赶上春节假期最冷的寒流，
与久未谋面的伙计们子一顿酒足饭饱后意犹未尽，
凌晨时分从打烊的饭店里出来，
瑟瑟发抖中想找个暖和地儿继续促膝狂侃，
于是都不约而同的一致提议：去肯德基！
2020年冬，雪夜中的肯德基。
结果没想到，最终只能去了M。
原来的肯德基24小时店竟然打烊了！
当时望着门上的营业时间还好一个惆怅，
以前还能半夜蹲杯热奶的肯德基24小时店什么时候改营业时间了？
现今肯德基门上的营业时间
然后从春节假期到开工的这段时间里，
几次逛街中又特意留意了一下，
竟然发现几乎一家24小时营业的肯德基餐厅也没有了！
原来印象里的几家24小时门店几乎都改了营业时间！
早的只营业到10:30、23:00，晚的到凌晨2:00，
有的店到店即打烊逐客，有的虽然店仍然可以进，但是也不再提供餐食。
身处核心位置铁打不动的青岛火车站24h店、城阳家佳源24h店也都没有了，
它们虽然门口24小时的牌子还在，但是门上的营业时间都已不再是24小时。
营业时间已变的青岛火车站肯德基24h店
营业时间已变的肯德基城阳家佳源24h店
青岛肯德基原有的24小时门店在营业时间上的全面溃缩，
虽然有点出乎意料，但似乎又不意外。
当然你可以认为或许是受疫情影响，客源减少而为了降低运营成本。
但是肯德基竟然能在一年内做到在青岛人气地块一家24小时店都没得留，
也着实颠覆了一下自己对肯德基的印象。
而且如果放在青岛现在大力促进夜经济发展的大环境里看，
这甚至也倒算得上是一种逆社会风潮而动，趁市场寒流勇退。
如果笼统地说下现在自己对肯德基的印象，
可能与几年前相比，已经有了很大的改变，
只不过这种变化不是提升，而是不断地在恶化。
感受最明显的一点就是：肯德基对顾客的感受似乎变得已经越来越不在乎了。
虽然从产品种类上肯德基不断地在推出新品、新口味，
在品牌形象代言上不断地讨喜年轻受众，
但是从近年来对门店服务、到餐品口感质量的体验感受来说，
给我的感觉就是：只顾挣钱，管理却越来越涣散。
肯德基内对面待收拾的餐桌
肯德基内待收拾的餐桌
我知道肯德基的很多服务人员都是兼职，
所以以前我对服务质量从来都不会去很在意。
而现在的情况是，
虽然去的时候不多，但越来越不能忍的情况却出现得越来越频繁。
比如所有空桌上都遗留垃圾迟迟不收、操作规范不严导致食物口感品质下降、卫生间经常性地脏乱差……。
甚至越在人少时服务质量越差，爱答不理，也不再按规范叫餐等等。
有时候去翻看某点评平台的评价，
却发现肯德基对于这些平台基本是无视的，
上面顾客的不满留言和差评，是不会有任何人搭理的。
但却有一阵子我会在个别餐厅遇到被服务员要求在APP上给好评。
肯德基青岛火车站店一楼的告示牌
肯德基青岛火车站店二楼暂停使用的区域
就说说这个春节吧。
肯德基火车站店为了在人少时为节约成本，打着节约能源的牌子不开放二楼，
宁愿让大家挤在不算很宽敞的一楼，
但问题是你二楼灯火通明的，还有个员工在那休息滋润得不得了……
这又让顾客情何以堪？
我其实不是很清楚肯德基在青岛到底是怎样一种状况的存在。
虽然感觉肯德基一直在开新店，然后又搞装修升级，
但是当初印象里的肯德基24小时店，如今一家24小时营业的也没了，
这给我一种更加失望的感觉。
这种失望的感觉在这个春节变得尤为强烈。
2019年冬季凌晨肯德基内休憩的旅客
2019年冬季凌晨青岛火车站肯德基休憩的顾客
我现在还能回想起去年疫情发生前的那个冬天，
凌晨三四点在肯德基青岛火车站店里看到的景象。
俩为了一早赶车的旅客，
置上两瓶啤酒，叫上些许小食，
和伙伴相谈甚欢后沉沉睡去。
不知作何工作的城市夜归人在店里小食后伏案而憩。
而我，因为在外拍摄冻了一个晚上，则来到店里充饥取暖，稍事休息补充体力，
虽未久呆，却手捧一杯热奶，
感到无限慰藉、温暖和惬意。
2019年冬季凌晨青岛火车站肯德基休憩的人
2021年傍晚肯德基青岛火车站店内的旅客
但在这个寒冬、这个春节假期、这个春运的时期里，
相对于M，肯德基无疑放弃的是一份坚守。
它已无力再为这个寒夜城市提供温暖的一隅，
也无力维系那些曾在此得以彻夜畅聊的欢乐，
那些曾在这寻求慰藉倾诉和庇佑的心灵，也只能默默离开，
甚至于连打算在半夜叫一份心爱外卖的期望也落了空。
已暂停营业的肯德基门口偶有顾客来张望
暂停营业的肯德基告示
其实在青岛火车站对面还有一家肯德基，
就是如今关门大吉的维多利亚广场店，
两家店相望于路口两侧，相距咫尺。
我相信当时开这家店时肯定是垂涎于火车站商圈的客流量，
所以或许将来青岛进入客流旺季后，这家店会再度开张。
暂停营业的肯德基维多利亚广场店
但到那时候，两家店如果依然没有一家能再提供24H营业服务的话，
那只能说明，肯德基在乎的确实就是希望能靠开更多的店挣更多的钱，
也不愿再24小时地搭理这个来来往往的城市和那些饥肠辘辘的凡人胃了。
看到上海首家肯德基食物银行遭哄抢的新闻，
觉得其实或许那“自取冰箱”形式的肯德基食物银行，
与其白天被哄抢，倒还真不如摆在这个城市凌晨之后的料峭寒夜里了。
（图文/青岛旅游人）
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