茶德：泡茶者在澄明中的正心修身｜《茶修》连载中

每一次行茶出汤的过程，不仅是茶叶的华丽转身，更是泡茶者在澄明中的正心修身。--选自王琼《茶修》

《茶修》，是王琼老师通过侍茶二十余年，在总结和静茶修学堂历经6年、数千茶修学员的教学实践基础之上完成的，是继《泡好一壶中国茶》之后，献给茶修学员和社会各界爱茶人士的又一经典著作。

王琼《茶修》书籍连载：（接上篇）

第一章：茶修，当代茶文化的表达

三、茶修，于规矩里成就方圆

3. 从“廉美和敬”到“茶席六要”

在茶叶被发现、被利用的历史过程中，中国人创造了丰 富绚丽的茶文化。我们将自然的茶作为客观对象，从主观的 审美期待出发，力图从茶的身上找到更加契合心灵的美的本 质，当代著名茶学家庄晚芳先生把这高度集合的大美概括为 四个字：廉、美、和、敬。

“廉、美、和、敬”，被当代茶人所认同，并被尊崇为“茶德”。

“自从陆羽生人间，人间相学事春茶。”虽然朝代更迭， 制茶技艺与品茶方式不断演变，但人们在饮茶时获得的这份清明与宁静始终未变。每一次行茶出汤的过程，不仅是茶叶的华丽转身，更是泡茶者在澄明中的正心修身。

廉

廉，自古以来便是茶人的品德象征。早在先秦时代，思想家荀子就看到了人间欲望不加限制的后果：“人生而有欲，欲而不得则不能无求，求而无度量分界则不能不争，争则乱， 乱则穷……”而明末清初杰出的思想家顾炎武更是于《日知录》中主张：“廉耻者，士人之美节。”

俭以养德，廉以修身，淡泊明志方能宁静致远。大道无 形，小而生发，茶人行茶关注细节，珍惜每一片茶叶，节约每一滴水，便是一种廉德。这种超越物质享受层面的廉之美， 才是茶人品行高贵与内心富足的映观。

美

从陆羽时代开始，茶人雅士便在一壶茶中孜孜以求，意 境之美、过程之美、茶汤之美。时空变幻至今天，茶席前对 美的追寻之情从未改变。唐代吕温在《三月三日茶宴序》中 写道：“乃拨花砌，憩庭阴，清风逐人，日色留兴。卧借青 霭，坐攀香枝，闻莺近席而未飞，红蕊拂衣而不散。”唐代 钱起作诗云：“竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。尘心洗 尽兴难尽，一树蝉声片影斜。”

古人清幽高蹈的饮茶意境令人神往，而今日行茶之美， 更关乎细节中体现的和谐与宁静。这一份和谐，来自内心对 健康和愉悦的观照，是生命中真与善的呈现；这一份宁静， 来自一方茶席简约平衡的朴真布局，是有心人行茶出汤的内 敛与自如；这一份真美，来自古今茶人心中的谦恭之德，是 举手投足之间的得体与端庄。

和

茶和天下的今天，茶人的和善开阔、谦恭内敛，以及由 外及里的行茶轨迹，无不营造着和的能量。以茶显礼仁，以 茶表敬意。去除了欲望带来的累赘，廉心之下美感悦人，又 有什么不是款款的和气真诚呢？品饮佳茗，共闻其香，共叙 良知，共话茶事，其乐融融。

敬

敬，乃茶之德，以茶养德，德以配位。茶与人的关系， 人与自我的关系，与自然环境的关系，皆是以一颗敬畏之心， 生发珍惜恭谨之愿念。

一方精致的茶席，让我们身心俱安、心旷神怡。在“廉美和敬”思想的主导下，和静茶席有着清晰的脉络表达—整洁、有序、简约、专注、关怀、和谐。整洁，是习惯；有序，是逻辑；简约，是观念；专注，是态度；关怀，是精神； 和谐，是境界。

整洁

整洁，是一种习惯，既体现在茶席间的每一处细节，也 展现着一个人的生活习性。茶具摆放规整，干净清洁，没有 任何瑕疵污渍，这是茶人的本分，蕴含着行茶者对茶、器、 人的尊敬之心。如能在生活里葆有整洁之心，便更容易达到 安顿、澄明之境。

秩序

秩序，为人们追寻美的过程提供了路径。这是生命里对规律的强烈需求，这种需求促使我们去探寻各种各样实用且美善的规律。一方整洁的茶席，体现的是思想和情绪，带给人的是愉悦和安顿。“横看成岭侧成峰，远近高低各不同”， 这是在整洁基础上进一步呈现出的有序。

茶人行茶时一招一式、动静相宜的表达，必须契合为自然天成的节奏，于和谐中呈现韵致，无一丝牵强和造作。器具之间高低错落、疏密得当，彼此上下相连，阴阳相续，因果相应，这样的平衡不仅让行茶者动作方便、恰到好处，也便于对坐饮茶人的观赏和品饮，同时也有利于传达出茶席的势能与神韵。

简约

简，向来是茶人奉行的行为导向，最直接地体现在茶席 的展布上，简约之中蕴含着大美。繁杂的摆设和不规则的排 列会造成视觉冲突，令人无所适从、心神不宁。因此，茶席上的茶具贵精不贵多，每一件器具都须物尽所能，如同生活中应去繁就简，去伪存真。

专注

专注的力量不可思议。我们每个人的内心都拥有强大的力量，唯有专注才能让它从沉睡中醒来。行茶、品香、赏器……每一处细节都值得我们全神贯注、心无旁骛。一泡香清甘活的茶汤，必然来自专注敬畏的茶人之心、来自关怀体贴的茶修之席。在茶席之上，唯有制心于茶，方得大美于斯。

关怀

真实妥帖的关怀之心，是茶修人生的另一种自在。整洁的席面、有序地行茶，每一个招式之间的不越物、不障碍、 不牵绊，无不是对有缘共饮之人的在意与珍重；而行茶出汤的每一份慎重，无不是对每一泡茶汤的关怀与感恩。

和谐

茶汤香浓，人心温暖，让茶席间一器一物葆有默契，这一刻，你在，我在，茶在，往事云淡风轻，未来随顺乐观， 茶与人，一切都恰到好处。这，应该就是我们一心向往并努力追寻的和谐吧！