心脏“怕”功能饮料

对于超市货架上种类繁多的"功能型能量饮料"，很多消费者普遍习惯于在困乏时喝上一罐。然而，美国得克萨斯农工大学研究人员的一项新研究表明，能量饮料可能会以不可预见的方式影响心脏健康。该研究发表在近日出版的《食品与化学毒理学》上。功能饮料对...

对于超市货架上种类繁多的"功能型能量饮料"，很多消费者普遍习惯于在困乏时喝上一罐。然而，美国得克萨斯农工大学研究人员的一项新研究表明，能量饮料可能会以不可预见的方式影响心脏健康。该研究发表在近日出版的《食品与化学毒理学》上。

功能饮料对心肌细胞不利

这项研究观察了17种不同的功能饮料品牌对心肌的影响。研究团队使用了高精度的仪器来测量每种功能饮料中各种成分的浓度。然后，他们观察了这些饮料的成分对心肌细胞的影响。

这项新研究支持了先前的诸多假设，即功能饮料会对心脏健康产生负面影响；对于罹患严重心脏病（包括心肌病）的消费者来说，功能饮料还可能导致心脏无法有效地向全身输送血液。研究人员特别指出，功能饮料中，对心脏存在已知负面影响的成分有茶碱、腺嘌呤，以及壬二酸盐。

"由于功能饮料的消费不受管制，对健康的潜在危害值得关注。"研究人员强调称。

早在2017年，发表在美国《公共卫生前沿》期刊上的一项研究就指出，功能饮料提神的这一好处会被它的其他害处抵消。这些害处包括精神问题、血压升高、体重增加、牙齿侵蚀和肾脏损害等。2019年，《美国心脏协会杂志》上发表的研究称，饮用能量饮料可能会升高血压并对心脏造成伤害。

一般人不需要喝功能饮料

长期以来，不少消费者觉得功能饮料属于健康饮品，并不会把它跟碳酸饮料一起划入垃圾食品之列。

运动员或健身者在运动后适当喝一些运动饮料，有利于补充能量。运动饮料的基础是糖－电解质饮料，目的在于迅速为运动中的肌肉等组织器官补充能量，补充运动时因出汗丢失的水分和电解质，从而有效防止脱水，维持体液平衡和正常的生理功能，这些可被称为补充型运动饮料。在补充型运动饮料的基础上，加入一些抗疲劳物质如牛磺酸、咖啡因等，以达到促进疲劳恢复的目的，这就是所谓的功能型运动饮料，简称功能饮料。补充型运动饮料和功能型运动饮料含有大量的能量物质——糖，对于血糖偏高的人或糖尿病患者，饮用时要慎重。

关键是，功能饮料主要是解决过量消耗能量的问题，一般人不需要喝功能饮料，喝白开水就足够了。

靠喝功能饮料来提神得不偿失

如今，生活节奏越来越快，不少年轻人熬夜时总想来点功能饮料补补，认为这样有益于身心健康。功能饮料里最明确的提神成分咖啡因作用在大脑，通过屏蔽外来的疲劳信号，让大脑以为身体并没有过度使用，于是继续工作。但它只是把疲倦暂缓，并不能真正消除疲劳。

人体是一个复杂的系统，感到劳累是内分泌、神经反应等多方发出的信号。感觉累得快要撑不住了，就是身体发出信号提醒你要休息了，而不是提醒你依靠功能饮料来提神。功能饮料中的牛磺酸和维生素等并不能完全补充身体疲劳的损耗，依然是在掏空身体。想通过功能饮料额外补充养分，可能出现相反的效果。

此外，有的功能饮料为了改善口感，添加的糖类已经超过供能需要。如果你的初衷是追求健康，那就本末倒置了。（范宏博整理）