北欧斯堪的纳维亚开刃之传统刀具大观

▲北欧游牧少数民族——现代拉普人，注意他们腰上悬挂的拉普刀

▲地图上蓝色为拉普人居住地区

拉普人的生活一直都与大自然息息相关，靠户外放养驯鹿过着游牧生活。因而不管是男人、妇女还是小孩，身上从不缺少那一把自己的传统刀具——拉普刀。

▲拉普人的纯手工拉普刀，刀鞘用鹿革制作，鹿革其优点是遇水沾湿晾干后不会变硬，一直保持柔软状态

▲18世纪的纯手工传统拉普刀

▲现代刀匠做出的拉普刀

拉普刀的开刃最大特别之处是从刀身中间处开刃，平磨直接形成刀刃，没有普通刀具形成的常见的一条窄窄的刃线，或者说它的刃线就是研磨线，刃角就是等于半平磨的两个面的夹角，开刃角度大多在于25~30度之间。这是一种很实用的开刃方式，兼顾了刀身足够的强度和锋利度。

▲斯堪的纳维亚开刃典型截面外观

▲斯堪的纳维亚开刃刃面越宽，刀刃越锋利

从以上来看，斯堪的纳维亚开刃强度无疑是最好的，还符合了野外生存刀的耐操优点，无论是做细活还是干粗活都能得心应手。开刃刃角使刀具切削软物感觉爽快，即使在刀刃变钝了以后，使用者重新打磨刀刃时，保持原有的开刃角度将会很轻松，磨锋利比较方便。

现在，虽说芬兰刀早已成了整个斯堪的纳维亚半岛上通用的传统刀具，但这里所使用的拉普双刃刀却依然保有自己的独特个性。驯鹿才是拉普人的生存之本，拉普刀自然多用于驯鹿身上，如果梳刷毛皮、阉割、刻烙印记，甚至屠宰、剥皮等工作。“用之于鹿，取之于鹿”，拉普刀的刀鞘也是出自驯鹿，其中部分以驯鹿皮制成，部分则为鹿角材质，刀柄部分同样用鹿角制成。

▲制作拉普刀的原材料包括驯鹿鹿角、白桦木、鹿皮这三样

▲迷你版拉普小刀上的铁锤锻造印记清晰可见

拉普刀这种刀具为纯手工制作，因而铁锤锻造印记在刀刃上清晰可见。而另一个让这种刀具区别于斯堪的纳维亚地区其他刀具的细节在于，其刀柄柄端将整个柄舌部分盖住。拉普刀的刀鞘有着个性的外型，尾部呈弯曲状，其中以驯鹿角制作的部分有着漂亮的装饰，或烙画，或雕琢，或有花边的装饰；刀鞘以驯鹿皮革仔细缝纫而成，同样有着不凡的装饰。

根据使用用途，拉普刀尺寸大小不一，但不论大小全都是尽显奢华，若是有人误认为这只是一把再寻常不过的普通刀具，那么，装饰拉普刀的各式象征符号则是最佳的提醒，告诉那些可能会遗忘它的人们——“拉普刀”可远远不仅是一把简单的刀具！

同样，芬兰刀的原产地——芬兰也是一个相当年轻的北欧国家，于1917年的武力斗争后才赢得了国家的自由和独立。这一片位于波罗的海之上的土地最初由瑞典人掌管，而后一直是俄罗斯人侵占，芬兰人为了从对方手中夺回自由和独立，只能奋起抗争，终于在 1917年12月6日宣布，从俄罗斯手中脱离，完全独立。有时候芬兰人抗争的武器仅仅是一把刀具——芬兰刀。

芬兰人手中的这把刀具在芬兰境内有着浓烈的象征意义，这一点毋庸置疑。虽然芬兰刀（Puukko）一词依字面意思可解释为“刀具”，但在芬兰，这个词所蕴含的意思远远不止一个刀具那么简单。

芬兰刀的刀身一般呈细长状，刀柄由桦木制作且没有配备护手，使用者将之收入定型的皮鞘中并别在腰带上。与其他各种常见的刀鞘不同的是，芬兰刀的皮鞘是通过折扇形的系带固定在腰带上的，这让刀鞘位置变得灵活，取放也更加方便。

▲各种版本大小不一的芬兰刀和皮革刀鞘外观

在芬兰西部地区，人们还可以找到另一种类型的芬兰刀。这种芬兰刀是由芬兰利萨基公司生产制作，同样具有相当重要的代表意义。刀身上有黄铜接槽，刀把上缠绕着一层层的皮革细条，柄端以黄铜制成且被做成马头的样式，这是为了向马匹这一与人类长期相伴的忠诚伙计表示敬意。

▲芬兰利萨基公司制作的黄铜马头刀柄芬兰刀

▲Marttiini马蒂尼公司设计制作的护柄芬兰刀和细长芬兰刀

许多芬兰刀匠，甚至银匠都曾经以极尽奢华的完工度复制过这一款芬兰刀型。马蒂尼公司（Marttiini）则谨遵传统创造出了一系列新型刀具。为了证明芬兰刀是其传统文化中不可或缺的一部分，芬兰刀具设计师们从不会放过任何一个可发挥个人特色制作芬兰刀的机会。其中，由著名艺术设计师塔皮奥?维尔卡拉（Tapio Wirkkala）制作的版本则获得了许多刀友的青睐。

▲艺术设计师塔皮奥?维尔卡拉的芬兰刀作品和稿件