《江山如此多娇》中的美食有哪些？

闲来无事打开了《江山如此多娇》这部剧，结果居然有些上头。

这部电视剧讲的是扶贫干部濮泉生和扶贫队长沙鸥到基层扶贫的故事。

在刚看的时候，总是对这部电视剧有一些想法：认为这应该是披着扶贫剧的皮，实际上还是换个地方谈恋爱的剧情；处处被压一头的陈步胜应该会在背后搞小动作；幺姑最终面对自己的内心，和田老八离婚，勇敢地和覃献文在一起……

万万没想到，貌似全都猜错了。

濮泉生和沙鸥居然直接只有同事情，半点爱情的火花都没发生；陈县长多年没有

高升，但确实是用心在做扶贫，力所能及地支持基层干部；田老八改邪归正了，努力赚钱疼幺姑。

除了剧情之外，最为让人着迷的莫过于剧中频繁出现的美食了。

长桌宴

刚到碗米溪的濮泉生处处不顺，还有村里的懒汉麻长顺去村里上访，差点搞黄了龙冬花家建档立卡的事情，还有可能让濮泉生的职位不保。

即便如此，濮泉生还是极力帮龙冬花家保住建档立卡，可谓是尽心尽力。看到濮泉生如此为村里做事，村里人自然是非常感谢濮泉生，于是大家便决定按照最高礼节，一户出一道菜，而且不重样，这便是长桌宴。

满满一桌的美食，也是村里人的心意，使得濮泉生非常感动。只见他拿起筷子，品尝大家的菜，也感受到了大家的心意。

而长桌宴的由来也非常的简单，那便是，家里人在外累了一天，回来总要有一口热饭吃。

因此，与其说濮泉生在吃各家美食，倒不如说他是在感受家人的温暖。

将户口移到碗米溪并不算多大的事情，但是吃了真正意义上的长桌宴，才算是真正的碗米溪人。

其实，在很多地方依旧保留着长桌宴的习俗，这是待客的最高礼仪。

长桌宴，又叫百家宴，每逢村寨互访或有特别尊贵的客人来访时，全村各户自备酒菜饭，“一”字型摆开长桌，客人可从第一桌吃到最后一桌，热闹非凡。当地人认为，“吃百家饭、联百家心、驱百种邪、成百样事”。

坑洞腊肉

作为碗米溪的网红，喜妹自然不会错过安利腊肉的机会了。

制作腊肉的流程很多，需要将新鲜的肉切成条，把食盐在锅中炒热，加入适量的花椒粉。将盐抹在一块块新鲜的肉上；然后腌在木桶里，这便是封缸。十天左右，把肉从桶里取出，挂在火坑上面任其烟熏火烤，那时候美味就在悄然之间做成了。

不仅如此，腊肉可以保二三年不坏。而且放得越久，味道越香。

而成色不错的腊肉根本不需要多余的程序，看起来就好吃，只需拿上青一炒，便是一道美味了。

金牛山桃花虫

吃起来脆脆的，就像是薯片一样可口，味道好极了。如果别人这样安利一样美食，你可以跃跃欲试，想要尝尝是怎样的美味，但如果你一见到它的模样，立马就会被吓退，因为是用虫子做的，而且长得还得有点丑。

其实，对于虫子，尤其是湘西的虫子，很多不认识的人都会有芥蒂，因为一提起神秘的虫子，很多人会联想到《鬼吹灯》里的鬼虫，或是《盗墓笔记》里致命的怪虫，让人不禁毛骨悚然。

然而桃花虫不会让人产生恐惧，反而被湘西老乡们奉为上天赐予的神物。

桃花虫是一种黑足小水虫，模样丑怪，生长在溪河中的石头下面或水溪中。

不仅如此，桃花虫大小不一，有的如蜈蚣一般，虽然娇小，但全身长满了脚；有的还貌似蝎子，体长而软。第一次吃桃花虫的人，往往不敢动筷子，望而生畏。

而捞上来的桃花虫经晒干，炒香后即可食用，味道鲜美。

虽说对于桃花虫这个美食有点芥蒂，但确实是一种不可错过的美食。

在苗家当地有这样的说法，“桃花季节去捞桃花虫”，而桃花虫这样有点丑的模样，却藏着美食最原始的味道。

而桃花虫之所以叫这个名字，并非是长得跟桃花一样，而是人们透过桃花虫粗糙的外面，发掘它真正的美味。就像当地人一样，只要用心去与他们相处，就会发现他们的淳朴。

听说，在湘西的某些地方，没有对象的单身小伙和姑娘都要吃桃花虫才能走桃花运，有对象的要吃桃花虫才能白头偕老，由此可见，桃花虫在当地的地位是非常重要的。

其实，吃虫的习俗并非只有湘西才有的，云南等地也有，就连闽南也有美食土笋冻是用沙虫熬制而成的，美味极了。

寒菌

当然了，《江山如此多娇》剧里的山珍美味，除了咬金送给沙鸥的桃花虫之外，还有排山叔送给杨专家的“寒菌”。

寒菌味道特别鲜美，比起海鲜，土鸡来说都有过之而无不及。

虽说是种野生蘑菇，但味道更为鲜美。

其实，这种美食在《舌尖上的中国》也曾露脸过，让人们对寒菌这种美食心心念念。

而排山叔之所以送杨专家寒菌，除了是对他的欢迎之外，更为重要的是表达他自己的态度。

石排山是碗米溪干农活的一把手，有他的认可之后，村里人对于杨教授自然不会像先前那么抵触了，对于杨教授所传授的耕田知识自然是悉心接受的。

苞谷烧

惹阿公家的苞谷烧是一绝，这种酒用玉米和山泉水为主要原料酿制而成，一个“烧”字将其表现地淋漓尽致，入喉最直观的感受就是如火烧一般。

不过，这并非是难以下咽，而是满嘴酒香，不仅如此，苞谷酒除了原味，还可泡药酒或者做成蜂蜜酒，滋味甚好，因此我们可以经常看到匠嘎经常到酒坊去买酒来做药酒，可见其对包谷烧的喜爱程度了。

莓茶

有美食也有美酒，自然是少不了解油腻的茶了。

而整部电视剧，首推的特产肯定要属莓茶。这茶可不是用草莓做的，而是藤茶类产品，表面会有一层白霜一样的物质，不认识的人还以为是茶叶变质了，其实并非如此。

那一层是天然的植物蛋白霜，只有品质上等的莓茶才会出现这样的特色。

要知道，在当地，莓茶又叫神仙茶。其功效非常多，能消炎杀菌，还可以降低血糖和血脂，因此深受当地人的喜爱。

而大家爱莓茶到什么境界呢？有的人甚至还拿莓茶包饺子，轻咬一口，淡淡的清香味，别有一番风味在其中。

这也难怪濮泉生无论何时何地，总是一杯莓茶在手，见人就各种安利。

当然了，《江山如此多娇》里面还有不少好吃的，还没一一列举出来，就馋得自己口水直流了。

不得不感慨，大半夜看了这么多好吃的，实在是难以抵挡诱惑啊，忍不住想要飞到湘西去尝一尝各种美味，这才过瘾。