现在一说到兔肉，估计人们第一个想到的就是冷吃兔，冷吃兔的起源是在四川的自贡地区，至于冷吃兔为什么叫冷吃兔，相信无兔不欢四川人也很少有人知道。
其实关于冷吃兔名字的由来网上也是众说纷纭，这边便为大家整理了两个呼声最高的，至于真假还要请各位读者自己去辨别了，毕竟时间过了那么久了，很多事情都已无从考证了
说法一
据说唐代大诗人杜甫在一次游山玩水时，来到了自贡地区看到了当时还在热着吃的麻辣兔丁，便买了一些品尝了起来，结果发现自己喜欢上了这种美味，于是准备买一些路上吃。到后面吃的时候发现这凉着吃的麻辣兔丁比热着吃的麻辣兔丁还要美味。于是当地人便在制作的时候用大火去掉更多的水分，以便保存更长时间。从此这道美食便传了出来，也就有了冷吃兔的名称，其实并不是冷吃兔只能冷着吃不能热着吃，只是冷着吃更入味，更好吃而已。
说法二
在三国时期，刘备蜀汉建兴三年，诸葛亮带领关羽张飞平定“南中大姓”的叛军，途径四川富顺县时，张飞酒瘾犯了，由于诸葛亮治军严谨，征战途中严令禁止饮酒，张飞只有在行军途中偷偷的买，于是张飞便要求在随行大军中垫后看护粮草，以便自己能够趁机溜出去买酒买菜，在行军途中张飞趁机来到了一家“黄氏店中”，由于行军紧迫，张飞等不了，便把酒菜倒入行囊中，其中便有一道麻辣兔肉，付了钱后便急忙去跟随行军大队。行军途中张飞着实痛饮了一番，突然想到行囊中兔子肉，但这个时候兔肉已经凉了，张飞却不在意这个，猛吃了几口，顿时辣的浑身出汗，身上好像充满了力量。正巧这时，叛军大队人马出现，意图毁掉大军后面的粮草，张飞便凭着这股辣出来的劲生生挡住了叛军的偷袭，保住了粮草。事后诸葛亮知道了这件事，并没有怪罪张飞，只是要求他把未吃完的兔肉交出来。因为干辣椒的辣加上兔肉冷却之后的香脆筋道别有一番风味，而这种风味却能让军士充满精神，提高战前状态。于是诸葛亮便给这道菜取名为冷吃兔
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
