快速解冻猪肉，最忌讳用水泡，教你4种简单实用方法，10分钟解冻

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导语：快速解冻猪肉，最忌讳用水泡，教你4种简单实用方法，10分钟解冻

说起猪肉，我想大家都并不陌生，在日常生活中，无论是炒菜还是做菜都离不开猪肉，所以大家平时买肉的时候总会多买上一些，放在冰箱里冷冻保存，这样在吃的时候就会方便很多，但是猪肉放进冰箱冷冻久了就会变得硬邦邦的，跟石头一样，想吃的时候必须得先解冻，解冻的时间大约需要半个小时或者1个小时左右，非常的麻烦，对于赶时间做饭的朋友来说解冻的时间就太长了，有的朋友为了解冻快会直接放进锅中，用开水煮或者开水泡，其实这样是不对的，这样会使肉的味道变的不新鲜，肉的口感吃起来会很柴，今天我就来跟大家分享2个解冻的好方法，大约10分钟左右就能解冻像石头一样的肉，简单快速，吃起来口感跟新鲜的一样。

解冻猪肉

第一种方法：

首先准备一个大一点的盆，在盆中倒入20度左右的温水，水温不要太高，太高的话会把肉烫熟，从而会导致肉连的腥味无法被释放出来，吃起来影响口感和味道，香味会特别重，水温也不要太低，水温太低的话会容易导致冻肉的表面滋生细菌。将冻肉放进水中，水的量要没过冻肉，然后往里面加入一勺食盐，加盐可以加快解冻的时间，食盐可以使水的沸点提高，也就是冰的溶解度降低，这样就更容易使肉融化，再在里面加入一勺白醋，加白醋可以很好的去除肉腥味，可以软化冷冻肉，还可以起到杀菌的作用，然后将肉浸泡10分钟左右。

解冻猪肉

10分钟之后肉就已经变软了，这个时候将肉用流动的清水冲洗干净，然后放在案板上就非常好切了，将它切成自己喜欢的形状就可以下锅炒了。

解冻猪肉

第二种方法

在冻肉上面涂上一层食盐，将食盐涂抹均匀，涂均匀之后放在碗中静置10分钟左右，10分钟之后，冻肉已经变软了，然后加入温水，给它浸泡5分钟，泡出肉里面的血水，5分钟之后再用流动的清水将它冲洗干净就可以了，这个时候的冻肉就跟新鲜的猪肉一样，切的时候放在案板上非常的好切。

解冻猪肉

第三种方法

准备一个铝盆，将猪肉放在盆中，然后再在上面扣上一个铝盆，大约压5分钟左右，冻肉就慢慢地融化了，这是利用了铝制品极强的导热性，所以冻肉就会在很短时间内融化了。

解冻猪肉

第四种方法

将冻肉取出来放在案板上，用叉子或者牙签蘸上点香醋扎进冻肉中，让食醋快速渗透进去，就可以加速解冻速度了，并且还可以去除腥味。

解冻猪肉

快速解冻猪肉，最忌讳用水泡，教你以上4种简单实用方法，10分钟解冻，大家都学会了吗？这4种方法是不是非常的简单？学会了抓紧告诉身边人，希望可以帮到更多的人，很多人都将冻猪肉放在水中浸泡，其实这种方法是不对的，用我今天带给大家的这4种方法来解冻极快速又方便，猪肉还新鲜。