严琦在合作的农产品基地了解产品情况。罗嘉摄
人民网重庆2月26日电(陈琦、黄军)新冠疫情发生后，餐饮业受到了不小的冲击。在暂停堂食数十天、外来游客减少的情况下，全国政协委员、重庆陶然居集团董事长严琦不仅没有失去信心，做到不裁一员保就业，还担起龙头企业的责任，率先转型求变，推动餐饮行业复苏，并积极参与脱贫攻坚。
去年1月底，严琦以重庆市餐饮商会的名义发出倡议书，号召餐饮企业坚决落实各地区部门要求暂停开展一切群体聚餐活动的有关规定等要求。全市餐饮企业及时响应号召，最大限度避免了因人群聚集可能带来的传染风险。
面对疫情对餐饮企业的冲击，有的餐饮企业被迫关闭或者转让。严琦则带领企业员工创新经营模式，推出了社区净菜和半成品配送、盒饭外卖等新业务，还投入新设备和技术研发，让菜品和盒饭更保质、保鲜。
即便企业效益受到了很大影响，严琦也承诺企业不裁一员，还不断努力稳岗扩就业。疫情下，员工就业面临较大压力。严琦从“无接触配送”中得到灵感，想到市民不出门、少出门，买菜、选菜是问题。决定开展净菜配送业务，服务90多家社区便利店，打造了5家“陶然居手工包坊”，让企业增加了近500个岗位。同时，派出120名员工参与73个基层社区的联防联控。
2020年，严琦所在的陶然居虽然遭受疫情严重冲击，但仍然加大贫困产品采购，兑现与产业基地贫困群众达成的农产品收购“优先顺序不变、收购价格不变、收购数量不变”的“三不变”承诺。
作为一名民营企业家，严琦去年参与了重庆市政协组织的各项视察、调研活动和提案督办工作，在近30场走访座谈活动中，严琦提出的不少建议都得到采纳。
疫情期间，严琦通过线上的方式，调研了解了重庆市餐饮商会1987家会员的经营情况，形成调研报告报送全国政协经济委、全国工商联以及重庆市政府的有关部门，其中3条建议在重庆支持企业渡过难关的系列措施中得到体现。
去年全国两会上，严琦提交了8份提案，有6份获得立案，并很快得到了办理回复。在推进全面推进乡村振兴中，严琦觉得民营企业大有可为。严琦准备就“鼓励引导工商资本参与乡村振兴”“鼓励民营企业开展农村技能培训工作”“支持餐饮龙头企业参与乡村振兴”等方面向大会提交提案。
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