「“庆三八 巾帼心向党 奋进新征程”巾帼故事汇展播④」郑娜

探索学生营养配餐的创业者之路

2017年4月，在枣庄经济开发区一片闲置的厂房内，一个投资3千多万元，购置了快餐行业先进设备的现代化中央厨房营养餐生产线，正在紧张而忙碌的施工中。2017年10月上旬，设备及辅助设施全部安装调试完备。

经过四年的拼搏，目前，具备日供4万份中小学生营养餐生产能力的枣庄茂润餐饮服务有限公司，已扎根在枣庄大地上。不仅让13000多名中小学生享受到绿色营养餐的美味，茂润餐饮服务有限公司也得到了政府的支持和社会的赞誉。这一切成绩的取得，倾注了公司总经理郑娜的一片心血。

音乐女孩的梦想

郑娜，一个从农村走出来的女孩，从小开始学习拉二胡，吃过的苦受过的罪，现在回想起来还是无法磨灭的辛酸回忆。功夫不负有心人，她以优异的成绩考入山东艺术学院民乐专业。毕业后，她走上了艺术培训之路，在这过程中，善于观察思考的她，渐渐发现了一个社会问题——中午放学不能回家的孩子都涌向学校周围私人开办的“路边店”，其中一些“路边店”卫生条件、食品安全难以保证。郑娜经过多次实地调研后发现，很多孩子及家长不注意科学膳食，导致营养不均衡。如果再吃不卫生或转基因食品，将来孩子们的身体会成什么样子呢？她越想越害怕，反复思付着——如果能让孩子们吃到安全卫生健康的营养餐该有多好呀！一种强烈的责任感由然而生，一个为孩子们提供营养餐，让孩子们健康成长的想法出现在郑娜的脑海里。

踏上探索营养配餐之路

2016年，郑娜利用两个多月的时间，走访了全国多个城市的中小学校。通过走访调研发现，一二线城市营养餐投入学校已有六年多的时间，这些城市的孩子们已经享受到了绿色健康的营养餐。她还专门去日本考察了当地中小学生的餐饮文化，发现我们许多城市学生的餐饮质量与之相比还有很大的差距。日本孩子的平均身高逐年增长，健康成长综合素质指标在世界上名列前茅。郑娜陷入深深的思考中，多少个日夜难以入眠，她不知道如果放下收入稳定的艺术培训工作去开拓中小学生营养餐之路能否成功。经历多次心理斗争后，作为农工党员、市音协副主席的社会责任感让郑娜做出了创业的决定，为了孩子什么都可以放弃，再大的风险也要试一试，闯一闯！

艰难的创业之路

营养配餐对于郑娜来说是一个陌生的领域，她在考察济南营养配餐企业过程中结识了一名经营了七年营养餐配送企业的投资者。经过多次商谈考察论证，双方达成共同合作协议。由于前期投资巨大，按照比例投资额资金不够，郑娜与丈夫多次商议决定再卖掉一处房产，东借西挪终于凑齐了投资款。原来舒适的生活节奏被打乱，郑娜忙于公司业务，只得将培训工作暂时搁置，日子过得紧巴起来。她有时工作到很晚，孩子也无法照顾，只好托付给邻居。丈夫一开始时常抱怨，但看到她做的是件服务民生的好事，开始默默地给予支持。面对各类证件的审批，关系的协调，庞杂繁琐的设备安装调试，资金的短缺等等，让郑娜尝到了万事开头难的滋味。一个字“累”，另一个字“难”。但开弓没有回头箭，只有勇敢向前闯，郑娜一想到不久之后孩子们就都能吃到健康的营养餐，心中就充满了动力，自己现在吃的苦又算得了什么！

迈开艰难的步伐

坐落在市中区的枣庄格润餐饮服务有限公司，在辖区内开展中小学生营养餐配送具备天时地利的优厚条件，但由于种种原因一直未能落实到位，投资几千万的设备只得闲置。考虑到招聘培训上岗的职工工资、已签订合同的供货商家、已体检等待上班的员工、缴纳的水电燃气费、土建及设备安装的施工方工程款等，企业等不起也不能等。董事会经过反复研究，决定向峄城区推动业务。经过不懈的努力，终于在四所中小学进行了营养餐配送工作。眼看企业发展步入了正轨，可新的问题又不断出现。由于缺乏政策指导，学校、家长、社会等各方持观望态度，加之错综复杂的客观因素，致使营养餐配送工作进展缓慢，整体供应量上升不理想，企业出现亏损状态，郑娜曾自嘲自己是一个打不死的小强，自创业起就没有了周末，背地里不知哭了多少次……更让她无法释怀的是，为了企业的发展，常常是邻居帮忙接送和照看自己的孩子，5岁的儿子要求她陪着到离家几百米的广场玩玩都成为奢望。每当想到这一点，她都感到阵阵心酸。创业的艰辛和磨难，常人是体悟不到的，郑娜说只要能替政府分忧，得到家长、学生的支持和社会的满意，她认为所有的付出就是值得的。

万事开头难，曙光已在前。食品安全无小事，在市人大、政协两会上《关于加强全市中小学营养配餐工作》已有政协委员作为提案提出。近年来，在各级政府和教育、食药、市场监管部门的鼎力相助下，企业已向峄城区、市中区中小学集体配送营养午餐13000多份，经济效益不断提升。虽然还存在着一些困难，但郑娜和她的企业团队相信他们所从事的事业是一项朝阳产业，也是未来发展的趋势。阳光总在风雨后，几经磨难，一定会成功！