3月30日，由陕西省人民政府主办，陕西省商务厅、香格里拉集团、西安饮食股份有限公司承办的“2021 陕菜产业创新发展论坛”在北京举行。袁记肉夹馍代表陕西特色餐饮品牌受邀参加此次交流美食活动。
“陕西美食节”由政府搭台企业唱戏，坚持市场配置资源的原则，采取大众品鉴与宣传推介的模式，将弘扬文化、行业交流、成果展示等内容相结合，展示品鉴、宣传推广陕西美食。本次活动邀请在全国有影响力的餐饮行业协会、饮食文化专家等嘉宾，共同探讨陕菜高质量发展之路，为陕菜文化弘扬、产业升级、品牌创新建言献策。
袁记肉夹馍作为陕西美食的代表，多年来始终专注于每一位顾客的用餐感受——原生好食材，袁记好味道。现已在国内共开设“袁记肉夹馍”门店500余家，天猫网上商城，员工达8000余人。袁记腊汁肉夹馍凭着三十余年持续发展的良好品质、优质的服务以及舒适典雅的就餐环境，在快餐市场拥有了强大的顾客群，成为顾客最喜爱的用餐场所之一，故铸就“袁记肉夹馍”36年来的持续健康发展和领军地位。
袁记品牌创建于1982年，是陕西省盛名远扬的独特风味小吃，核心产品是“袁记肉夹馍”。经过三十余年的经营和发展，现已成为最具规模及知名度的中式快餐连锁企业领跑者。袁记现已发展为一家集团公司，旗下有：“西安袁记餐饮管理有限公司”、“西安道通联盟餐饮企业管理有限公司”“阳云食品加工有限公司”“陕西靳袁冉食品科技有限责任公司”分别负责袁记直营店运营、连锁加盟管理、产品加工及销售、产品研发及销售等业务。旗下现有著名商标“袁记肉夹馍”、“靳袁记”、“小团袁”等商标。
2021进入新时代，为推进陕菜高质量发展，构建以国内市场为主体，国际国内市场双循环的发展新格局。让靳袁记肉夹馍“走出去”迈出实质性的一步，走上更高、更大、更广的舞台。让陕西特色小吃向东，再向东，走向世界！
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