秦岭北缘有一个叫鲍旗寨的地方，这个位于西安南边环山路边的蓝田村落，因为红色土地上的农家条块状庄稼，在每个农季在山峦间画出彩色的纹理，成为了艺术写生的好去处，被誉为“普罗旺斯”。三月底的春风里，走进了这个丘陵地貌的美丽地方，鲍旗寨的金色油菜花、绿色麦田，还有红色的土地、吐绿的杨树，让人领略了春天里鲍旗寨的美妙色彩。
冬天曾经在秦岭山间俯瞰过鲍旗寨的山峦，心中期待着春天大地复苏时大地的颜色。三月末与摄影爱好者一起走进距蓝田县城15公里，西安市40公里鲍旗寨，西边塬梁拥抱着美丽的村落，沿着土路蜿蜒上行，一条条黄色的油菜花在绿色的麦田画出斑斓，尚在枯枝间的柿子树在春色等待着吐绿的美好。站立原顶，丘原谷间，一片片自然的农田，在大地绘上彩色纹理，关中少见的红色土地色彩，也成为鲍旗寨春天的颜色。在金色的花海间，美丽的倩影绽放笑容，让走过也成为土地上春天的美丽。
村东的山梁也很美丽，山梁上油菜花后时巍峨秦岭的身影，梁上屹立的农家在油菜花田间，传递着土地主人的气息，也告诉走过的游人，旧居人们在自然而然间创造着无数属于这片土地的美。
午间，走进村里的农家乐，步履间是美丽村落的花影，而桌上的荞面饸饹、焦岱烂牛肉及朴素的人焦岱味道，给了蓝田特色的佳肴体味。
午后的焦岱镇，告诉着人们“三六九，焦岱走”的蓝田集市的热闹，熙熙攘攘的街道，分布在农家屋前屋后，农产品、自产蔬菜、美食、还有丰富的百货摊位，让十里八乡的人们及西安市区的人们来到焦岱，在乡土大集里品读焦岱大集的韵味。走在街巷，最吸引眼球的还是焦岱味道、荞面饸饹、大饼、花馍馍、油糕、色香味俱全的辣椒油，一个个乡土美食，牵动着味蕾，让给了赶集人儿休息、品尝的机缘。而集市上卖菜的老人、爆米花的老人，在笑容里讲述着生活的味道。
春天到鲍旗寨赏花，焦岱镇赶集，在美丽乡村感受了春天画境纹理的美，也品味了焦岱大集的热闹与美味，美丽的大地颜色，朴素的乡村集市，这是蓝田焦岱的自然美好，梦幻而朴素，绚丽也热情，走近这里，就期待着再次来到的美好。
图文：辛秋平
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