【邓州连线网】在邓州有一种神奇的存在叫做;窝子面，路边的早餐店每三家里就有一家是卖窝子面的，从早吃到晚，从小吃到大，这种面外地人在邓州刚开始吃到吐。后来那天不吃都想里慌……
窝子面原为武汉热干面，传入河南邓州后，经过改良，口味更上一层楼，加入了绿豆芽，牛肉丁，浇上牛油辣椒，香辣无比，更名为窝子面。窝子面主要在湖北襄阳、河南邓州、河南新野、南阳三角片区为主，各地的窝子面馆日益红火，是当地人早餐必选之一，更是河南邓州著名小吃。
窝子面具体的吃法：分为“干吃”和“湿吃”两种。
窝子面干吃，碗内无汤，有面、绿豆芽、芝麻酱、辣椒油等。
窝子面湿吃，碗内有汤，有面、绿豆芽、芝麻酱、麻辣豆腐等。适合冬天吃。
现在的窝子面可选的配料更丰富，可以加入卤蛋，牛杂口感更佳。吃窝子面时来一碗牛肉汤，一边吃一边喝，这样就不会觉得油腻，干吃也可以，芝麻酱的香味口感回味无穷。
邓州窝子面为啥要涨价一元？为什么会这样？原因如下：
1、邓州窝子面馆数量多
遍布大街小巷的窝子面馆严重分流吃货大军，新开的面馆由于知名度、位置、口感等生意一般。
2、房租、原材料上涨近年来邓州市房租高涨，蔬菜、生鲜肉类价格上涨，成本也负担加重。
3、早餐面馆辛苦早起晚熬料，一天三顿！在邓州开家窝子面馆致富的神话早已破灭，大量涌入该行业的老板们大多加盟，芝麻酱、窝子面都由专业的供应商，而自己对口感味道的把控调节能力有限，长期疲惫经营早已苦不堪言。
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