「新春走基层」太原三家村：“鱼菜混养”试点成功，首批叶菜上市！

#走基层#

2020年12月下旬

在太原市晋源区三家村

由太原市农业科学研究院

和山西省水产研究所共同负责的

“鱼菜混养”项目试点工程建起了三间大棚

棚内既能种菜 还能养鱼

混搭的模式实现了“一棚双收”

眼下

经过四十天左右的精心维护

第一批试点叶菜可以采摘了

一颗颗可爱的茴子白像盛放的花朵一样填满了整个菜畦，正常情况下，需要45天到50天左右才可以长成，但在这样一间蔬菜大棚中，不到40天的时间，就可以长成一个直径15公分左右的茴子白。值得一提的是，灌溉这些菜地的养料，全部来源于菜地旁的鱼池，富含各类营养物质的鱼类排泄物，灌溉出了晋源区三家村鱼菜共生试点的第一批可以上市的叶菜。

太原市农业科学研究所书记 武建强

鱼的粪便里面氮含量比较高，能满足叶菜生长所需要的肥料。西兰花、油麦菜、生菜、还有茴子白这几个菜的长势，达到了我们原来预期试验的效果。

菜地旁，游弋着两千多条虹鳟鱼、三文鱼、加州鲈鱼等名特优品种；鱼池旁，三道过滤关卡形成的循环养殖系统，将鱼类排泄物转化为了硝酸盐类物质，变成种菜绝佳的营养液。一间大棚内，不但可以让鱼类增加两到三产，也让无公害的绿色蔬菜在纯天然的情况下，缩短了生长周期。

农户 程大爷

你看咱们的香菜，刚几天的时间就长了这么高。大棚里的鱼一年可以养三产，外面一年只能有一产，产量高、温度供养合适。

产量高了，收入就高。现如今，四季都能在大棚里看到一片绿油油的景象，农户们也是干劲儿十足。经过近两个月的精心呵护，眼下，香菜，生菜，西兰花等蔬菜都已成熟，三家村的村民们在家门口，就能吃上最放心的绿色蔬菜。

太原市农业科学研究所书记 武建强

去年我们搞西葫芦品种的时候，就做过一个检测，西葫芦里微量元素的含量要比普通西葫芦高。咱们鱼菜混养模式不打药，所以不存在农药残留的问题。

太原市农业科学研究院、山西省水产研究所，两家单位一个负责种菜，一个负责养鱼。尽管是过年期间，工作人员一点儿也不敢放松。

太原市农业科学研究院高级农艺师 黄国俊

叶菜10度以下不利于生长，所以首先要观察地温是否达到了10度以上，如果没有达到，就要去调整温度。

黄国俊告诉记者，每个星期他至少有三天会在大棚里，平时，这里也会有其它技术人员对棚内温度进行实时观察，通过技术数据监测，保证叶菜和鱼类生长都有一个合适的温度，只有详细监测基础数据，才能为后续推广提供可靠保障。

山西省水产科学研究所所长 雷普勋

北方地区传统养鱼，基本上是一年一产，但是利用大棚保温的有利条件，一年可以养2到3产，如果这套系统在全省推广开，一个大棚一年可以增产1万斤左右，最少可以增收5万元左右。计划今年4月份之前，在这里做到5—6个模式，要想尽一切办法降低成本，在养殖过程当中，管理技术越简单越好，目前我们这套技术，基本上可以说是“傻瓜式养鱼”。

为了鼓励村民积极加入鱼菜混养模式，科研单位在前期将难题逐一解决，尽量保证在农户手上的整套运行设备简单易操作。相关农业部门和晋源区还给予了部分资金补贴支持。

晋源区晋祠镇三家村党支部书记 白庆丰

村集体把土地流转开发这个项目，受到群众的大力支持，计划下一步，村里打造50个大棚，50个山西省鱼菜共生的基地，大力发展这个项目，带动周边村民致富。

农村有句古话，“种得地下，靠得天上”，而今，农业科技的不断进步，带来了更加健康的绿色食品，也摆脱了靠天吃饭的农业困境。春节期间，试点的菜已经上市，虽然产量还不是很大，不算大批量，但看三家村村民的热情程度，这些鱼菜销量一定不错。我们也期待，鱼菜共生大棚能尽早在全省甚至全国进行推广，让更多来自山西的绿色无公害蔬菜，健康营养的鱼品，端上人们的餐桌。

记者：梁杰 毛雨诗

编辑：成 沛

来源：山西经济与科技频道