松茸真的可以种植吗？人工种植的松茸好吃吗？它还是松茸吗？

松茸，我国二级濒危保护物种，是世界上珍稀名贵的天然药用菌。它的学名叫做松口蘑，也被称作松蕈、合菌、台菌等。大约在7000年前，诞生于我国横断山脉的香格里拉原始森林中，明代李时珍的《本草纲目》中也有记载。

去浏览器搜索一下松茸种植，你会发现一大波教你怎么种植松茸的，但是你去看百度百科，又会发现人家明明白白的写着，松茸濒危了，是无法人工种植的。

那么松茸到底能不能种植呢？

这就不得不提到野生松茸的生长周期和生长环境了。首先，野生松茸对生长境的要求非常苛刻，它必须和松树共生；其次，松树得长到50年以上；再者，它还需要依赖柏树、栎树等阔叶林提供营养支持；最后，经过5~6年的“酝酿”，它才能愉快的发芽。

生长需要这么多条件，可见其培育的困难性。还没那么简单，松茸在出土前，还必须得到充足的雨水，出生后必须立即得到充足的光照。嘿，这“小婊砸”活得还真是“娇气”啊，这待遇比皇帝要求还高了。

不过也正是因为“娇气”，才能说每一支松茸的诞生都是造物者和大自然的奇迹。长是成功长大了，可这寿命和只有三天好活的浮游有得一拼。松茸破土而出到成熟只需要7天，成熟后48小时，会迅速衰老，变成老茸，营养价值和味道都变得很差。

对于这种生长缓慢要求还贼高的野生松茸，目前全世界是没有人工栽培的成功先例的。日本在这方面的研究也很超前了，但是也一样没有培育出野生松茸。撑死也就是帮助野生松茸提高下存活率产量这种的，比如帮着一起给肥料，一起扩大播种面积等等，算是半人工栽培，能不能愉快长出来，就看老天爷给不给面子了。

那么问题来了，市面上教你种植的松茸是什么呢？据小编的不全面的了解，应该是姬松茸或者是球盖菇，这俩都是可以人工种植，和松茸长得很像，总是被当成松茸售卖的蘑菇。

人工种植的“松茸”还是松茸吗？

结论是：不是松茸。根据我国真菌名录的记载，松茸属于担子菌门，口蘑科，原产地是我们大中华，本土蘑菇。而姬松茸原产地却是巴西，正式名称是巴西蘑菇，是伞菌科，和松茸是两种完全不同的真菌。

球盖菇就更加不是松茸了，好歹姬松茸还占了松茸俩字，球盖菇就只是长得像，它属于伞菌目，球盖菇科，球盖菇属，在云南林中可以看到。

人工种植的“松茸”好吃吗？

小编认为还行吧，比不上真正的松茸，但也挺好吃的，当成正常蘑菇做菜吃，还是别有一番风味的。

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