新店长不会巡店？告诉你六种巡店方式

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店长巡店种类

开店巡店 营业中巡店

关门巡店 专题巡

4×4巡店 竞争对手巡店

开店巡店内容及规范

巡视重点区域：

出入口、鲜食、后仓、售货区

巡视重点问题：

清场、促销位、商品补货区及陈列、人员

巡视人员：

值班经理、清洁公司负责人、工程部人员、夜班管理层

巡视工具：检查清单

巡视时间：1小时左右

营业中巡视内容

商品缺货是否有缺货标签？

通道是否畅通、整洁？

服务台是否拥挤？顾客问题是否得到及时处理？

出入口迎宾是否有欢迎和致谢声？

营业高峰时，收银区域是否排长队？是否及时开通收银机？

员工工作餐时，各岗位人员是否妥善安排？

散货商品是否有人及时处理？

烂菜叶，烂水果是否有人及时处理？

试吃商品是否有人管理？

计价台、称重处是否有专人服务？

员工补货是否注意安全？

有无部门会议，时间是否恰当？

各区域有无充足人手服务顾客？

洗手间是否有异味，地面是否有水渍，并及时清理？

卖场温度合适吗？空气质量是否好？

光线照度是否完好？坏掉灯管是否及时更换？

购物车蓝是否整洁，充足并方便顾客取用？

背景音乐及店内广播是否正常？

消防通道是否畅通？有无堵塞？

垃圾，纸皮等是否及时清理？

各区域是否整洁？（包括停车场、试衣间等）

货架上商品是否充足，干净？

关门巡店内容及规范

检查清单例外问题是否跟进完毕？

现金回收工作是否妥善？

促销位有无变动？切换工作是否安排妥当？

各报告是否签署完毕？

退货商品，丢弃商品是否妥善处理？

各部门钥匙商品是否是否妥当？

当天来货商品是否安排妥当？

价格变动是否有专人跟进？

各部门工作交接是否进行完毕？

各通道口是否妥善关闭？

散货商品是否处理完毕？

有无顾客遗漏物品？是否有专人处理？

有无待跟进的顾客投诉？

商品补货工作安排情况？

购物车篮，促销展台等是否归位？

煤气阀门，设备电源等是否按标准关闭？检查清单上是否有人签字？

鲜食卫生是否清洁彻底？

空包装是否有专人跟进？

鲜食丢弃物是否有人检查并签字？

专题巡店内容及规范

1.数据准备

2.回顾及评估

3.做好记录

4.不定期进行

5.事先可通告，可不通告

专题巡店可以包括：

部门巡查（例如收货部，索赔部，促销部，工程部等）、自用品使用及管理状况、 投诉及跟进状况、工作记录及交接状况、 商品品质管理状况、商品卫生状况、 后仓管理状况、 鲜食加工间生产状况、 商品促销绩效、 赠品管理、问题商品处理、 退换货商品管理…

专题巡店案例分享

（一）

自上次巡视后，发现收货部在开箱率、预约登记、货柜车盘点、垃圾房管理、合格证书保管、分区商品定案、叉车维护、维修商品的跟进、黄线原则、报告的跟进、鲜食品质控管、后仓管理等方面都有了相当的提高，但这次发现促销标签号码不连贯，出现断档。后令防损调查，结果是收货部新同事未严格按标准发放，将小半卷标签随意给到促销员，而促销员“不经意地”将部分标签贴到了商品上，作为赠品发给了顾客。此次共计挽回损失124元，并给予收货部同事书面指导、主管口头指导、促销员解聘处理。

（二）

经巡视发现，各部门使用陈列工具极不规范，私藏私放、乱翻乱放等现象很普遍，标牌间的管理有很大机会点。

（三）

报告显示，某部门商品保质期例外较多，部门降价金额近期突然增高。经巡视发现，部门加高层标签完成情况不太好，特别是拼装箱及非原装箱。后经仔细检查发现，部门同事在做商品切换、夜班同事在做后仓及加高层工作时，均未严格执行标准，甚至还有让促销员代办的现象。对此，给予部门管理层口头指导。经过整改，状况得以改善。

4×4巡店

全方位巡店（至少每周一次）

参加部门：所有一线和后台部门责任人（营业、防损、养护、总务、人事、财务、信息、 收银、客服、收货…）

内容：全方位扫描经营、管理（漏洞、误区、执行、薄弱、危险、隐患环节）

规范：检查记录、不是走过场；现场解决、跟进执行；限时解决、指定专人；立案讨论、备案追踪。

竞争对手巡店内容及规范

一.巡店内容

主力商品价格

商品结构及促销氛围

顾客服务及需求

二.竞争营运规范

1.定期确定竞争品项（数量、结构、精度）

2.竞争评估（竞争策略、销售占比、毛利贡献、库存及周转）

3.市调工作要求（时限性、长期性、针对性、专业性）

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