只教你，吃过就忘不掉的醋溜白菜做法

大白菜确实是一种美味且价格适中的蔬菜，尤其是冬天的大白菜更美味，而秋天的大白菜则非常美味，我们通常喜欢做醋白菜。

因此，今天我将与您分享不加糖的醋和白菜的食谱。 这不仅美味，而且更有营养。 让我们看看我是怎么做到的！
1.首先，让我们选择白菜。 冬季霜冻后应将白菜拔除，因为霜冻后，可以在冬季生存的蔬菜为了维持生命活动的正常代谢，会分解一部分淀粉并将其转化为糖 。 细心的人会发现，冬季的蔬菜要好于春季，夏季和秋季的蔬菜。 这就是为什么。 因此，请选择已被霜打碎的白菜。

2.取4-5片白菜叶。 这只够一块盘子。 取卷心菜时，最好一一剥下，不要将整个卷心菜从叶子上分开。 这样的饭菜不能吃完，剩下的白菜帮和叶子也不容易保存。

3.然后像这样，先撕下卷心菜叶子，然后将它们分开放置。 剩下的白菜叶可以用锅煮熟，也可以油炸和食用，随心所欲。

4.白菜可以帮助我们将其撕成小块。 我总是觉得用刀切开的白菜团伙不如被撕掉。

5.然后将葱切碎，切成薄片，然后将辣椒圈切碎。

6.加热下面的油。 您不需要太多的油，只需适量。 油热后，倒入切碎的葱和大蒜片，然后干辣椒直到香。

7.在香气爆发后，加入白菜，翻炒一分钟。 我不知道是否有像我这样的人喜欢吃些糊状的白菜。 我一直认为，一点糊状的白菜更好？ 哈哈，当然，如果您不喜欢吃面糊，就不需要炸面糊。

8.将白菜煮一分钟后，用醋将白菜制成。 我也喜欢添加一些白菜叶，所以我抓了几片叶子，然后轻轻地炸。

9.将白菜叶炒熟并软化后，我们开始对其进行调味，在其中加入约2克食用盐和适量的蚝油。 然后取出汤匙，加一匙淡酱油。 请记住，这是汤匙，而不是汤匙。

10.然后加入一勺香醋。 用香醋制成的醋白菜更美味。 加入醋后，请勿关火，继续搅拌约20秒钟直至醋香散发出。

11.最后关掉火，加一点磨过的香油，搅拌均匀，取出。

12.用这种方法生产的醋白菜，我家现在每天吃一次。 口感光滑，酥脆，油腻，酸甜，不加糖，白菜本身的糖就足够了。 如果您喜欢吃嫉妒的白菜，可以尝试一下。 更少的油和糖，更有营养，更健康。 切记要选择被霜冻打磨的白菜。