采购鲜花。吴伟洪 摄

距离春节还有不到一个月的时间。今年，受部分地区疫情影响，广东多地取消了迎春花市，老广们的例牌节目行花街又化为一次遗憾。不过，先别急着叹气，别忘了，全国最大的花卉交易市场就在广州市荔湾区。近日，记者提前到岭南花卉市场走访鲜花销售情况，看到不少商户已开始销售年花“五代同堂”，喜庆的“福”字元宝也挂在了显眼的位置上。据市场销售人员透露，受疫情与寒潮影响，今年，鲜切花市场价格将略有上涨。

严防疫▶▷逐步启动全方位防控措施

当前，年花尚未进入正式销售期，岭南花卉市场的街上也未达到人流、车流饱和的状态。然而，花卉市场的商家们却已经在为春节市场筹备了，除了备足姹紫嫣红的花儿之外，今年，岭南花卉市场提前就调配好各方面防疫资源，为即将到来的春节高峰采购期保驾护航。

近日，广东省多地宣布取消花市活动，收窄了过年期间的鲜花销售渠道，岭南花卉市场的来访量或预计有所上涨。记者从岭南花卉市场获悉，自1月25日起，市场将进入全员值班模式，并分别从测温点排查、交通疏导、防疫物资、消杀清洁等方面，从严落实疫情防控措施，保障节日期间出入安全。

据悉，自2月1日起，市场将在人流高峰期实行单向流动管控，分别设置4个入口和3个出口，并增调60名工作人员分别负责测温和交通疏导工作。岭南花卉市场总经理王艳珊告诉记者，目前，市场已采购了齐备的防疫物资，包括在测温点放置的红外设备、1.8万个口罩，并聘请了专业的消杀清洁公司。

1月15日，岭南花卉市场已提前启动消杀工作，“每晚都有喷雾车在街上作业，消杀区域可以覆盖全部经营区域和公共区域。”王艳珊表示，市场多数地区处于户外通风的状态，鲜花棚也是四面通风的，降低了一定程度的风险。目前，每晚的消杀工作也涵盖了人流较多的鲜花棚和停车场。

目前，岭南花卉市场共有三个停车场，包括A区的70余个停车位、B区的200余个停车位，以及老市场的1000多个临时车位。“老市场目前尚未入场开工可以用来停车，我们在那边安排了接驳车可以将客人拉到新市场。”王艳珊说，届时，将根据实际的市场的人流、车流状况安排交通疏导工作。

此外，市场还与周边社区建立了防疫沟通机制，假如发现来自中、高风险地区的游客，或旅居史中涵盖上述地区的人，将立即通知社区对其采取必要的隔离措施。王艳珊介绍，今年春节期间，除派出所的值班警察外，市场将同时有160余名工作人员在场执勤，为疫情防控筑牢“防火墙”。

降产能▶▷鲜切花市场历经行业洗牌

产自青岛的冬青已挂满一颗颗饱满的“小红豆”，这是深受广东人喜爱的年花之一，也是“北花南热”的一个典型品种。广东的年花品类丰富，包括兰花、百合、彩菊、剑兰等，岭南花卉市场经理何永介绍，目前，市场的花商们早已准备好了过年的花，就等着消费者们来选购。“每年过年的花都要在上一年的夏季便签好订单，这样才能有充足的时间备货。”何永说。

去年，突如其来的一场疫情让很多花农、花商至今心存余悸，“随着防控措施的落实，前一天还人声鼎沸的市场，第二天就人影全无，商户们损失惨重。”何永说，今年初，一场寒潮冻死了很多菊花，这是他第一次听说菊花在广州被冻死。“寒潮期间，商户们也蒙受了一些损失，因此大家对今年春节寄予了很大希望。”

一束束缤纷的鲜花插满货架，在海翔花行，娇艳的蝴蝶兰一直是市面上流行的翘货。行情再不好，鲜花不愁卖，这是当下市场上人尽皆知的事。广州市花卉行业协会副会长陈宗翔告诉记者，对于蝴蝶兰这种供不应求的尖货，价格还会不降反升。“去年疫情期间，花农与花商将鲜切花的产能压缩，这才避免了市场的销售压力。如今，鲜切花市场供求稳定，产能下降直接引起鲜花价格上涨，花商们后来基本没有受到影响。”陈宗翔说。

新冠疫情是一场大考，在这场考验面前，花市也经历了一次市场淘汰的过程。一些花商撑不住转型去做蔬果经营，实力强的则继续在市场中坚持，陈宗翔认为，整个鲜花行业在疫情期间与其他行业一样，都经历了一次大浪淘沙的市场筛选，尽管有些残酷，但对行业长远发展来说却并非无益。“只有提升行业的整体品质，同时培育更加完善的产业链，上下游的人才能充分参与到转型后的分工中。”陈宗翔说。

相比鲜切花相对平稳的供需，盆花市场就不那么乐观了。盆花的生产周期约为3-4年，期间遇到疫情很难迅速控制产量，盆栽商户的损失更甚于鲜切花。在岭南花卉市场里，家家都有本难念的生意经，大家纷纷寄希望于今年春天，希望熬过寒冬的花儿们能卖出个好价钱。

拓新局▶▷花卉产业“网络”“网格”齐发力

疫情期间，花商们一方面自发压缩产能，另一方面，大家也开始尝试将市场搬到线上运作。2020年9月，岭南花市线上交易平台正式启动，截至目前，已有约30家市场的花商入驻平台销售。

花商们开启了“云”上卖花的线上“档口”，通过共享岭南花卉市场无形的品牌和流量资源，迅速提升了产品的交易效率。何永透露，目前，线上交易额已占市场全部销售额的50%。不仅在公共平台尝试新模式，更多商户也开始了自身线上经营的探索。

辉皇花卉老板温志辉开发了线上小程序“易批花+”，岭南花卉市场上的大众花品几乎都可以在小程序上买到。“几十家线下花店进驻了‘易批花+’平台，现在，大家动动手指鲜花就上门了。”温志辉介绍，通过统一配送、统一包装，从“易批花+”销售的鲜花可以做好品质与物流的监管，也让不同鲜花经销商有了统一的商品标准。

进入“易批花+”小程序，年宵花提前购、农场直发、扶贫代销、鲜花叶材、资材辅材等分栏一目了然，如今，以私域流量销售鲜花的现象在岭南花卉市场的商家中并不罕见。作为鲜切花原料供应商，花商们以统一标准、统一质量、统一时效，在线管理分布在各地的经销商，提升了整个市场的交易效率和出品质量。温志辉介绍，为此，公司专门成立了物流部门，共开通7条线路，每日分别将鲜切花发往各地。

当前，鲜花交易已开始向线上发展，岭南花卉市场走先一步，同时也在探索将鲜切花移到“网格”中发展。为了帮助商户拓展更多销售渠道，市场希望可以将鲜花带进社区，在小区里设置鲜花销售点位，以便居民不出大门口便能买到来自全国花卉集散地的最新品种。“目前，网格化销售尚在探索中，还没有开始实质性的布局，但这也是一条可研究的新路。”陈宗翔说。

事实上，即使没有疫情发生，岭南花卉市场也一直在探索着转型升级的路径。2020年10月，《荔湾区花卉产业发展（征求意见稿）》（下称《征求意见稿》）公示，为荔湾花卉产业转型发展划出了关键词。《征求意见稿》提出，荔湾区花卉市场转型升级应把握好已深入消费者心中的无形品牌优势，不断抓住消费者新需求，提高花卉流通效率，实现向“传统批发市场+新型商业”模式有机联动转变。通过逐步建立起统一形象、统一品牌、统一管理、统一经营的组织形式，并使之配合新型商业模式，充分发挥岭南花卉市场共享的规模优势，从而最大限度实现资源的优化配置。南方日报记者 郎慧