八宝饭，是年夜饭桌上的一道传统甜品。吃起来香甜软糯，更有着美满团圆、财源滚滚的寓意。快学学怎么做，为你家的年饭，增色添彩吧。
记者：“在咱们昆明人的年夜饭桌上，必不可少的一道甜食就是八宝饭，今天我们和厨师一起教教大家，八宝饭怎么做，在我们面前就是八宝饭常备的食材了。”
厨师 华师傅：“它糯米、芝麻、白糖、猪油、花生、红枣、红丝、绿丝、蜂蜜，加起来就是八宝。”
里面是有
八宝饭，想要做得香甜软糯，就要提前将糯米泡上一夜，第二天再上锅蒸熟。配好料，就可以动手制作啦。首先将蒸熟的糯米放入盆中，一般来说，按照500克糯米加入一汤勺猪油的比例拌散后，加入蜂蜜上色，之后再根据您的口味，加白糖、白芝麻顺时针搅拌均匀，就可以准备装入小盆中啦。
厨师：“你可以根据八宝的原材料，将自己喜欢的造型摆在盘子里面，就可以装盘了。”
记者：“那现在我就可以自己发挥了，是吗？”
厨师：“对，你自己发挥。”
记者：“反正原材料只有红丝、绿丝、红枣、花生， 对不对？那我想做一个小朋友的笑脸。”
记者小汪要做的是一个笑脸娃娃，在盆底，先用红丝、绿丝做出眉毛、鼻子和嘴巴，再弄两个大枣当眼睛，抓把花生做头发。造型摆好之后，就可以加上拌好的糯米饭了。
记者：“你觉得我做得怎么样？”
厨师：“挺好的。”
记者：“你可别给我弄散了。”
厨师：“不会的，用勺子去压，压一下，压平，让它压到结实。”
压实后，直接上锅，再蒸半小时，就可以拿出来脱模啦。
八宝饭象征甜甜蜜蜜团团圆圆，做起来也很简单，不知道你学会了没有，学会了的话，过年期间赶快做起来哦。
65333333条形码记者报道。
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