南平光泽：“建昌帮”中药炮制传统技艺传承人余松柏小记

大武夷新闻网讯 日前，笔者从光泽县文化馆获悉，2021年2月，福建省文化和旅游厅公布第五批省级非物质文化遗产代表性传承人名单，由光泽县选送的“建昌帮”中药炮制传统技艺传承人余松柏被列入福建省第五批省级非物质文化遗产代表性传承人名录。

余松柏祖籍江西南城，1952年出生于光泽县。其父余春霖13岁时就跟随建昌帮中药炮制大师丁华先学习中药炮制技艺，出师后就在江西南城经营一家药铺，自己加工炮制中药材，后因抗日战争爆发，日机轰炸南城，便举家迁往光泽，之后便在光泽定居。到光泽后，余春霖在城区西关开了一爿药店，自己炮制中药自己卖，他也成为光泽“建昌帮”的代表人物。

据《福建省志》记载，“建昌帮”药业源于东晋，兴于宋元，在江西南城于明清鼎盛时成帮，影响深远。1884年，江西省南城县潘鸿斌在光泽县城关开设了“德记昌”中药铺，至今已有一百三十年的历史，他们带来了“建昌帮中药饮片加工炮制技艺”，并在光泽发扬传承，涌现出余春霖等享誉省内外的中药加工炮制大师。

余松柏是余春霖的儿子，15岁便在药店当学徒，开始跟随父亲系统学习中药炮制技术。先从鉴别中药药性、功能、治疗作用学起，之后才开始学习中药饮片炮制。余春霖治学严谨，就算是自己的亲生儿子，如果没按要求操作，也要受到严厉的处罚。余松柏就因白术漂白没达要求、药片切片厚薄不匀而受到父亲的责罚。作为中药加工炮制传承人，余春霖常说 “中药饮片是用来治病救人的，我们要炮制良心饮片”。正因为他要求严格，所以余春霖和其弟子加工出来的中药饮片清洁美观，色泽香味俱全，且疗效好，受到消费者的一致认可。因技艺精湛，再加上对中药炮制近乎苛刻的要求，余春霖在福建省中药炮制方面很有威望，很多病人都说，看到余老药师配置出来的药，病就好了三分。时任福建省卫生厅原厅长计克良到光泽调研时，亲自登门到城关卫生院看望余春霖，并现场观摩中药饮片炮制过程。有一回他生病了，在请省里专家开了药方后，还专门安排家人到光泽余春霖所在的鸾凤乡卫生院配药。

受到父亲的影响，余松柏出师后，不论是对自己还是对跟随他学习中药炮制的同事要求都非常严格。1996年，因鸾凤乡卫生院合并到光泽县医院，余松柏也随之进入光泽县医院工作，并被任命为光泽县医院中药加工厂负责人，主要指导厂内职工对中药进行加工炮制，并为质量把关。由于没有接受过专业的培训，当时厂内职工素质参差不齐，有些员工没有严格按照炮制规范操作，导致饮片质量达不到要求，遇到这种情况，余松柏不管是谁，都毫不留情的批评并要求他们重新制作，哪怕因此与员工红脸吵架，也不在乎。2003年，国家药监局出台相关文件，县级医院不能从事中药加工炮制，余松柏被分配到西药仓库当管理员。即使如此，他也没有放弃对中药炮制技艺的钻研，他与师弟，现仍在光泽县医院工作的严登文一起，为抢救、恢复、传承、光大、创新中药加工炮制技艺，作了大量的工作。他说：“让非遗技艺不只是单纯停留在古籍和口头传授中，让它继续发挥自身作用，为当代人所用，才是真正的活态传承。”

配图：余松柏（左三）现场检验徒弟切出来的中药半夏片

他是这样说的，更是这样做的。2016年9月，“建昌帮”中药炮制传统技艺列入南平市第七批非物质文化遗产名录后，作为保护传承单位的光泽县中药材行业协会依托光泽承天药业有限公司，设立了光泽建昌帮传承工作室，聘请光泽建昌帮传承人余松柏、金明庭两人为师傅，并举行了传承拜师仪式，确定余明光、傅驿钦、金崎等五位弟子为“光泽建昌帮”第六代传人。为将“建昌帮”中药炮制传统技艺发扬光大，余松柏精心策划、编辑出版《本草光泽》、《光泽建昌帮中药炮制与加工》二本书，目前已出版发行。此书的编撰发行，不但为保护、传承、振兴光泽“建昌帮”中药加工炮制技艺，让这一古老技艺重放光彩奠定重要基础，也为子孙后代留下宝贵的非物质文化遗产。（邱洪福）