《山海情》中的西海固，到底在哪里？

　　-风物君语-

　　《山海情》，红了

　　“西海固”，绿了

　　固原，宁夏的最南端。

　　这里的大部分地区曾属于“全球最不适宜人类居住地区”，也就是《山海情》中的“西海固”。

　　▲ 即便风沙漫天，也要逆风而上，也要笑得灿烂。图/电视剧《山海情》

　　这里有中国最年轻的山脉——六盘山，撑起了西北的腰杆子；

　　山谷之中泾河南流——为丝绸之路东段北线指引了方向；

　　从历史地位上讲，“左控五原，右带兰会，黄流绕北，崆峒阻南”，固原又堪称“天下第一军门”。

　　她迎接了千古一帝秦始皇一统天下后的首次出巡；

　　一代天骄成吉思汗在这里度过了人生的最后时光；

　　明代掌管陕、甘、宁、蒙四省的三边总制驻扎于此；

　　▲ 今日固原：地上全是树，天上一群鸟。 图/宁夏林业和草原局

　　“苦瘠甲天下”，为什么是西海固？

　　在宁夏长度、流域面积仅次于黄河的清水河，尽管途径固原，却并不能给她提供太多的帮助——作为一条典型的干旱半干旱河流，由于干支流大部分流经含盐量高的地层，河水矿化度极高，水波荡漾的清水河实际上既难以饮用，也难以灌溉，是一条苦涩之河。

　　然而随着明清时期人口不断增多，毁林开荒，曾经绿水青山的六盘山森林不断减少、水土流失加剧。清末，同治年间战乱与大批进入山区的移民为固原带来了一场生态浩劫。

　　建国以后，甘肃的河西、定西和宁夏的西海固，合称“三西”——是当时公认的全国最为贫困的地区。

　　▲ 西吉火石寨的丹霞地貌掩映在重重绿意之中。摄影/单旭红

　　西海固有多穷？

　　为了节约水，西海固人腌菜时是用刷子将菜上的尘土刷下来，然后直接腌制。洗碗也只是用抹布甚至沙土直接擦拭干净。天阴欲雨时，人们更是不会躲在家中避雨。而是选择穿上薄一点的衣服到地里，一边干活一边等雨。雨后回家，脱去衣服，把身体擦干，就算洗过澡了。当地人把这叫做“趁雨”。

　　▲ 三北防护林工程先后实施的六盘山及其外围地区针阔混交水涵养林基地、黄河中游防护林、“两杏一果”生态经济林和全国生态环境重点县等重点林业生态工程造就了固原今日的丰收景象。摄影/林生库

　　为脱离贫困，在整个西海固地区9个县共有123万人走出山区。有接近一半的固原农村人口经历过各种形态的生态移民——《山海情》中“吊庄移民”，正是当年政府号召下的生态移民活动。

　　陇山锁阴 关中命门

　　明代，这里仍然是三边总制所在地，统领陕西、甘肃、宁夏防务，号称“天下第一军门”。但军屯开荒对六盘山无尽的资源索取，已经开启了固原近代的苦难历程，也让他成为了“苦瘠甲于天下”的西海固。

　　固原，最不宁夏的宁夏

　　在宁夏，固原似乎是最特立独行的一个。

　　闭塞的自然环境使得固原至今仍是一座藏于大众视野之外的隐逸之城。

　　▲须弥山石窟大佛博带袈裟与龙门石窟卢舍那大佛如出一辙，但相比于模仿武则天面容的卢舍那大佛，须弥山大佛的面部则更加男性化。摄影/杨璨铭

　　四碟九碗十三花

　　固原的美食也是关中与宁夏川的混血儿。

　　其中蒸鸡最有特色。固原蒸鸡口味较重，鸡解成件放入盆中后会加食盐、花椒粉、葱花、胡油、桃仁、洋芋丁等腌制。蒸制之前会擀薄饼一张铺在笼上，挽好边沿，将洋芋丁置于饼上摊平再把鸡肉裹面粉放于洋芋丁上，上锅后浇上食盐、花椒粉、清油、开水调成的汤水，盖笼蒸熟。上菜时上层是鸡、中层是土豆、底层则是一张面饼，初次食用颇有清蒸鸡肉披萨之感。

　　▲ 图1：五香羊头；图2：手抓羊肉；图3：特色炖羊肉；图4：辣羊蹄。图/固原大城小事

　　千年光阴，转瞬之间。丝路驼铃早已远去，金戈铁马空余黄土。三千年民族交融为这里留下了无数异域珍宝，古人对自然无尽的索取也曾让这里“苦瘠甲天下”。

　　而今，一代代固原人和来自天南海北的建设者们胼手砥足让这里重现绿色，也终于有人将属于西海固人的艰辛与辉煌展现在大众视野中。

　　这，就是固原。

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　　文丨Borgcube

　　编辑丨九月

　　图片编辑丨DCzhang

　　封图 | 电视剧《山海情》

　　参考资料

　　《夏地民俗》

　　《地道风物·银川》

　　《固原史话》

　　《西周的灭亡——中国早期国家的地理和政治危机》

　　《游牧者的抉择 : 面对汉帝国的北亚游牧部族》

　　本文部分图片来自

　　《地道风物·银川》

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