烤箱的污渍，说难清理倒也不难；可是还是很多人做完烘焙/烧烤后懒于动手清洁干净。因为他们往往忽视了：
烤箱污渍主要是油污、焦痕，以及高温烧焦的糖，这些东西如果当时没有及时清理，不断积累加上反复高温，就会在烤箱内胆表面凝结成咖啡色的污垢，时间长了以后，变成硬硬的一层，这个时候再清洁的话，那就真的棘手了。
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但，倒也不是没有办法。用强劲的清洁剂？不！专用清洁剂不能随便用，因为要考虑清洁剂的适用范围以及内胆材质，否则会发生化学反应。本文番茄酱教大家一个烤箱清洁的方法，更加安全干净，不妨试试。
一、清洁工具准备
1、小苏打粉末
小苏打可以说是万能的“清洁神器”了，基本各种家具、家电、甚至羊毛衫的清洁都可以用到它；
2、百洁布
3、塑料铲刀+厨房湿巾
主要考虑到一些顽固的硬的污垢，可以用铲刀，平着给它一点点铲下来。准备厨房湿巾，是为了包在铲刀外面，这样更温和，配合适当的力道，既能有效清洁，又不会伤害烤箱表面。
如果你没有塑料铲刀，用类似银行卡的塑料卡片也可以，比如会员卡之类的。
4、抹布
建议用一次性抹布，因为烤箱的清洁状况比较复杂，既有油污又有焦痕，用一次性抹布的话，擦完脏了也就扔了，不必担心洗不干净。
二、清洁方法
1、烤箱断电；
2、将烤箱内部能拿出来的配件，包括烤盘、烤架等辅助用品取出来，放在厨房水槽中，用高于40℃的热水加洗洁精浸泡；
3、将准备好的小苏打粉末加入少量热水，调制成糊状后，将其均匀抹在烤箱内部，部分污渍严重的地方，可以增加小苏打糊的用量，并用保鲜膜进行包裹。然后等待30分钟到1个小时，在等待的这段时间，可以先清洁烤箱外部。
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4、烤箱外部污渍一般是厨房油烟和灰尘的混合，积累时间长了以后，会变得比较粘手。这种情况，用小苏打加温水，装在一个喷瓶里面制成小苏打水。清洁的时候一边往烤箱外部喷小苏打水，一边打圈擦拭污渍，最后用干净抹布反复擦干即可。
注意小苏打水不要喷到烤箱外部的散热口，喷的时候绕过它，最后再来清洁。
烤箱机箱散热孔
清洁方法是用厨房湿巾包裹住铲刀，塞到口里面，一个个地捋干净。
5、时间到了以后，就可以接着处理烤箱内部。先用百洁布打圈刷小苏打糊敷住的位置，感觉污渍差不多被刷下来了，就用抹布把多余的小苏打糊清干净。
再用清水抹布将内胆擦拭干净，如果发现有部分焦痕擦不下来，可以反复“敷小苏打糊——百洁布擦/铲刀铲”这个过程，直到痕迹被清除干净。
三、注意事项
1、烤箱外面的散热口、烤箱内部的电机和风扇，在清洁过程中，注意不要把水滴进去了。虽然后续可以晾干，但是为了保险起见，可以事先用保鲜膜简单包一下再开始清洁。
2、不要随便用清洁剂清洁烤箱内胆。
因为有的清洁剂容易和内胆发生化学反应，比如：一些镀锌和镀铝的烤箱，因为涉及活性金属，所以不能随便用清洁剂。如果确实需要使用，最好先看看自家烤箱内胆材质以及清洁剂的适用范围。
3、还有一些高强度清洁剂是含毒的，同样不适用于直接接触烹调食物的厨具清洁所以，番茄酱建议用小苏打，保险、安全、易得、价格实惠、不怕残留。
好啦，本文的「烤箱清洁」方法就分享到这，你学会了吗？相信看完文章的你也是一位爱好烘焙的小美食家吧？关注我，并且私信关键词【美食】还可以免费获得《烤箱美食》电子菜单1份哦！
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